बनाना कॉटेज पनीर पुलाव एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है जो बच्चों के मेनू के लिए एकदम सही है। इसकी तैयारी की पेचीदगियों के बारे में जानें और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजन खिलाएं।
पकाने की विधि सामग्री:
- खाना पकाने की सूक्ष्मता
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पनीर-केला पुलाव का उद्भव फ्रांसीसी व्यंजनों से जुड़ा है। यह पारंपरिक पनीर पुलाव का एक फल रूप है जो बढ़ते शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। इसकी नाजुक और हवादार स्थिरता के कारण, यह पेट के लिए आसान है, और बड़ी मात्रा में पनीर, पकवान कैल्शियम, लौह, प्रोटीन और विटामिन के साथ पकवान को समृद्ध करता है।
केले के साथ पनीर पुलाव पकाने की सूक्ष्मता
- थोड़ी खटास के साथ ताजा पनीर तैयार पकवान को एक अभिव्यंजक और उज्ज्वल स्वाद देगा।
- अखमीरी पनीर को 2 बड़े चम्मच से बेहतर बनाया जा सकता है। खट्टी मलाई।
- सूजी अपने आकार को अच्छी तरह बनाए रखती है और उत्पाद को रस देती है।
- सूजी को सूजन के लिए नहीं भिगोने के लिए, आप आटे में गाढ़ा दूध सूजी मिला सकते हैं।
- पनीर को छलनी से घिसने से पके हुए माल को दही की गांठ से राहत मिलेगी।
- अंडों की इष्टतम संख्या 1 पीसी है। 200 ग्राम पनीर के लिए।
- चीनी की एक बड़ी मात्रा पुलाव को एक क्रस्ट और एक अनपेक्षित भूरा रंग देगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 136 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 60 मिनट
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम
- सूजी - 2 बड़े चम्मच
- अंडे - 2 पीसी।
- केला - 1 पीसी।
- नारंगी - 0.5 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
- चीनी - 4 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- नमक - चुटकी भर
बनाना पनीर पनीर पुलाव
1. आटे को गूंदने के लिए दही को प्याले में निकाल लीजिए और सभी गांठों को गूंथने के लिए कांटा लगाकर अच्छी तरह याद रख लीजिए. उत्पाद को अधिक कोमल और सजातीय बनाने के लिए, दही को ब्लेंडर से फेंटा जा सकता है। फिर एक बाउल में चीनी, नमक और सूजी डालें।
2. खट्टा क्रीम डालो, जिसे भारी क्रीम से बदला जा सकता है।
3. अंडे की जर्दी में फेंटें और सफेदी को एक अलग कटोरे में डालें।
4. संतरे को धोकर, आधा काट कर, गूदा निकाल कर, बारीक काट कर, आटे में डालिये.
5. केले को छीलकर क्यूब्स में काट लें और आटे में डाल दें। आटे को चिकना होने तक गूथ लीजिये और सूजी को फूलने के लिये 20-30 मिनिट के लिये खड़े रहने दीजिये, नहीं तो इसके दाने सिकने में महसूस होंगे. यदि आप जल्दी में हैं, तो अनाज को आटे से बदल दें, क्योंकि इसे आधे घंटे तक झेलना जरूरी नहीं है। आटे की मात्रा सूजी के बराबर होती है।
6. सफेद और स्थिर चोटियों पर उच्च गति से मिक्सर के साथ सफेद को मारो, फिर उन्हें आटा में डाल दें।
7. सांचे को मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें, सूजी छिड़कें और उसमें आटा डालें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और निचली शेल्फ पर 40 मिनट के लिए ट्रीट को बेक करने के लिए रख दें।
8. लकड़ी के टूथपिक या माचिस से उत्पाद की तत्परता की जाँच करें। अगर यह सूखा है, तो बेक किया हुआ माल तैयार है। इसे ब्रेज़ियर से निकालें और टेबल पर ठंडा होने के लिए रख दें।
९. ठण्डे हुए पुलाव को सांचे से निकालकर सर्विंग डिश में रखें। अगर गर्म करते समय हटा दिया जाए, तो यह टूट सकता है। मिठाई को भागों में काटें और चाय या खट्टा क्रीम के साथ परोसें। यदि वांछित है, तो आइसिंग या पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
केले का दही पुलाव बनाने की विधि भी देखें।
