चिकन आहार के मूल सिद्धांत। अनुमत और निषिद्ध उत्पादों, फायदे और नुकसान की सूची। एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू, परिणाम और समीक्षा।
चिकन डाइट कुछ ही दिनों में अपने फिगर को वापस ट्रैक पर लाने का एक प्रभावी तरीका है। इस तथ्य के कारण कि उत्पाद में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना पैदा होती है। आहार का आधार चिकन मांस है, इसे उबला या स्टीम किया जा सकता है। इसके अलावा, वजन कम करने और स्वास्थ्य को बनाए रखने में आपकी मदद करने के लिए अन्य सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है। वजन घटाने के लिए चिकन आहार अधिक कोमल या सख्त हो सकता है, हर कोई अपनी पसंद का तरीका चुन सकता है।
चिकन आहार की विशेषताएं
चिकन स्तन आहार विशेष रूप से उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो प्रोटीन प्रकार के वजन घटाने को पसंद करते हैं। उत्पाद जल्दी से अवशोषित हो जाता है, जो अच्छी प्रोटीन जैवउपलब्धता और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री से जुड़ा होता है। चिकन मांस में निहित ट्रिप्टोफैन "खुशी के हार्मोन" को संश्लेषित करने में मदद करता है। भारी संयोजी फाइबर और पशु कोलेजन लगभग अनुपस्थित हैं, जिसका अर्थ है कि परिणामी भोजन का अधिकतम प्रभाव और लाभ होगा।
उत्पाद में शामिल हैं:
- मैग्नीशियम;
- लोहा;
- फास्फोरस;
- कैल्शियम;
- रेटिनोल;
- कोलीन;
- फोलिक एसिड।
त्वचा रहित मांस में केवल 5% वसा और 130 कैलोरी तक होती है। शरीर की स्थिति को सामान्य करने के लिए, चिकन आहार मेनू में फलों और सब्जियों को शामिल करना बहुत महत्वपूर्ण है। ये खाद्य पदार्थ उच्च प्रोटीन सेवन को ठीक करने में सक्षम हैं। इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, गुर्दे, यकृत और आंतों पर बोझ को कम करना संभव है। यदि आप परिणाम को तेज करना चाहते हैं, तो आपको आहार को शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ना होगा।
स्लिमिंग विशेषताएं:
- 7-दिवसीय चिकन आहार मेनू को पूरे दिन के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
- वजन कम करने की प्रक्रिया में, अतिरिक्त तरल पदार्थ खो जाता है, जिससे मांसपेशियों की टोन में सुधार होता है।
- अधिकांश प्रोटीन ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाते हैं, जो वसा के टूटने की गति को तेज करते हैं।
- मेनू (चिकन मांस के अलावा) विविध होना चाहिए, अनाज, सब्जियां और विभिन्न प्रकार के फल इसके लिए उपयुक्त हैं।
- 2-3 घंटे के अंतराल के साथ भोजन की संख्या कम से कम 4 है। भाग छोटा होना चाहिए।
- आहार की दैनिक कैलोरी सामग्री 1200-1500 है।
- रात का खाना - 18.00-18.30।
चिकन आहार के लाभ:
- विषाक्त पदार्थों से सफाई। पानी के साथ हानिकारक पदार्थ बाहर निकलते हैं।
- प्रोटीन शरीर द्वारा अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होता है। पाचन में अधिक समय लगता है, इसलिए परिपूर्णता की भावना अधिक समय तक रहती है।
- चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण। अतिरिक्त वसा नष्ट हो जाती है, लेकिन मांसपेशियां बनी रहती हैं।
- प्रभावशीलता। आहार भोजन लंबे समय तक चलने वाले परिणाम प्रदान करता है।
- खनिज और विटामिन से भरपूर। जटिलताओं के जोखिम को समाप्त करते हुए, पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा शरीर में प्रवेश करती है।
- विविधता। कई प्रकार के भोजन संभव हैं और अनुमत खाद्य पदार्थों की एक बड़ी सूची, कोई परेशानी या तनाव नहीं।
चिकन खाने के नुकसान:
- एलर्जी प्रतिक्रियाओं की घटना।
- गुर्दे पर बोझ बढ़ गया।
- यदि नियमों और सिफारिशों का पालन नहीं किया जाता है, तो आहार विपरीत प्रभाव पैदा कर सकता है और चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा कर सकता है।
- पेट फूलना और अपच।
- नाखून और त्वचा की स्थिति का बिगड़ना।
- प्रोटीन नशा।
उन मामलों पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है जहां पोषण के लिए प्रस्तावित दृष्टिकोण को प्रतिबंधित किया जा सकता है, क्योंकि ऐसा आहार स्वस्थ लोगों के लिए बनाया गया है।
चिकन आहार के लिए मतभेद:
- गर्भावस्था और स्तनपान की अवधि;
- पुरानी बीमारियों की उपस्थिति;
- 18 वर्ष से कम और 60 से अधिक आयु;
- पाचन, हृदय और जननांग संबंधी समस्याएं;
- सर्जरी या बीमारी के बाद रिकवरी की अवधि।
चिकन स्तन आहार पर समीक्षाओं के अनुसार, आप एक सप्ताह में 2-6 किलो वजन कम कर सकते हैं।लेकिन अधिकतम प्रभाव प्राप्त करने के लिए, पोषण और जोरदार शारीरिक गतिविधि को संयोजित करने की सिफारिश की जाती है।
वजन कम करने के परिणामों को प्रभावित करने वाले कारकों को ध्यान में रखना आवश्यक है:
- आहार के दौरान बड़ा वजन तेजी से "चला जाता है"।
- खेल गतिविधियां मेटाबॉलिज्म को तेज करती हैं।
- आपको हर 2-3 घंटे में छोटे हिस्से में खाने की जरूरत है।
- आपको प्रति दिन 2-3 लीटर तक पानी पीने की जरूरत है।
- एक व्यक्ति जितना अधिक सक्रिय होगा, उतना ही अधिक भोजन की आवश्यकता होगी। भाग की गणना करते समय इसे याद रखना चाहिए।
- आहार से सही निकास और फास्ट फूड की अस्वीकृति के साथ, परिणाम को लंबे समय तक बचाया जा सकता है।
वजन घटाने के लिए दही आहार की विशेषताएं भी देखें।
चिकन आहार पर अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ
सबसे पहले, यह उन उत्पादों के बारे में कहा जाना चाहिए जो वजन घटाने को धीमा करते हैं और आपको वांछित परिणाम प्राप्त करने की अनुमति नहीं देंगे।
चिकन आहार के साथ पूरी तरह से प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ:
- चीनी;
- मिठाई और पेस्ट्री;
- आटा उत्पाद;
- शराब;
- नमकीन, स्मोक्ड, काली मिर्च के व्यंजन।
चिकन आहार के लिए अनुमत खाद्य पदार्थ:
- विभिन्न अनाज (अपवाद केवल एक प्रकार का अनाज पर लागू होता है);
- अनाज;
- सब्जियां (आलू को बाहर रखा गया है);
- फल (विशेषकर हरा);
- साइट्रस;
- हरी चाय;
- कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद;
- साग;
- सूखी शराब (लाल रंग को वरीयता देना बेहतर है)।
मेनू में कॉफी जोड़ने की अनुमति है, लेकिन केवल तभी जब गुर्दे अच्छी तरह से काम कर रहे हों। शरीर में प्रवेश करने वाले प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा अंग पर एक बड़ा बोझ पैदा करती है।
सब्जियों और फलों को ताजा खाना बेहतर है, उन्हें गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। तो वे सभी उपयोगी घटकों को बनाए रखेंगे और प्रोटीन के अवशोषण में तेजी लाएंगे।
वजन घटाने के लिए हरक्यूलियन आहार की विशेषताओं के बारे में पढ़ें
चिकन आहार मेनू
चिकन आहार पर वजन कम करने वाले व्यक्ति का आहार यथासंभव विविध होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग को ठीक से काम करने में मदद करने के लिए आपके पास पर्याप्त फाइबर हो।
चिकन आहार मेनू चुने गए भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है। कई विकल्प हैं:
- मोनो आहार … आपको एक सप्ताह के लिए केवल उबले हुए फ़िललेट्स खाने की ज़रूरत है, यानी 1 किलो पका हुआ मांस खाएं, इसे समान भागों में वितरित करें। वजन घटाने के इस विकल्प का सहारा लेने से पहले, आपको सलाह के लिए एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है, क्योंकि एक कठिन मेनू आपकी भलाई को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
- मोनो और चिकन आहार का संयोजन … दक्षता में सुधार और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, दो पोषण संबंधी दृष्टिकोणों को जोड़ा जा सकता है। 3 दिनों के लिए मोनो-न्यूट्रीशन से चिपके रहना आवश्यक है, और अगले सप्ताह के लिए हल्के आहार का पालन करना आवश्यक है। इस तरीके से आप 10 दिनों में 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।
- चिकन शोरबा … इस प्रकार के आहार को सबसे प्रभावी माना जाता है, और शरीर पर व्यावहारिक रूप से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। शोरबा को गर्म पीना बेहतर है, ताकि यह शरीर को उपयोगी घटकों से संतृप्त करे। केवल दुबला मांस ही करेगा (अधिमानतः छिलके वाले स्तन या पट्टिका)। खाना पकाने के दौरान मसाला और तेज पत्ते जोड़े जा सकते हैं।
- सब्जियां और चिकन … वजन घटाने का यह विकल्प सबसे लोकप्रिय है, क्योंकि यह विविध है और शरीर पर न्यूनतम भार देता है। प्रति दिन कैलोरी की संख्या की गणना करना महत्वपूर्ण है। अगर आप मेन्यू से चिपके रहते हैं और बिना छिलके का मांस खाते हैं, तो आपको एक हफ्ते में 2-5 किलो वजन कम हो जाएगा।
- फ़िललेट्स और संतरे … आहार 20 वीं सदी के 70 के दशक में वापस विकसित किया गया था। यह काफी कठिन माना जाता है, इसलिए पूरे 7 दिन आपको केवल मांस, संतरा और पानी ही खाना चाहिए। लब्बोलुआब यह है कि जब कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है, तो शरीर ऊर्जा को फिर से भरने के लिए वसा जमा को "प्रोसेस" करना शुरू कर देता है।
शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए, मेनू के सभी उत्पादों को कई चरणों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है। इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति को भूख नहीं लगेगी और आहार प्रतिबंधों को अधिक आसानी से सहन करने में सक्षम होगा। नीचे 7 दिनों के लिए क्लासिक चिकन आहार का एक नमूना मेनू है।
सोमवार
- नाश्ता: एक गिलास सब्जी या फलों का रस;
- पूरे दिन: उबला हुआ चिकन मांस (500 ग्राम), चावल (350 ग्राम), चाय (2 कप)।
मंगलवार
- नाश्ता: जूस या केफिर (250 मिली);
- दोपहर का नाश्ता: डिब्बाबंद अनानास (500 ग्राम);
- पूरे दिन: उबला हुआ पट्टिका (500 ग्राम), उबला हुआ चावल (300 ग्राम), चाय (2 कप)।
बुधवार
- नाश्ता: रस या कम वसा वाले केफिर (250 मिलीलीटर);
- पूरे दिन: उबला हुआ पट्टिका (400 ग्राम), सलाद या गोभी (200 ग्राम), सेब (4 पीसी), ककड़ी (2 पीसी), जड़ी बूटी। सब्जियों को अलग से खाया जा सकता है या तेल या नींबू के रस के साथ सलाद में बनाया जा सकता है।
गुरूवार
- नाश्ता: रस - 250 मिलीलीटर (आप स्वाद के लिए सब्जी या फल चुन सकते हैं);
- पूरे दिन: उबला हुआ पट्टिका (200 ग्राम), सब्जियां (100 ग्राम), केफिर (250 मिली), आधा नारंगी या अंगूर, शोरबा (300 मिली)।
शुक्रवार
- नाश्ता: केफिर (250 मिली) या आधा अंगूर (सेब);
- पूरे दिन: पट्टिका (200 ग्राम), सब्जियां (100 ग्राम), शोरबा (300 मिली)।
शनिवार
- नाश्ता: कीनू (2 पीसी);
- पूरे दिन: पट्टिका (500 ग्राम), पनीर (200 ग्राम), टमाटर (3 पीसी)।
6 वें दिन सब्जियों और फलों, डेयरी उत्पादों को जोड़ने की अनुमति है।
रविवार का दिन
- नाश्ता: कठोर उबला हुआ अंडा और कीवी (1 पीसी);
- पूरे दिन: कीवी (2 पीसी।), पट्टिका (300 ग्राम), इसे उबला या स्टीम किया जा सकता है, मशरूम का सूप (300 मिली), चोकर की रोटी (100 ग्राम)।
भोजन की योजना बनाई जानी चाहिए ताकि वे एक ही समय पर हों, और आखिरी शाम 6 बजे के बाद न हो। भूख को दूर करने के लिए आप नींबू के साथ पानी पी सकते हैं।
वजन कम करते समय यह महत्वपूर्ण है कि भोजन पौष्टिक और स्वादिष्ट हो। खाना पकाने के लिए, आप चिकन आहार व्यंजनों में से एक का उपयोग कर सकते हैं:
- Meatballs … कीमा बनाया हुआ चिकन (300 ग्राम) तैयार करें, प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को मिलाएं और बॉल्स बना लें। परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें, पानी डालें और 20 मिनट तक पकाएं।
- सब्जियों के साथ ब्रिस्केट … फ़िललेट्स (2 पीसी) लें, एक नैपकिन के साथ ब्लॉट करें और अतिरिक्त नमी हटा दें। मांस को बीच में काट लें। टमाटर के स्लाइस और तुलसी को परिणामी जेब में रखें। टूथपिक से किनारों को बंद कर दें। मांस को 30 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- केफिर अचार में पट्टिका … मांस (500 ग्राम) लें, छोटे स्लाइस में काट लें, काली मिर्च, केफिर भरें। स्वादानुसार मसाले डालें और कुछ घंटों के लिए बैठने दें। लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
15 दिन का नमक मुक्त आहार मेनू देखें।
चिकन आहार परिणाम
वजन घटाने की समीक्षा और चिकन आहार के परिणाम सामग्री और रेटिंग में काफी भिन्न हैं। लेकिन अधिकांश भाग के लिए, वे बहुतों को प्रसन्न करेंगे, tk। बशर्ते कि सभी नियमों का सख्ती से पालन किया जाए, प्रति सप्ताह 2-6 किलो वजन कम करना संभव होगा। जब आप पोषण को शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ते हैं, तो प्रभाव और भी अधिक प्रभावशाली होगा।
प्राप्त परिणाम को बनाए रखने के लिए, आपको शराब, फास्ट फूड पीने और स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने की भी आवश्यकता है।
चिकन डाइट से सही तरीके से बाहर निकलना भी जरूरी है। तो, इस अवधि के दौरान शरीर को सहारा देने के लिए, आपको चाहिए:
- नियमित आहार पर स्विच करना तुरंत संभव नहीं है, इस प्रक्रिया में समय (2 सप्ताह) लगना चाहिए।
- हर दिन 2 नई सामग्री जोड़कर उत्पादों को सावधानी से पेश किया जाना चाहिए।
- मिठाई और पके हुए सामान को पूरी तरह से त्याग दें।
- गर्म पेय में चीनी न मिलाना बेहतर है, शहद या चीनी के विकल्प एक साथ इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
- मिठाई 2 सप्ताह के बाद सबसे अच्छी शुरुआत की जाती है।
चिकन आहार की वास्तविक समीक्षा
चिकन आहार का पहले ही कई लोगों द्वारा परीक्षण किया जा चुका है, और अधिकांश समीक्षाएँ सकारात्मक हैं। लेकिन आहार विशेषज्ञों की राय के अनुसार, परिणाम और स्वास्थ्य की स्थिति चुने हुए आहार के प्रकार पर निर्भर करती है।
22 साल की करीना
सभी लड़कियों की तरह, मैं वास्तव में गर्मी के मौसम में अपना वजन कम करना चाहती थी। चिकन आहार के अच्छे परिणामों के बारे में सुनने के बाद, मैंने इसे अपने ऊपर आजमाने का फैसला किया। मैंने क्लासिक चुना - चिकन पट्टिका और सब्जियों के साथ। पूरे एक हफ्ते तक सभी नियमों का सख्ती से पालन किया। शुरुआत में कमजोरी का अहसास हुआ। लेकिन तीसरे दिन मैंने जोश का अनुभव किया और अच्छे स्वास्थ्य के साथ वजन घटाना पूरा किया। नतीजतन, मैंने एक हफ्ते में 4 किलो वजन कम किया और बहुत खुश हुआ।
ओल्गा, 30 वर्ष
मैंने पहले ही एक दर्जन अलग-अलग आहारों की कोशिश की है, लेकिन उनमें से किसी ने भी स्थायी परिणाम नहीं दिया। मैंने इसे इंटरनेट पर पाया और चिकन आहार के बारे में समीक्षा पढ़ी। मैंने एक मौका लेने का फैसला किया। मैंने सबसे कठिन विकल्प चुना - मोनो डाइट। सच कहूँ तो, यह बहुत कठिन था, और मैं केवल ५ दिनों के लिए ही रुक सकता था। हां, मैं 3 किलो वजन कम करने में सक्षम था, लेकिन यह वजन छह महीने के भीतर जल्दी लौट आया।
अरीना, 28 वर्ष
चिकन आहार मेरे जीवन में पहला है, और अब मेरे पसंदीदा में से एक है। मैं लगातार खेलों में जाता हूं, मैं पोषण का पालन करता हूं, लेकिन मैंने परिणाम में और भी सुधार करने का फैसला किया। पूरे सप्ताह विविध मेनू के साथ एक क्लासिक आहार पर बैठे। मुझे कोई कठिनाई महसूस नहीं हुई, इसके विपरीत - हल्कापन और ऊर्जा का उछाल। उसने नियमों के अनुसार स्पष्ट रूप से खाया और ध्यान से आहार छोड़ दिया। वजन वापस आने तक मैं 4 किलो वजन कम करने में सक्षम था।
चिकन आहार के बारे में एक वीडियो देखें:
चिकन आहार को सहन करना बहुत आसान है और अन्य विकल्पों की तुलना में अधिक प्रभावी है। लेकिन दक्षता और अच्छे परिणाम तभी होंगे जब आप सिफारिशों का पालन करेंगे और सही मेनू चुनेंगे।
