सूखे केले उपलब्ध होने से, आप उनके साथ नाश्ता अनाज बना सकते हैं, उन्हें पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं, अपने बच्चे को स्कूल ले जा सकते हैं और भोजन के बीच हल्के और स्वस्थ नाश्ते के लिए उन्हें काम पर ले जा सकते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
केला एक लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फल है जो एक सुखद मीठे स्वाद के साथ लाभों को जोड़ता है। इसे अपने आप इस्तेमाल करने की प्रथा है, लेकिन कई व्यंजनों में इसे बैटर या आटे में तला जाता है, चार्लोट और पाई में मिलाया जाता है, फलों का सलाद बनाया जाता है और केक से सजाया जाता है। केला मिलाने से उत्पादों को एक विशेष स्वाद मिलता है। और इस स्वादिष्ट फल के स्वाद और सुगंध को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, केले को सुखाने की प्रक्रिया के अधीन किया जा सकता है।
सूखे केले लंबे समय के बाद भी कई पौष्टिक गुणों को बरकरार रखते हैं। रासायनिक प्रसंस्करण के उपयोग के बिना फल को लंबाई में, क्रॉसवाइज या छल्ले में काटकर सुखाया जाता है। सूखे केले, ताजे की तरह, ऊर्जा और जीवन शक्ति का स्रोत हैं। इसके अलावा, सूखे केले में उत्कृष्ट पोषण गुण होते हैं, वे पूरी तरह से स्वस्थ भोजन होने के साथ-साथ तीव्र भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं। इसके अलावा, सूखे केले का एक बड़ा प्लस उनकी कम कैलोरी सामग्री है, 100 ग्राम में केवल 96 किलो कैलोरी होता है। ये सूखे केले चिप्स, वफ़ल, नट्स और अन्य स्नैक्स के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद हैं।
यह कहने योग्य है कि सूखे केले के नुकसान व्यावहारिक रूप से अज्ञात हैं। इनका अत्यधिक उपयोग केवल चयापचय में व्यवधान पैदा कर सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप केले को डेयरी उत्पादों के साथ मिलाते हैं, तो आप वजन बढ़ा सकते हैं। मधुमेह के लिए आपको सूखे केले से भी ज्यादा सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि उनमें सुक्रोज होता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 390 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
केले - कोई भी मात्रा
सूखे केले बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:
1. केले को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। इसे सीधे छील में 3-5 मिमी मोटे छल्ले में काट लें। बेशक, त्वचा को काटने से पहले हटाया जा सकता है, लेकिन त्वचा में इसे समान रूप से काटना अधिक सुविधाजनक होगा। हालांकि सुखाने का तरीका अलग हो सकता है। केले को आधा, चौथाई या पूरा सुखाया जा सकता है।
2. हर केले के छिलकों से छिलका हटा दें। याद रखें कि केले सूखने पर काफी सिकुड़ जाएंगे। काटते समय इसे याद रखें।
3. केले को बेकिंग शीट या वायर शेल्फ पर रखें ताकि स्लाइस एक दूसरे को न छुएं। ओवन को ५०-७० डिग्री पर प्रीहीट करें और दरवाजे को अजर छोड़ते हुए फलों के साथ एक ट्रे रखें ताकि भाप निकल सके और हवा तक पहुंच हो। केले को लगभग एक घंटे के लिए सुखाएं, उन्हें कई बार पलट दें। अगर आप केले के टुकड़ों को मुरझाने से बचाना चाहते हैं, तो उन पर संतरे या नींबू का रस छिड़कें। सूखे केले को पेपर बैग या कांच के जार में बिना अधिक नमी के हवादार क्षेत्र में स्टोर करें।
केले के चिप्स पकाने की विधि भी देखें।
