रक्त प्रकार आहार क्या है, विशेषताएं और पोषण संबंधी नियम। रक्त प्रकार के आहार पर अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ, हर दिन के लिए एक मेनू। वजन कम करने वालों की वास्तविक समीक्षा।
एक रक्त प्रकार आहार एक व्यक्ति के रक्त प्रकार पर आधारित आहार है। उनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं जो मानव शरीर को प्रभावित करती हैं, इसलिए वजन कम करना एक ऐसा आहार चुन सकता है जो उसके लिए अधिक फायदेमंद हो। इस लेख में हम रक्त समूह द्वारा पोषण की सभी बारीकियों का विस्तार से विश्लेषण करेंगे।
रक्त प्रकार आहार की विशेषताएं और नियम
रक्त प्रकार आहार अवधारणा को अमेरिका के पीटर डी'एडमो द्वारा विकसित किया गया था। उनका मानना था कि उनमें से प्रत्येक मानव विकास के एक निश्चित युग में उत्पन्न हुआ, और यह पोषण को प्रभावित करता है।
कुल मिलाकर, प्रकृति में 4 रक्त समूह होते हैं, जिसका अर्थ है कि आप प्रत्येक के लिए एक व्यक्तिगत आहार चुन सकते हैं। यह सब हमारे लेसिथिन के बारे में है। लेसिथिन कोशिकाओं की संरचना के लिए सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ हैं, वे सभी मानव ऊतकों में पाए जाते हैं, और भोजन से भी शरीर में प्रवेश करते हैं। वजन घटाने के लिए रक्त प्रकार के आहार का उद्देश्य किसी विशेष समूह के लिए अधिक लाभकारी प्रकार के लेसितिण वाले खाद्य पदार्थों को खोजना है।
आइए उनमें से प्रत्येक की विशेषताओं और नियमों पर अधिक विस्तार से विचार करें:
- पहला समूह … एबीओ प्रणाली के अनुसार, जो एरिथ्रोसाइट्स की सतह पर एंटीजन के प्रकार के अनुसार रक्त समूहों को अलग करती है, पहले समूह को आमतौर पर "I" या "O" नामित किया जाता है। D'adamo की अवधारणा के अनुसार, इसके प्रतिनिधि शिकारी थे, इसलिए पहले रक्त समूह के लिए आहार का मुख्य उत्पाद मांस है, दूसरों के वाहक ने अधिक गतिहीन जीवन शैली का नेतृत्व किया। ऐसा माना जाता है कि पृथ्वी पर इस समूह के लगभग एक तिहाई लोग हैं। 1 ब्लड ग्रुप वाले लोगों की इम्युनिटी मजबूत होती है और पाचन तंत्र लचीला होता है। एक नियम के रूप में, वे एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, खेल से प्यार करते हैं, और अपने लिए लक्ष्य निर्धारित करना जानते हैं। उनके लिए मुख्य पोषक तत्व प्रोटीन है, यही वजह है कि मांस सभी व्यंजनों का केंद्र बन जाता है। साथ ही संतुलित आहार बनाए रखना जरूरी है ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।
- समूह 2 … एबीओ प्रणाली के अनुसार, जो एरिथ्रोसाइट्स की सतह पर एंटीजन के प्रकार के अनुसार रक्त समूहों को अलग करती है, दूसरे रक्त समूह को आमतौर पर "II" या "ए" कहा जाता है। इस ब्लड ग्रुप के मालिक कृषि के युग में रहते थे, जब सब्जियां और फल मुख्य भोजन थे। इस प्रकार, रक्त समूह 2 के लिए आहार लगभग शाकाहारी कहा जा सकता है।
- समूह 3 … एबीओ प्रणाली के अनुसार, जो एरिथ्रोसाइट्स की सतह पर एंटीजन के प्रकार के अनुसार रक्त समूहों को अलग करती है, तीसरे रक्त समूह को आमतौर पर "III" या "बी" कहा जाता है। एक नियम के रूप में, ये मजबूत प्रतिरक्षा वाले सक्रिय और रचनात्मक लोग हैं। यही बात इस ब्लड ग्रुप के मालिकों को लगभग सर्वाहारी बनाती है।
- 4 समूह … एबीओ प्रणाली के अनुसार, जो एरिथ्रोसाइट्स की सतह पर एंटीजन के प्रकार के अनुसार रक्त समूहों को अलग करती है, चौथे रक्त समूह को आमतौर पर "चतुर्थ" या "एबी" कहा जाता है। यह किसानों और खानाबदोशों के रक्त समूहों - "ए" और "बी" के संलयन की तरह है। पृथ्वी पर इसके वाहक काफी कम हैं - कुल जनसंख्या का 7-8%। 4 रक्त समूहों के धारकों में कमजोर प्रतिरक्षा और संवेदनशील पाचन तंत्र होता है, इसलिए मध्यम प्रकार का आहार उनके लिए उपयुक्त होता है।
रक्त प्रकार के आहार में कई प्रकार के contraindications हैं:
- गुर्दे और यकृत रोग;
- लंबी अवधि की बीमारियों से वसूली;
- उच्च कोलेस्ट्रॉल;
- किशोरावस्था;
- गर्भावस्था और स्तनपान।
पनीर आहार की विशेषताएं भी देखें।
रक्त प्रकार के आहार पर अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ
आप तलने के अलावा किसी भी तरह से रक्त प्रकार के आहार पर भोजन पका सकते हैं: तेल भोजन में 500 अतिरिक्त कैलोरी, साथ ही साथ हानिकारक कार्सिनोजेन्स भी जोड़ देगा।
रक्त के प्रकार के आधार पर अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची:
- पहला समूह … मुख्य आहार में रेड मीट और लीवर, समुद्री भोजन, हरी सब्जियां शामिल होनी चाहिए - आयोडीन और नट्स महत्वपूर्ण हैं। पहले रक्त समूह के लिए आहार पर, डेयरी पेय और खट्टे फलों का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है।
- समूह 2 … मेनू में सब्जियां, फल, सोया, कम ग्लूटेन सामग्री वाले अनाज - चावल, मक्का, साथ ही नट्स, कद्दू के बीज और मछली शामिल हैं। कभी-कभी दूसरे रक्त समूह के आहार पर, आप सफेद मांस खा सकते हैं - चिकन, खरगोश, टर्की, कम वसा वाला पनीर, अंडे, डेयरी उत्पाद। जब भी संभव हो रेड मीट, मशरूम, टमाटर, बैंगन और मिर्च, केला और खट्टे फल सीमित करें।
- समूह 3 … आहार में कोई भी दुबला मांस, अंडे, अनाज, समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद, सब्जियां, फल और जामुन शामिल होना चाहिए। एक प्रकार का अनाज, मकई के दाने, मूसली, डिब्बाबंद भोजन, कैवियार, समुद्री शैवाल, टमाटर और जैतून, आड़ू, अंजीर, एवोकैडो, बीज के उपयोग को सीमित करने की सलाह दी जाती है।
- 4 समूह … मेनू में सोया और टोफू, दुबली मछली और समुद्री भोजन, कम वसा वाले डेयरी, हरी सब्जियां, फल और जामुन जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं। चौथे रक्त समूह के लिए आहार पर, रेड मीट, बीन्स, एक प्रकार का अनाज और गेहूं खाने से बचना बेहतर है।
महिलाओं के लिए एक रक्त प्रकार के आहार पर, मेनू में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की शुरूआत को सीमित करने की सिफारिश की जाती है जो तृप्ति की भावना नहीं रखते हैं और वजन कम करने के लिए मजबूर करते हैं:
- मिठाइयाँ … आपको अपनी पसंदीदा स्वादिष्ट मिठाइयों को पीछे छोड़ना होगा, क्योंकि चीनी एक बहुत ही उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। एक चम्मच में 20-30 कैलोरी होती है। किसी को केवल यह कल्पना करना है कि केक और कुकीज़ में इसका कितना हिस्सा है। इसलिए डाइट में चीनी और मिठाइयों को नजरअंदाज करना होगा।
- बेकरी … आटे में बहुत सारे सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं, लेकिन तृप्ति की भावना में देरी नहीं कर सकते। इसलिए, हम लगातार तीन बन्स खा सकते हैं और तुरंत 1000 कैलोरी से कम प्राप्त कर सकते हैं। इसलिए गेहूं और राई के आटे से बनी रोटी और पेस्ट्री वर्जित हैं।
- शराब … एक गर्म ऊर्जा पेय, और ऊर्जा का अर्थ है कैलोरी। विशाल कैलोरी सामग्री के अलावा, शराब भी भूख की असहनीय भावना को भड़काती है, जिससे वजन कम करने के लिए अच्छाइयों को तोड़ने के लिए मजबूर किया जाता है।
- मेयोनेज़ और सॉस … सूप, मांस और अन्य व्यंजनों के लिए पसंदीदा योजक मात्रा के आधार पर कैलोरी सामग्री को 100-200 या 300 यूनिट तक बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, वे कोई लाभ नहीं उठाते हैं, इसलिए आपको हार माननी होगी। लेकिन आप प्राकृतिक कम वसा वाले दही या टमाटर से घर का बना सॉस बना सकते हैं।
- मक्खन … बेशक, इसमें स्वस्थ वनस्पति वसा होते हैं जिनकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है। हालांकि, आप उनके लिए बहुत अधिक कैलोरी का भुगतान कर सकते हैं और शरीर की चर्बी को मोटा कर सकते हैं। इसलिए, आहार से तेल को पूरी तरह से बाहर करने या इसे प्रति दिन एक चम्मच तक कम करने की सिफारिश की जाती है।
- फास्ट फूड … "फास्ट फूड" एक शाब्दिक अनुवाद है। यह सच है। यह एक झटपट बनने वाला नाश्ता है, जो थोड़े समय के लिए है। ऐसे खाद्य पदार्थ तेल और साधारण कार्बोहाइड्रेट से भरे होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे कैलोरी में बहुत अधिक हैं। अन्य बातों के अलावा, वे शरीर को लाभ नहीं पहुंचाएंगे और लंबे समय तक भूख को संतुष्ट नहीं करेंगे।
- उच्च कैलोरी पेय … इसमें चीनी युक्त कोई भी खरीदा गया पेय शामिल है: सोडा, जूस, कॉकटेल, मीठे पेय योगहर्ट्स, आदि। जैसा कि हम पहले ही पता लगा चुके हैं, चीनी किसी भी डिश को कैलोरी में बहुत अधिक बनाती है, और इसलिए आंकड़े के लिए हानिकारक है। यदि आपके पास एक मीठा दाँत है, तो सुनिश्चित करें कि आपके पेय बिना कैलोरी वाले स्वीटनर के साथ तैयार किए गए हैं। वैसे, इसे अलग से खरीदा जा सकता है और चाय या कॉफी में जोड़ा जा सकता है।
जरूरी! किसी भी आहार पर, आपको पानी-नमक संतुलन की निगरानी करने की आवश्यकता है: अधिक शुद्ध पानी पिएं और कम नमक खाएं।
रक्त प्रकार आहार मेनू
अब सीधे ब्लड ग्रुप डाइट मेन्यू पर चलते हैं। आहार बनाते समय, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह सकारात्मक है या नकारात्मक, यह वह संख्या है जिसे ध्यान में रखा जाता है।
रक्त समूह 1 के लिए आहार मेनू:
| दिन | नाश्ता | दोपहर का भोजन | रात का खाना | दोपहर का नाश्ता | रात का खाना |
| प्रथम | दूध के बिना आमलेट, 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज, एक गिलास अनानास का रस | कोई भी फल | अनुमत उत्पादों से सूप, 100 ग्राम वील, सब्जी स्टू | कुछ मेवा | सब्जियों के साथ पकी हुई मछली |
| दूसरा | शहद के साथ कद्दू दलिया, चीनी मुक्त बेरी का रस | कुछ सूखे मेवे | बेक्ड बीफ स्टेक, सब्जी सलाद | कुछ मेवा | समुद्री भोजन और सब्जी का सलाद, गुलाब कूल्हों का गिलास |
| तीसरा | दूध के बिना आमलेट, 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज, एक गिलास अनानास का रस | कुछ सूखे मेवे | सब्जी का सूप, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट | कुछ मेवा | मछली केक, सब्जी सलाद |
| चौथी | तोरी पेनकेक्स, कम वसा वाले पनीर का टुकड़ा, टमाटर | कुछ सूखे मेवे | बीफ़ मीटबॉल, वेजिटेबल सलाद के साथ वेजिटेबल सूप | कुछ मेवा | पकी हुई मछली, सब्जियों का सलाद, गुलाब के कूल्हों का गिलास |
| पांचवां | दूध के बिना आमलेट, 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज, एक गिलास अनानास का रस | कुछ सूखे मेवे | सब्जी का सूप, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट | कुछ मेवा | भुना बतख, सब्जी का सलाद |
| छठा | गाजर का सलाद, चावल का दलिया, जेली | कुछ सूखे मेवे | ब्रोकोली के साथ बेक्ड वील | कुछ मेवा | उबला हुआ चिकन स्तन, समुद्री शैवाल सलाद |
| सातवीं | दूध के बिना आमलेट, 200 ग्राम एक प्रकार का अनाज, एक गिलास अनानास का रस | कुछ सूखे मेवे | उबला हुआ बीफ, सब्जी का सलाद | कुछ मेवा | सफेद मटर के साथ अनानस बेक्ड चिकन |
रक्त समूह 2 के लिए आहार मेनू:
| दिन | नाश्ता | दोपहर का भोजन | रात का खाना | रात का खाना |
| प्रथम | किसी भी अनुमत योजक के साथ बीन दही | स्वीकृत भोजन से कोई फल | सब्जी का सूप और पकी हुई मछली | चिकन, सब्जी सलाद के साथ उबला हुआ एक प्रकार का अनाज |
| दूसरा | चिकन के साथ उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, गाजर का सलाद | कुछ मेवा | शतावरी के साथ उबला हुआ उबला हुआ स्तन | अनुमत फलों का सलाद |
| तीसरा | टोफू, चेरी के रस के साथ साबुत अनाज क्रिस्पब्रेड | कुछ सूखे मेवे | ग्रिल्ड फिश, वेजिटेबल सलाद | सब्जी मुरब्बा |
| चौथी | सोया दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया | स्वीकृत भोजन से कोई फल | चिकन मीटबॉल के साथ सब्जी का सूप | सूखे खुबानी के साथ बीन दही |
| पांचवां | सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ सलाद | कुछ मेवा | सब्जी का सूप, पकी हुई मछली | किशमिश के साथ बीन दही |
| छठा | टोफू, चेरी के रस के साथ साबुत अनाज क्रिस्पब्रेड | कुछ सूखे मेवे | चिकन मांस के साथ ब्राउन राइस पिलाफ, एक गिलास अनानास का रस | बीन प्यूरी |
| सातवीं | सोया दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया | कुछ मेवा | सब्जी स्टू, पकी हुई मछली | अनुमत फलों का सलाद |
3 रक्त समूहों के लिए आहार मेनू वाली तालिका:
| दिन | नाश्ता | रात का खाना | दोपहर का नाश्ता | रात का खाना |
| प्रथम | चिकन आमलेट | वील के साथ चावल का सूप | कोई अनुमत फल | सब्जियों के साथ उबली हुई मछली |
| दूसरा | दूध के साथ चावल का दलिया | सब्जियों के साथ तुर्की स्टू | लो-फैट चीज़ स्लाइस | उबले हुए चिकन के साथ सब्जी का सलाद |
| तीसरा | कम वसा वाले पनीर के टुकड़े के साथ राई की रोटी | कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ बोर्स्ट | फलों का सलाद | उबले हुए कटलेट, सब्जी का सलाद |
| चौथी | सेब के साथ चावल का दलिया | सार्डिन, कम वसा वाले पनीर और अंडे के साथ सलाद | कोई अनुमत फल | सब्जियों के साथ उबला हुआ बीफ |
| पांचवां | आमलेट, एक गिलास सेब का रस | सब्जियों के साथ खरगोश का मांस भूनें | कुछ मेवा | भरा हुआ जोश |
| छठा | अनुमत योजक के साथ दलिया | अलग से उबले चिकन के साथ सब्जी का सूप | कोई साइट्रस | हरी बीन्स के साथ पकी हुई मछली |
| सातवीं | प्राकृतिक कम वसा वाला दही और सेब | चिकन के साथ मशरूम और सब्जी का सूप और सब्जी का सलाद | अनुमत योजक के साथ पनीर | सब्जियों के साथ दम किया हुआ खरगोश |
4 रक्त समूहों के लिए आहार मेनू:
| दिन | नाश्ता | दोपहर का भोजन | रात का खाना | दोपहर का नाश्ता | रात का खाना |
| प्रथम | अनुमत योजक के साथ बाजरा दलिया | कुछ मेवा | सब्जियों के साथ चिकन भूनें | कोई साइट्रस | सब्जियों के साथ उबला हुआ टर्की |
| दूसरा | अनुमत योजक के साथ दलिया | एक गिलास केफिर 0% वसा | उबला हुआ खरगोश का मांस और सब्जी स्टू | कुछ अंगूर | पकी हुई मछली और सब्जी का सलाद |
| तीसरा | अनुमत योजक के साथ जौ दलिया | कुछ मेवा | खरगोश को मलाईदार सॉस और सब्जियों के साथ भूनें | कीवी | सब्जियों के साथ उबला हुआ टर्की |
| चौथी | अनुमत योजक के साथ चावल का दलिया | एक गिलास केफिर 0% वसा | स्टीम्ड चिकन कटलेट और वेजिटेबल सलाद | कुछ अंगूर | पकी हुई मछली और समुद्री शैवाल सलाद |
| पांचवां | अनुमत योजक के साथ मूसली | कुछ मेवा | तुर्की मांस उबले हुए चावल | कोई साइट्रस | सब्जियों के साथ उबला हुआ टर्की |
| छठा | दूध के साथ चोकर | एक गिलास केफिर 0% वसा | अनुमत योजक के साथ जौ दलिया | कुछ मेवा | अनुमत योजक के साथ पनीर |
| सातवीं | अनुमत योजक के साथ दलिया | कुछ मेवा | सब्जी का सूप और फलों का सलाद | एक गिलास केफिर 0% वसा | चावल के साथ पकी हुई मछली |
रक्त प्रकार के आहार पर, आप कोई भी गैर-पोषक पेय, विभिन्न चाय, कॉफी, सबसे महत्वपूर्ण - बिना चीनी के पी सकते हैं।
जरूरी! यदि आप असहज या कमजोर महसूस करते हैं, तो आहार विशेषज्ञ के पास जाना सबसे अच्छा है। शायद शरीर में किसी विटामिन की कमी है। एक आहार विशेषज्ञ इसकी पहचान करने और अतिरिक्त विटामिन और खनिज परिसरों को निर्धारित करने में मदद करेगा।
रक्त प्रकार आहार की वास्तविक समीक्षा
रक्त प्रकार आहार बल्कि निष्क्रिय है: ध्यान देने योग्य परिणाम केवल छह महीने के बाद दिखाई देगा। हालांकि, यदि आप दैनिक कैलोरी की मात्रा कम करते हैं और खेल खेलना शुरू करते हैं, तो संकेतक कई गुना बढ़ जाते हैं। हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को उन लोगों की वास्तविक समीक्षाओं से परिचित कराएं जिन्होंने रक्त समूह द्वारा आहार पर अपना वजन कम किया है।
नीका, 37 साल की
मैं 3 रक्त समूहों के लिए आहार पर था, ठीक है, सब कुछ बहुत सरल है। आप वास्तव में लगभग कुछ भी खा सकते हैं, और यह एक साधारण संतुलित आहार जैसा दिखता है। यहां मुख्य बात दैनिक कैलोरी सामग्री को कम करना है, लेकिन पोषक तत्वों और विटामिन की हानि नहीं। आप कितना वजन कम करते हैं यह केवल आप पर निर्भर करता है।
ऐलेना, 28 वर्ष
मेरा ब्लड ग्रुप 2 है, और यह देखकर कि आहार लगभग शाकाहारी है, मैं निश्चित रूप से हैरान था। मुझे मीट का काफी शौक है। लेकिन फिर मैंने देखा कि मैं वास्तव में इसे अक्सर नहीं खाता और इतना ही नहीं। शायद, आपको बस अपने शरीर को सुनने और वह खाने की ज़रूरत है जो वह चाहता है। खैर, स्वाभाविक रूप से, उसे स्वाद बढ़ाने वाले और चीनी की लत से छुड़ाकर। मेरे लिए, यह एक आहार भी नहीं था, बल्कि खाने का एक निरंतर तरीका था। मैं वजन रखता हूं।
डारिया, 41 साल की
मेरे पास "सबसे कमजोर" रक्त समूह है, चौथा। इस आहार को खाना शुरू करने के बाद, शरीर वास्तव में बेहतर महसूस कर रहा था। वजन इतनी जल्दी कम नहीं हुआ, शायद, कैलोरी सामग्री के मामले में, मैं अभी भी खा रहा हूं। यहाँ, मुख्य बात बन और मीठा नहीं खाना है, यह वहाँ है कि सभी बुराई निहित है। इसलिए मैं उन लोगों को सलाह देता हूं जो अपना वजन कम कर रहे हैं, अपने रक्त के प्रकार पर करीब से नज़र डालें, यह उपयोगी हो सकता है।"
क्या है ब्लड ग्रुप डाइट - देखें वीडियो:
ब्लड टाइप डाइट उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने आहार को अधिक प्राकृतिक आहार के करीब लाना चाहते हैं। यदि यह आपको शोभा नहीं देता है, तो आप हमेशा आसानी से बाहर निकल सकते हैं।
