घर पर नाश्ते के लिए एक पैन में दूध और एक केला के साथ एक आमलेट बनाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। खाना पकाने का राज। वीडियो नुस्खा।
यदि आप कुछ स्वादिष्ट और मीठा खाना चाहते हैं, तो स्वस्थ व्यंजनों को वरीयता देना बेहतर है। उदाहरण के लिए, एक आमलेट के बारे में कल्पना करें। बहुत से लोग इस तथ्य के आदी हैं कि आमलेट बेहद नमकीन होना चाहिए। लेकिन इस व्यंजन का फल एनालॉग बच्चों या वयस्कों के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगा। एक कड़ाही में एक भयानक फूला हुआ दूध और केले का आमलेट पकाएं। यह एक अविश्वसनीय रूप से निविदा चिकन अंडे का व्यंजन है। केले और अंडे का शाकाहारी स्वाद बहुत सामंजस्यपूर्ण होता है। आमलेट शास्त्रीय अर्थों में "मीठा" नहीं है, लेकिन केवल थोड़ा मीठा है। जो मधुर हैं वे निश्चित रूप से इस तरह के भ्रामक विकल्प की सराहना करेंगे। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक, पौष्टिक है और परिवार के सभी सदस्यों के लिए दिन की अच्छी शुरुआत होगी। हालांकि इस तरह के पकवान को न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि दोपहर के भोजन, दोपहर की चाय और रात के खाने के लिए भी परोसा जा सकता है।
सुबह के इतने स्वादिष्ट नाश्ते से आप अपने बच्चे को जरूर खिलाएंगे, जो कभी-कभी करना आसान नहीं होता और बच्चों को एक गिलास दूध नहीं पिलाएगा। दूध के साथ आमलेट बहुत संतोषजनक है और उदासीन छोटे फिजूलखर्ची नहीं छोड़ेगा, वे इसे एक प्यारी आत्मा के लिए खाएंगे। नाश्ते के लिए केले का आमलेट जरूर बनाकर देखें। एक बार ऐसा करने के बाद, यह रेसिपी आपके पाक गुल्लक में हमेशा के लिए रहेगी। मैं आपको इसकी गारंटी देता हूं! इसके अलावा, यह अद्भुत व्यंजन अविश्वसनीय रूप से सरल और जल्दी तैयार होने वाला है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 189 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- केला - 1 पीसी। नमक - चुटकी भर
- सब्जी या मक्खन - तलने के लिए
- दूध - 50 मिली
एक पैन में दूध और केले के साथ ऑमलेट को स्टेप बाय स्टेप पकाएं:
1. अंडे को पानी में धो लें, कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और छिलका तोड़ दें। सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें और थोड़ा नमक डालें।
2. अंडे में किसी भी वसा सामग्री का दूध डालें। आप चाहें तो दूध की जगह क्रीम भी ले सकते हैं। यदि आप चाहते हैं कि पकवान अधिक मीठा हो, तो आप थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।
मैं आटे के बिना एक मीठा आमलेट पकाता हूं, लेकिन आप 0.5 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। आटा। हालाँकि, तब आमलेट इतना कोमल नहीं होता है। अगर आप वाकई स्वादिष्ट ऑमलेट बनाना चाहते हैं, तो इसे बिना मैदा या बेकिंग पाउडर के पकाएं।
3. अंडे और दूध को चिकना होने तक फेंटें।
बहुत से लोग गलती से मानते हैं कि अंडे के मिश्रण को जितनी देर तक फेंटे, आमलेट उतना ही अधिक भरा होगा, लेकिन ऐसा नहीं है। झाग आने तक फेंटने की जरूरत नहीं है। बस अंडे और दूध को एक सजातीय पेस्ट में मिलाएं।
यदि वांछित है, तो आप मिश्रण में पिसी हुई दालचीनी, जायफल, वेनिला मिला सकते हैं।
4. केला नरम और पका हुआ होना चाहिए, इसलिए यह मीठा होगा। फलों को धोकर छील लें। इसे मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें: रिंग्स, क्वार्टर रिंग्स या क्यूब्स। बहुत ज्यादा न पीसें ताकि तैयार डिश में फलों के टुकड़े लगे।
5. केले को अंडे और दूध के मिश्रण में डालें। आप ऑमलेट में विभिन्न सामग्री भी मिला सकते हैं: कसा हुआ पनीर, पनीर, नट्स, चॉकलेट के टुकड़े, कोको पाउडर।
6. मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें या मक्खन पिघलाएँ। इस व्यंजन को मक्खन में तलना सबसे अच्छा है, क्योंकि सब्जी दूध के मलाईदार स्वाद पर हावी हो जाएगी।
तेल के गर्म होने पर अंडे के मिश्रण को कड़ाही में डालें। आमलेट को मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि अंडे सेट न हो जाएँ, लगभग 5 मिनट। जल्दी परिणाम के लिए तवे पर ढक्कन लगा दें। जब ऑमलेट ऊपर से सख्त हो जाए, तो इसे धीरे से पलट दें और दूसरी तरफ भी 1-1.5 मिनट तक भूनें।
ढक्कन के नीचे तलने के दौरान आमलेट फूला हुआ हो जाता है, लेकिन ढक्कन हटाने के बाद, तापमान में अंतर के कारण यह गिर जाएगा।
7. तैयार आमलेट को दूध और केले के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाने के बाद परोसा जाना चाहिए।इसे एक प्लेट में निकाल लें, और इसकी सभी कोमलता को महसूस करने के लिए, आमलेट को 2-4 परतों में एक लिफाफे में मोड़ें या इसे रोल में रोल करें। आप चाहें तो ऊपर से जैम डाल सकते हैं, थोड़ी सी पीसा हुआ चीनी छिड़क सकते हैं। पकवान के स्वाद में विविधता लाता है, बिना छिलके वाला कसा हुआ सेब, एक आमलेट पर बिछाया जाता है। ऑमलेट चॉकलेट टॉपिंग और क्रीमी आइसक्रीम के साथ अच्छा लगता है।
