एक लंबे और सख्त ग्रेट लेंट के बाद, एक उज्ज्वल रविवार आता है - ईस्टर! और इस हॉलिडे पर अपने मेहमानों को सरप्राइज देने के लिए कॉफी और मिल्क जेली वाले अंडे तैयार करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कॉफी और दूध जेली कॉफी प्रेमियों और मीठे प्रेमियों के लिए एक मिठाई है। इसकी तैयारी के लिए, न्यूनतम उत्पादों और न्यूनतम श्रम का उपयोग किया जाता है, जबकि एक शानदार विनम्रता अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती है। और जेली का ऐसा कलरफुल लुक चिकन अंडे की मदद से दिया जा सकता है. वे उत्सव की दावत में बहुत अच्छे लगेंगे और ईस्टर टेबल को सजाएंगे।
जेली, अपनी मूल प्रस्तुति के अलावा, एक उत्कृष्ट स्वाद है, और यह न केवल बच्चों को, बल्कि उनके माता-पिता द्वारा भी पसंद किया जाएगा। इसके अलावा, बढ़ते शरीर और बुजुर्गों के लिए हड्डियों के निर्माण में ऐसी विनम्रता बहुत उपयोगी है। आखिरकार, यह जिलेटिन के आधार पर तैयार किया जाता है, जो कोलेजन के आंशिक हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त पेप्टाइड्स और प्रोटीन का मिश्रण है। यह कोलेजन है जो मानव शरीर के सभी प्रोटीनों का लगभग 1/3 भाग बनाता है। यह संयोजी ऊतक को मजबूत करता है और इसकी लोच सुनिश्चित करता है। उम्र के साथ, शरीर कम कोलेजन का उत्पादन करता है, स्नायुबंधन और टेंडन कम लोचदार होते हैं, जोड़ अधिक कठोर हो जाते हैं, और त्वचा पर झुर्रियाँ बन जाती हैं। इसलिए लोगों को जिलेटिन का सेवन करने की जरूरत है, क्योंकि यह कोलेजन की कमी को पूरा करता है। और इस जेली के उपयोग से आप न केवल एक सुखद स्वाद प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि कुछ स्वास्थ्य लाभ भी प्राप्त कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 115 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20
- पकाने का समय - खाना पकाने के लिए 15 मिनट, साथ ही ठंडा करने का समय
अवयव:
- दूध - 500 मिली।
- झटपट या पीसा हुआ कॉफी - 2 चम्मच
- जिलेटिन - 45 ग्राम
- दालचीनी की छड़ी - 1 पीसी।
- चीनी - 4 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
कॉफी और दूध जेली वाले अंडे पकाना
1. जिलेटिन को एक गिलास में डालें।
2. इसके ऊपर 50 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, हिलाएं और फूलने के लिए छोड़ दें।
3. कॉफी और चीनी को दूसरे कंटेनर में रखें।
4. कॉफी के ऊपर उबलता पानी डालें, उसमें एक दालचीनी स्टिक डुबोएं और काढ़ा करने के लिए छोड़ दें। आप चाहें तो ब्रू की हुई कॉफी का उपयोग कर सकते हैं, जिसे कॉफी मशीन में या विशेष तुर्की में पीसा जाता है।
5. जब कॉफी पी जाए और जिलेटिन पूरी तरह से घुल जाए, तो इन उत्पादों को गर्म दूध के साथ मिलाएं।
6. कॉफी और दूध के मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं।
7. अब सबसे दिलचस्प प्रक्रिया पर चलते हैं, जेली का डिज़ाइन। ऐसा करने के लिए, आपको चिकन के गोले की आवश्यकता होगी, जिसे थोड़ी देर के लिए एकत्र करने की आवश्यकता होगी। मुर्गी के अंडे का उपयोग करते समय, एक तरफ (अधिक कुंद) एक छोटा सा छेद करें ताकि इसकी सामग्री निकल सके। फिर खोल को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और इसे एक तश्तरी पर नीचे की ओर छेद के साथ रखें ताकि सारा तरल कांच हो जाए। फिर इसे सुखाकर चिकन स्टोरेज ट्रे में रख दें। जब आपके पास ऐसे अंडकोष की आवश्यक संख्या हो, तो आप मिठाई बनाना शुरू कर सकते हैं। एक चम्मच जेली लें और इसे अंडकोष पर डालें, जिसे फ्रिज में ठंडा करने के लिए भेजा जाता है।
8. जब जेली सख्त हो जाए, तो खोल को तोड़ दें, और मिठाई को एक सर्विंग प्लेट पर रख दें। नारियल या चॉकलेट फ्लेक्स से गार्निश करें और चाय के लिए ट्रीट परोसें।
दूध-कॉफी जेली बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
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