अविश्वसनीय स्वाद के साथ भरपूर चुकंदर और टमाटर का सूप कैसे बनाएं? मैं एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा साझा करता हूं। शायद आप कुछ नया सीखेंगे और अभूतपूर्व रहस्यों की खोज करेंगे। एक अनुभवी परिचारिका के लिए भी ऐसा ज्ञान अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। वीडियो नुस्खा।
चुकंदर और टमाटर का सूप कई गृहणियों द्वारा तैयार किया जाने वाला एक आधुनिक नुस्खा है। यह एक स्वादिष्ट और सेहतमंद पहला कोर्स है। यह बहुत जल्दी और पकाने में आसान है। इस मामले में, एक स्पष्ट स्वाद और समृद्ध भूरा रंग वाला सूप प्राप्त होता है। बीट्स के आधार पर पकाया जाता है, जो डिश को बरगंडी रंग देता है। चुकंदर सूप व्यंजनों की सूची अंतहीन हो सकती है। इसे सेम, सेब, अचार, और यहां तक कि बिछुआ के साथ मांस के साथ और बिना पकाया जाता है! आज मैं एक स्वादिष्ट सूप के लिए सबसे सरल व्यंजनों में से एक को साझा करना चाहता हूं जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार सुधार सकते हैं। भले ही आप पहली बार ऐसा सूप बना रहे हों, यह नुस्खा आपके काम आएगा!
नुस्खा के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले टमाटर का पेस्ट लें। सभी घर के घर में उपयोग करने के लिए आदर्श। यदि आप औद्योगिक उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो खरीदते समय, उत्पादों की संरचना का अध्ययन करें: टमाटर के अलावा, वहां कुछ भी नहीं होना चाहिए, कोई गाढ़ा या संरक्षक नहीं होना चाहिए। ऐसी संरचना वाले उत्पाद का उपयोग नहीं किया जा सकता है। अगर आप घर पर टमाटर का पेस्ट बनाना चाहते हैं तो छिले और छिले हुए टमाटरों को उबाल लें।
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- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 285 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- वील या कोई अन्य मांस - 300 ग्राम
- ऑलस्पाइस मटर - 2 पीसी।
- आलू - 2 पीसी।
- टेबल सिरका - 1 छोटा चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
- बीट्स - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
बीट्स और टमाटर के साथ सूप का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस को ठंडे पानी से धो लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। अतिरिक्त फिल्म और किस्में काट लें। वील को एक बर्तन में रखें और उसमें छिली हुई प्याज़ डालें। जब सूप तैयार हो जाए तो उबले हुए प्याज को पैन से निकाल कर अलग कर दें। वह पहले से ही अपनी सारी सुगंध, स्वाद और लाभ देगी।
2. मांस के ऊपर पीने योग्य पानी डालें और उबालें। न्यूनतम सेटिंग में गर्मी लाएं और शोरबा को 1-1.5 घंटे तक पकाएं। पानी की सतह से ज़िकिपनिया के बाद, गठित फोम को हटा दें। यदि यह खाना पकाने के दौरान दिखाई देता है, तो इसे एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें। अन्यथा, शोरबा बादल छा जाएगा।
3. आलू को छीलकर धो लें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। कंदों को शोरबा में स्थानांतरित करें और फिर से उबाल लें।
4. चुकंदर को छीलकर धो लें और दरदरा कद्दूकस कर लें। पैन में पकाए जा रहे शोरबा का एक करछुल डालें और बीट्स भेजें। बीट्स को उनके समृद्ध बरगंडी रंग में रखने के लिए सिरका जोड़ें। भोजन को उबालें, हिलाएं और एक बंद ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक उबालें।
5. स्टू बीट्स को स्टॉक और आलू के साथ बर्तन में भेजें।
6. पत्ता गोभी को धोकर बारीक काट लें। इसे एक सॉस पैन में डालकर फिर से उबाल लें।
7. उत्पादों में टमाटर का पेस्ट डालें, तेज पत्ते, ऑलस्पाइस मटर डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
8. चुकंदर और टमाटर के सूप को नरम होने तक उबालें। खाना पकाने के अंत में, उबले हुए प्याज को हटा दें और चाहें तो कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। तैयार पहले कोर्स को ताजी रोटी के साथ परोसें।
टमाटर के पेस्ट के साथ बोर्स्ट कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
