बहुत से लोग चिकोरी को कॉफी के विकल्प के रूप में जानते हैं। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसे कैसे पीना है और इसे ठीक से कैसे पीना है। आइए इस पेय पर करीब से नज़र डालें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कई लोगों के लिए, कासनी कॉफी को बचपन से एक भयानक स्मृति के रूप में माना जाता है। यह एक सस्ते पेय के साथ जुड़ा हुआ है, जिसे गरीबी के कारण पिया गया था, क्योंकि सोवियत स्टोर का वर्गीकरण बहुत दुर्लभ था। लेकिन आज, कई लोग अपनी मर्जी से कासनी से दूर हो जाते हैं और इसे मजे और प्यार से पीते हैं। और आहार उत्पादों के खंड से, वह "स्थिति" वर्गीकरण के साथ अलमारियों में चले गए। इसका स्वाद कॉफी जैसा होता है, लेकिन इसमें कैफीन नहीं होता है। इसलिए, यह उन लोगों द्वारा भी पिया जाता है जिनके लिए प्राकृतिक कॉफी को contraindicated है।
चिकोरी के आधार पर तैयार किए जाने वाले पेय पदार्थों का चुनाव अब बहुत अच्छा है। और स्वाद को बेहतर बनाने और समृद्ध करने के लिए, निर्माताओं ने एडिटिव्स के साथ तत्काल कासनी का उत्पादन शुरू किया। उदाहरण के लिए, समुद्री हिरन का सींग, लिंगोनबेरी, गुलाब कूल्हों, ब्लूबेरी, दालचीनी के साथ। डिब्बाबंद चिकोरी बिक्री पर है - इसे चाय की तरह पीसा जाता है, इसमें पिसी हुई चिकोरी भी होती है।
आप किसी भी स्टोर, फार्मेसियों और विशेष दुकानों में फाइटो-दिशा के साथ तैयार किए गए इंस्टेंट पाउडर को चिकोरी रूट से खरीद सकते हैं। कासनी पाउडर एक समान और सूखा होना चाहिए, बिना गांठ या गोले के। उनकी उपस्थिति इंगित करती है कि उत्पाद एक अनियमित तरीके से संग्रहीत किया गया था, सबसे अधिक संभावना एक नम कमरे में।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 11 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५ मिनट
अवयव:
- चिकोरी - 1.5 चम्मच
- कार्नेशन - 2 कलियाँ
- चीनी - 1 चम्मच
- पीने का पानी - 80 मिली
एक तुर्की में चिकोरी कैसे काढ़ा करें?
1. एक टर्की में चिकोरी पाउडर डालें।
2. इसके बाद कार्नेशन बड्स भेजें।
3. चीनी डालें।
4. भोजन को पीने के पानी से भरें।
5. बर्तन को आंच पर रखें और मध्यम आंच पर रखें.
6. पेय को हिलाएं और उबाल आने तक पकाएं। इस समय, झाग जल्दी से तुर्कों की सतह पर आ जाएगा। आपको तुर्क को ऊपर उठाने या एक तरफ ले जाने के लिए समय चाहिए ताकि पेय भाग न जाए।
7. उसके बाद सबसे छोटी आग लगाएं और तुर्क को चूल्हे पर लौटा दें। पेय को फिर से उबाल लें।
8. फिर आँच बंद कर दें, टर्की को ढक्कन से ढक दें और पेय को 3 मिनट के लिए पानी में छोड़ दें।
9. चिकोरी को एक सर्विंग कप में डालें और चाय की रस्म शुरू करें।
युक्ति: यदि आप सड़क पर जा रहे हैं, तो छोटे "छड़" में बिक्री पर कासनी है। उनमें एक निश्चित भाग पहले ही मापा जा चुका है। फिर बस स्टिक की सामग्री को एक मग में डालें, इसे गर्म पानी से भरें और कुछ मिनट के लिए पानी में डालने के लिए छोड़ दें।
चिकोरी से कॉफी ड्रिंक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
