सेब मेयोनेज़ के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री की एक सूची और एक दिलचस्प और स्वस्थ सॉस बनाने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
ऐप्पल मेयोनेज़ वनस्पति तेल सॉस पर एक बहुत ही रोचक बदलाव है। सेब के उपयोग के लिए धन्यवाद, इसमें एक उत्कृष्ट फल स्वाद और सुगंध है। खाना बनाना आसान है, लेकिन हैंड ब्लेंडर का होना जरूरी है। यह वह है जो आपको एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने और वांछित स्थिरता के लिए मक्खन को हरा करने की अनुमति देता है।
हम अंडे के बिना घर का बना सेब मेयोनेज़ पकाएंगे। इसके लिए धन्यवाद, सॉस को लीन मेनू के हिस्से के रूप में परोसा जा सकता है।
खट्टापन जोड़ने के लिए सिरके की जगह नींबू का रस मिलाएं। यह मिश्रण को ब्लीच भी करता है और एक संरक्षक के रूप में कार्य करता है, जिससे सॉस 2-3 दिनों के लिए खाने योग्य हो जाता है।
सरसों को अवश्य डालें, यह मेयोनेज़ को एक तीखापन देता है। आप पास्ता या बीन्स ले सकते हैं।
हम अपनी इच्छा से सेब की किस्म चुनते हैं - मीठा, खट्टा या मीठा और खट्टा स्वाद के साथ। यह महत्वपूर्ण है कि पूर्व उपचार के बाद लुगदी अनाज नहीं है।
और तेल शुद्ध, परिष्कृत के लिए उपयुक्त है। इसमें सूरजमुखी की विशिष्ट गंध और समृद्ध स्वाद नहीं होता है।
तैयारी के प्रत्येक चरण की एक तस्वीर के साथ सेब मेयोनेज़ के लिए एक सरल नुस्खा निम्नलिखित है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 145 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - सेब पकाने के लिए 10 मिनट + 20 मिनट
अवयव:
- सेब - 300 ग्राम
- राई दाना - 1 छोटा चम्मच
- काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल - 70 मिली
सेब मेयोनेज़ की स्टेप बाई स्टेप तैयारी
1. सेब मेयोनेज़ तैयार करने से पहले, आपको सेब को संसाधित करने की आवश्यकता है। हम फलों को धोते हैं, 4 भागों में काटते हैं, अनाज के साथ आंतरिक बॉक्स को काटते हैं। एक बेकिंग डिश में रखें और मांस को नरम करने के लिए बेक करें।
2. फिर हम सेब को ठंडा करके छलनी से पीस लेंगे। सरसों के दाने डालें।
3. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
4. एप्पल मेयोनीज बनाने से पहले नींबू का रस जरूर डाल लें।
5. एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके, मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें। फिर हम वनस्पति तेल को बहुत पतली धारा में डालना शुरू करते हैं, बिना कोड़े मारना। कुछ मिनटों के बाद, आप ब्लेंडर को बंद कर सकते हैं। हम द्रव्यमान को एक उपयुक्त जार में स्थानांतरित करते हैं और सॉस को थोड़ा मोटा बनाने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ देते हैं।
6. स्वादिष्ट और सेहतमंद सेब मेयोनेज़ घर पर तैयार है! इसे विभिन्न सलादों में जोड़ा जा सकता है या जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का हुआ साफ परोसा जा सकता है।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. स्वादिष्ट सेब मेयोनेज़
2. दुबला सेब मेयोनेज़
