क्या आप अपने परिवार को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खिलाना चाहते हैं? तो आप सही जगह पर आए हैं। मैं कद्दू और सेब के सबसे कोमल और हवादार पुलाव के लिए एक नुस्खा पकाने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
किसी कारण से, हमारी मेज पर कद्दू के व्यंजन अवांछनीय रूप से अंतिम स्थान लेते हैं। लेकिन कद्दू स्वास्थ्य की असली पेंट्री है। इस उपयोगी सब्जी में कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी हमारे शरीर को बहुत आवश्यकता होती है, खासकर सर्दियों में। साथ ही इसमें बहुत जरूरी पोटैशियम, आयरन और कैरोटीन होता है। आप इस सब्जी संस्कृति से कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। हालांकि, आज मैं पुलाव पर ध्यान केंद्रित करना चाहता हूं, जिसे पकाने के लिए बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है।
एक पुलाव कटा हुआ खाद्य पदार्थों का एक संयोजन है जो ओवन में बेक किया जाता है, और कद्दू पुलाव कोई अपवाद नहीं है। इसे बच्चे और बड़े दोनों बड़े चाव से खाएंगे। हालांकि, इस व्यंजन के प्यार में पड़ने के लिए, आपको बड़ी संख्या में से अपना खुद का संस्करण चुनने के लिए कई व्यंजनों का प्रयास करना चाहिए।
कद्दू पनीर, सेब, संतरा, दूध, अंडे, चावल के दाने, बाजरा, मशरूम, पनीर, आलू, बेकन और सूखे खुबानी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। जीरा, काली मिर्च, मेंहदी और प्राच्य मिश्रण जैसे विभिन्न मसाले भी इसके लिए उपयुक्त हैं। चूंकि कद्दू का स्वाद अपने आप में काफी हल्का होता है, इसलिए यह लहसुन और जड़ी-बूटियों की तेज सुगंध के साथ पूरी तरह से मेल खाएगा। सामग्री के साथ प्रयोग करने से न डरें …
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 107 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- कद्दू - 200 ग्राम
- सेब - 2-3 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- सूजी - ३ बड़े चम्मच
- चीनी - 3 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- मक्खन - 50 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
कद्दू और सेब पुलाव बनाना
1. कद्दू छीलें, मध्यम क्यूब्स में काट लें और निविदा तक 20 मिनट तक उबाल लें।
2. फिर पानी निकाल दें और कद्दू को क्रश करके पीस लें या ब्लेंडर से पीस लें।
3. सेब धोएं, एक विशेष चाकू के साथ कोर हटा दें, त्वचा काट लें, और एक मोटे grater पर लुगदी को पीस लें।
कद्दू की प्यूरी को कद्दूकस किए हुए सेब के साथ मिलाएं, और चीनी, नमक, सूजी और नरम मक्खन डालें।
5. कद्दू के मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं।
6. अंडे को सुविधाजनक कंटेनर में डालें।
7. और एक मिक्सर के साथ, उन्हें एक हवादार शराबी सफेद द्रव्यमान में तब तक फेंटें जब तक कि वे मात्रा में दोगुने न हो जाएं।
8. कद्दू और सेब के मिश्रण में फेंटे हुए अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. एक बेकिंग डिश को चर्मपत्र से ढक दें और उस पर मक्खन लगाकर चिकना कर लें।
10. इसमें कद्दू का द्रव्यमान डालें।
11. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और पुलाव को 30 मिनट तक बेक करें। फिर इसे अच्छी तरह से ठंडा होने दें, मोल्ड से निकाल लें, पाउडर चीनी छिड़कें और परोसें।
कद्दू और सेब पुलाव बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें:
