जिगर, फेफड़े और सॉसेज के साथ एक बहुत ही सरल और हार्दिक कार्बोहाइड्रेट मुक्त सूप। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और पहला व्यंजन पौष्टिक हो जाएगा, भले ही इसमें कार्बोहाइड्रेट हों। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
सूप शरीर के लिए अच्छे होते हैं, इसलिए इन्हें रोजाना सेवन करने की सलाह दी जाती है। वे पौष्टिक और उपचारात्मक हैं। पहले पाठ्यक्रमों के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं। हालांकि, बहुत से लोग ऑफल के साथ सूप नहीं बनाते हैं। इसके अलावा, कुछ गृहिणियों ने कभी उनके बारे में सुना या कोशिश भी नहीं की। लेकिन ऐसे स्टू अपने विशेष स्वाद और तैयारी में आसानी से प्रतिष्ठित होते हैं। वे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं, क्योंकि वे आसानी से आत्मसात किए गए विटामिन और खनिजों का भंडार हैं। इसलिए, सप्ताह में कम से कम एक बार इनका उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
उनमें कोई भी उत्पाद मिलाया जाता है, जिससे हमेशा एक नया व्यंजन प्राप्त होता है। आज हम लीवर, फेफड़े और सॉसेज के साथ कार्बोहाइड्रेट मुक्त सूप पकाएंगे। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बेहद सेहतमंद भी है। और चूंकि लीवर और फेफड़े भी जल्दी तैयार हो जाते हैं, इसलिए रात का खाना बनाने में बहुत कम समय लगेगा। आहार आहार मेनू और गर्भवती महिलाओं के आहार में पकवान को शामिल किया जा सकता है, यह बच्चों के लिए भी उपयोगी होगा। यदि आप आहार का पालन नहीं करते हैं, तो भोजन में एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा, पास्ता या आलू शामिल किया जा सकता है।
यह भी देखें कि कार्ब-फ्री केल और चिकन सूप कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- बीफ - 200 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- हल्का चिकन - 200 ग्राम
- नींबू - परोसने के लिए
- गाजर - 1 पीसी।
- चिकन लीवर - 200 ग्राम
- नमक - 2/3 चम्मच या स्वाद के लिए
- दूध सॉसेज - 150 ग्राम
- बे पत्ती - 1 पीसी।
- सॉसेज - 2 पीसी।
- टमाटर का रस - 100 मिली
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- ऑलस्पाइस मटर - 2 पीसी।
लीवर, फेफड़े और सॉसेज के साथ कार्बोहाइड्रेट मुक्त सूप की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. लीवर और फेफड़ों को बहते पानी के नीचे धोएं और सॉस पैन में डालें।
2. ऑफल को पीने के पानी से भरें और चूल्हे पर रखें। उन्हें उबाल लेकर आओ, सतह से परिणामी फोम को हटा दें, गर्मी को न्यूनतम सेटिंग में बदल दें और भोजन को 15 मिनट तक निविदा तक पकाएं।
3. उबले हुए फेफड़ों को बहते पानी के नीचे लीवर से धोएं।
4. उन्हें लगभग 0.7 मिमी आकार के क्यूब्स में काट लें।
5. गोमांस धोएं, अनावश्यक फिल्मों को नसों से काट लें, सुविधाजनक टुकड़ों में काट लें और खाना पकाने के बर्तन में डाल दें।
6. मांस को पीने के पानी से भरें और पकाने के लिए चूल्हे पर रखें।
7. शोरबा उबालने के बाद, पानी की सतह से बने फोम को हटा दें ताकि शोरबा पारदर्शी हो। तापमान को सबसे कम सेटिंग में लाएं और शोरबा को 40 मिनट तक पकाएं।
8. इस बीच, गाजर को छीलकर धो लें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। सॉसेज और सॉसेज को पैकेजिंग फिल्म से छीलें और टुकड़ों में भी काट लें। अचार को पिछले भोजन के समान आकार में काट लें।
9. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और गाजर को सॉसेज और अचार के साथ मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट तक भूनें।
10. कटे हुए ऑफल को तैयार शोरबा में भेजें।
11. इसके बाद, ग्रिल्ड सॉसेज और सब्जियां डालें।
12. एक सॉस पैन में टमाटर का रस, नमक और काली मिर्च डालें। तेज पत्ते और ऑलस्पाइस मटर रखें। कार्ब-मुक्त सूप को लीवर, फेफड़े और सॉसेज के साथ 5-7 मिनट तक उबालें और आंच से हटा दें। सूप को 15-20 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें और प्रत्येक सर्विंग में नींबू के टुकड़े के साथ कटोरे में डालें।
लीवर सूप बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
