सबसे खतरनाक आहार क्या हैं? आप उन्हें पहचानना कैसे सीखते हैं? वे स्वास्थ्य के लिए क्या नुकसान करते हैं, और वजन कम करने के जोखिम को कैसे कम करें?
एक खतरनाक आहार बल्कि एक मनमाना अवधारणा है। पोषण की कोई भी शैली जिसमें कुछ उपयोगी पदार्थों पर प्रतिबंध शामिल है, संभावित रूप से खतरनाक है, यह व्यर्थ नहीं है कि डॉक्टर वजन कम करने की प्रक्रिया के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण की आवश्यकता को दोहराते नहीं थकते हैं। हालांकि, इस सूची में कुछ आहार स्पष्ट रूप से प्रमुख हैं: पहला, आहार में प्राथमिक असंतुलन के कारण, और दूसरा, वजन कम करने वालों के बीच उनकी लोकप्रियता के कारण। हम आगे इस बारे में बात करेंगे कि कैसे एक फैशनेबल सनक के हुक में न पड़ें और समय पर खतरनाक आहारों को पहचानना सीखें।
खतरनाक आहार क्या है?
हाल के वर्षों में, शब्द "सनक आहार" पश्चिम में व्यापक हो गया है, जिसका अनुवाद न केवल "फैंसी" या "ट्रेंडी" के रूप में किया जा सकता है, बल्कि "खतरनाक वजन घटाने वाले आहार" के रूप में भी किया जा सकता है। इसकी मदद से, वे खराब संतुलित पोषण प्रणालियों को निरूपित करते हैं जो किसी व्यक्ति की भलाई के लिए संभावित रूप से हानिकारक हैं, जो, फिर भी, कई अनुयायी हैं - मुख्य रूप से सितारों या प्रख्यात डॉक्टरों द्वारा आहार के सक्रिय प्रचार के कारण।
प्रत्येक सनक आहार उन लोगों का वादा करता है जिन्हें तेजी से वजन घटाने, शरीर की सफाई और कायाकल्प, हल्कापन, ऊर्जा की वृद्धि - एक शब्द में, निरंतर लाभ, और जीवन शैली में आमूल-चूल परिवर्तन के बिना। मुख्य फोकस एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए मेनू पर है और … बस। अक्सर, कभी-कभी बहुत ही संदिग्ध आहार आवश्यकताओं के तहत, एक वैज्ञानिक आधार फिट किया जाता है, सामान्य पाठक शायद ही उन अभिधारणाओं की जांच करने का कार्य करेगा, खासकर यदि अगली वजन घटाने की प्रणाली के लेखक एक डॉक्टर हैं, भले ही वह बहुत दूर हो डायटेटिक्स से संबंध।
स्लिम फिगर की खोज में अपने स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहते हैं? आहार लेने से पहले तीन बार सोचें कि:
- तेजी से वजन घटाने को लुभाने की गारंटी देता है;
- कैलोरी हानि के लिए बढ़ी हुई शारीरिक गतिविधि के लिए प्रदान नहीं करता है;
- निषिद्ध खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत सूची है जो वसायुक्त, तले हुए, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ नहीं खाने के लिए मानक सिफारिशों से परे हैं।
पोषण प्रणालियों के साथ काम करते समय विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए, जिसके विकासकर्ता अपने आहार उत्पादों को बाजार में आपूर्ति करते हैं। काश, हम विपणक के युग में रहते हैं, जिसका मुख्य लक्ष्य ब्रांडेड सामान बेचना है, न कि उपभोक्ताओं का स्वास्थ्य।
दुनिया में शीर्ष 7 सबसे खतरनाक आहार
अधिक वजन किसी को रंग नहीं देता है, स्वास्थ्य में योगदान नहीं देता है और हमें हल्का और सक्रिय महसूस करने से रोकता है। आप इससे छुटकारा पा सकते हैं और आपको इससे छुटकारा पाना चाहिए। हालांकि, यह सोच-समझकर किया जाना चाहिए, बिना जल्दबाजी के और एक और चमत्कारी आहार की उम्मीद न करते हुए, जो 3 दिनों में आपको अच्छी तरह से खिलाए गए कद्दू से पतले लिली में बदल देगा। धैर्य रखें, खेलों से दोस्ती करें और स्वस्थ खान-पान का पालन करें। सबसे महत्वपूर्ण बात, खतरनाक आहारों से दूर रहें। वे वैसे भी आपका कोई भला नहीं करेंगे।
कम कार्ब वला आहार
कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों के प्रति अरुचि पर निर्मित खाद्य प्रणालियाँ बारिश के बाद मशरूम की तरह गुणा करती हैं, और भाई-बहनों की तरह एक-दूसरे से मिलती जुलती हैं। सच है, वे नहीं जो "आवाज से आवाज और बाल से बाल" हैं, लेकिन प्रत्येक की अपनी ख़ासियत है, लेकिन निश्चित रूप से, एक ही परिवार से। इस समूह में, आप सुरक्षित रूप से महाशय डुकन की प्रसिद्ध रचना, और एटकिंसन वजन घटाने के कार्यक्रम, और क्रेमलिन आहार, पेरेस्त्रोइका युग के दौरान लोकप्रिय, साथ ही वजन कम करने के अन्य तरीकों को रिकॉर्ड कर सकते हैं, जो "प्रोटीन" का गौरवपूर्ण शीर्षक रखते हैं।.
इस समूह के सभी आहार अलग-अलग गंभीरता की कार्बोहाइड्रेट खपत पर प्रतिबंध लगाते हैं।इसमें एक निश्चित अर्थ है: ईंधन के सामान्य स्रोत के बिना छोड़ दिया, हमारा शरीर कीटोसिस की स्थिति में प्रवेश करता है - अर्थात, यह वसा से अपनी जरूरत की हर चीज निकालना शुरू कर देता है। शरीर के विभिन्न भागों में जमा अतिरिक्त जल जाता है, भार दूर हो जाता है, दर्पण में प्रतिबिंब सुखद रूपों से प्रसन्न होता है।
प्रोटीन आहार का खतरा एक व्यक्ति को सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ-साथ तरल पदार्थ का तेजी से नुकसान प्रदान करने में असमर्थता है, जो निर्जलीकरण में बदलने की धमकी देता है (यह, वैसे, तेजी से वजन के कारणों में से एक है) हानि)।
एक और वसायुक्त दोष ग्लूकोज की कमी है, जो हमारे शरीर को कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति करता है। एक ओर तो यह अच्छा है, क्योंकि रक्त में इंसुलिन का स्तर कम हो जाता है और इसके साथ ही मधुमेह होने का खतरा भी कम हो जाता है। दूसरी ओर, यह बुरा है, क्योंकि किसी व्यक्ति का मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन काफी हद तक ग्लूकोज पर निर्भर करता है, और इसलिए, कुछ समय बाद, कमजोरी, अनुपस्थिति और प्रतिक्रिया में मंदी आपको प्रदान की जाएगी।
सूचीबद्ध "प्रसन्नता" के अलावा, कार्बोहाइड्रेट मुक्त आहार का खतरा क्या है? आहार में अतिरिक्त प्रोटीन:
- पाचन अंगों को अधिभारित करता है, जो फाइबर की कमी के साथ, पेट में भारीपन और कब्ज की अप्रिय भावना की ओर जाता है;
- जिगर, पित्ताशय और गुर्दे को बुरी तरह प्रभावित करता है;
- यह रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि की ओर जाता है, जिसके कारण हृदय रोग विकसित होते हैं।
एक नोट पर! एक समय में ड्यूकन प्रणाली की पोषण विशेषज्ञ जीन-मिशेल कोहेन ने कड़ी आलोचना की थी, जिन्होंने तर्क दिया था कि यह वजन कम करने वालों के लिए अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकता है। और यद्यपि कार्यप्रणाली के लेखक ने अदालत में अपने सम्मान की रक्षा करने की कोशिश की, उन्होंने पोषण विशेषज्ञ के दावों को खारिज कर दिया, यह स्वीकार करते हुए: कुछ परिस्थितियों में, डुकन आहार जीवन के लिए खतरा है और आवेदन में अत्यधिक सावधानी की आवश्यकता है। खैर, ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन ने भी इसे वजन कम करने के सबसे खराब तरीकों में से एक घोषित किया।
हालांकि, पोषण विशेषज्ञ कम कार्ब आहार को पूरी तरह से छूट देने के खिलाफ सलाह देते हैं। आपको बस कुछ सरल नियमों का पालन करने की आवश्यकता है:
- समय-समय पर प्रोटीन वजन घटाने के कार्यक्रमों का उपयोग करें, वर्ष में 2-3 बार से अधिक नहीं और लगातार 2-3 सप्ताह से अधिक नहीं, किसी भी स्थिति में उन्हें जीवन शैली में न बदलें;
- विटामिन कॉम्प्लेक्स लें;
- आहार में "धीमी" कार्बोहाइड्रेट की एक निश्चित मात्रा शामिल करें - अनाज, चोकर, अनाज, सब्जियां, फल;
- किण्वित दूध उत्पाद खाएं जो पाचन के लिए अच्छे हों;
- वसा के लिए मेनू पर जगह छोड़ दें, जो हमारे शरीर के लिए कुछ हार्मोन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक हैं, जिनमें वे भी शामिल हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं।
वैसे, कीटो आहार, कई मायनों में एटकिंस आहार के समान, वसा के प्रति बहुत वफादार होता है, जिससे उसके अनुयायियों को सूअर का मांस, पशु और वनस्पति तेल और अन्य लिपिड उत्पाद खाने की अनुमति मिलती है।
यदि आपके पास कोई पुरानी चिकित्सा स्थिति है, तो "गिलहरी पर" वजन कम करना शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से मिलें और पूछें कि वह इस विचार के बारे में कैसा महसूस करता है। और यदि आप अपने जोखिम पर निर्णय लेते हैं और विशेषज्ञों द्वारा सुझाई गई अवधि से अधिक समय तक वजन घटाने का जोखिम उठाते हैं, तो विश्लेषण के लिए रक्त और मूत्र लें। कीटो आहार और इसी तरह की खाने की शैलियाँ खतरनाक क्यों हैं: रक्त में कीटोन निकायों की बहुत अधिक सांद्रता से कीटोएसिडोसिस हो सकता है, जिसके परिणाम पहले कमजोरी, उल्टी और ठंड लगना, और फिर, यदि तत्काल उपाय नहीं किए जाते हैं, तो बेहोशी हो सकती है। और कोमा।
मोनो आहार
इस प्रकार का आहार उपवास के दिनों से बदल गया है, जो अपने आप में एक स्वस्थ विचार है। विचार सरल है: उत्पादों की पूरी विविधता से, एक को, एक नियम के रूप में, कम कैलोरी चुना जाता है, और कड़वा अंत तक खाया जाता है - जब तक कि तराजू पर प्रतिष्ठित आकृति या अस्पताल के बिस्तर क्षितिज पर नहीं हो जाते।
सेब, केफिर और अनाज पर मोनो-डाइट विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, लेकिन कभी-कभी अधिक विदेशी विकल्प होते हैं, जैसे कि चॉकलेट या खजूर पर वजन कम करना।
मोनो आहार परिभाषा के अनुसार संतुलित नहीं है।जब यह एक या दो दिन तक रहता है, तो हमारे शरीर में कोई महत्वपूर्ण व्यवधान नहीं होता है, लेकिन यह एक या दो सप्ताह के लिए संदिग्ध आनंद को खींचने के लायक है, और शरीर को पोषक तत्वों की भयावह कमी का अनुभव करना शुरू हो जाता है। पाचन प्रभावित होता है, कोशिकाओं को निर्माण सामग्री के बिना छोड़ दिया जाता है, चयापचय अप्रत्याशित घुटनों को फेंक देता है - एक शब्द में, शरीर के लिए कठिन समय होता है।
इसके अलावा, प्रत्येक आहार व्यक्तिगत रूप से इस कैकोफनी में अपना अप्रिय नोट जोड़ता है:
- तरबूज सूजन की ओर जाता है;
- अनानास और खट्टे फल मौखिक श्लेष्मा और पाचन तंत्र की दीवारों में जलन पैदा करते हैं, रक्त शर्करा के स्तर में उछाल, गैस्ट्र्रिटिस;
- अगर ये अंग सही स्थिति में नहीं हैं तो दही पनीर लीवर और किडनी की समस्याओं को भड़काता है।
दूसरे शब्दों में, "मोनो-न्यूट्रिशन" शैली सबसे खतरनाक आहारों की सूची में अपनी जगह की हकदार है।
मोनो आहार के लिए अल्पकालिक विकल्पों का प्रयोग करें, अपने लिए सप्ताह में 1-2 दिन उपवास की व्यवस्था करें। और निश्चित रूप से, केवल उन खाद्य पदार्थों का चयन करें जो आपको एलर्जी की प्रतिक्रिया या भलाई में गिरावट का खतरा नहीं देते हैं।
पीने का आहार
पीने के मेनू की मदद से शरीर को मौलिक रूप से शुद्ध करने की हिम्मत करके, आप सुरक्षित रूप से "अपने दांतों को शेल्फ पर रख सकते हैं" - आपको अगले 2-4 सप्ताह में उनकी आवश्यकता नहीं होगी। इस समय, पानी और जूस से लेकर शुद्ध सूप तक, सभी प्रकार के तरल पदार्थों और संगति से आपकी भूख बुझ जाएगी।
यहां तक कि एक मजबूत इच्छा के साथ, कैलोरी के साथ जाना मुश्किल होगा, लेकिन पोषक तत्वों के मामले में आप खुदाई नहीं करेंगे: यदि आप इस मामले को बड़े पैमाने पर देखते हैं, तो शरीर को सभी विटामिन और सूक्ष्म तत्व प्राप्त होंगे जो प्रकृति में मौजूद हैं, पोषण के लिए उपयुक्त।
क्या चालबाजी है? केवल एक बच्चा ही विशेष रूप से तरल भोजन खाने और अच्छा महसूस करने में सक्षम है। एक वयस्क के पेट को न केवल भोजन में फाइबर की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, बल्कि कम या ज्यादा स्पष्ट टुकड़े भी होते हैं, जिसके बिना पाचन प्रक्रिया नहीं चल पाएगी जैसा कि उन्हें करना चाहिए। चरम मामलों में, पीने के आहार से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा का शोष भी हो सकता है!
इसके अलावा, चबाने की प्रक्रिया ही आगामी कार्य के लिए पेट को समायोजित करती है, विशेष एंजाइमों की सक्रियता का संकेत देती है। यदि यह नहीं होगा - खाए गए सामान्य आत्मसात की अपेक्षा न करें, जिसका अर्थ है कि चयापचय संबंधी विकार दूर नहीं हैं।
दिलचस्प! "ब्लैक पैंथर" नाओमी कैंपबेल ने बार-बार संवाददाताओं से कहा है कि ताजा खट्टे फल, पानी और लाल मिर्च से बने नींबू पानी पर आधारित डिटॉक्स आहार की मदद से वह जल्दी से आकार में आ जाती है। यह कल्पना करना डरावना है कि इस समय एक गहरे रंग की सुंदरता के पेट में क्या हो रहा है और उसके लिए "नींबू पानी वजन घटाने" क्या कर रहा है!
पीने के आहार का उपयोग उपवास के दिन के रूप में करें। इस मामले में, उसके पास परेशानी का समय नहीं होगा, लेकिन यह उसे 0.5 से 2 किलो वजन कम करने की अनुमति देगा।
