लेख से आप सीखेंगे कि इरगा कैसे उपयोगी है, इसकी पत्तियों और छाल से औषधीय औषधि कैसे तैयार की जाती है, और सर्दियों के लिए फलों से स्वादिष्ट व्यवहार कैसे किया जाता है। इसके अलावा, सामग्री इरगी के रोपण, देखभाल, कीट, रोगों के बारे में बताती है। इरगा वल्गरिस एक छोटा फलदार पेड़ या खड़ी शाखाओं वाला झाड़ी है। पत्तियां अंडाकार, पूरी होती हैं। इरगा साधारण मई के मध्य में क्रीम या सफेद फूलों के साथ खिलता है। जून में, छोटे गोल जामुन इरगा पर पकते हैं - लाल-बैंगनी या नीले-काले। ये दिखने में खूबसूरत तो होती ही हैं, साथ ही ये स्वादिष्ट और मीठी भी होती हैं। शरद ऋतु तक, पेड़ इस तथ्य के कारण सजावटी हो जाता है कि पत्ते हरे से गहरे लाल रंग में बदल जाते हैं।
खेल का उपचार प्रभाव
ताजे फल न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। इरगी बेरीज में विटामिन पी, सी, कैरोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फेनोलकारबॉक्सिलिक और इस प्रकार के अन्य एसिड, कैटेचिन, टैनिन, ल्यूकोएंथोसायनिडिन, ट्रेस तत्व, एंथोसायनिन पेओनिडिन, बीटा-साइटोस्टेरॉल, कार्बनिक अम्ल होते हैं। फिनोल कार्बोक्जिलिक एसिड और इसके व्युत्पन्न, आइसोक्लोरोजेनिक एसिड, साथ ही टैनिन, सिंचाई की पत्तियों में मौजूद होते हैं। जामुन से निचोड़ा हुआ रस लोक चिकित्सा में मल्टीविटामिन, कसैले, आवरण एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे पानी से पतला किया जाता है और गले में खराश, स्टामाटाइटिस से गरारा किया जाता है। रस और शुद्ध घावों के साथ इलाज करें। इरगी बेरीज का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम, उपचार के लिए किया जाता है। फल एक उत्कृष्ट मल्टीविटामिन उपाय हैं, इनका उपयोग विटामिन की कमी की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।
इरगी फूलों से बने टिंचर रक्तचाप को कम करते हैं, बेरी का रस संवहनी घनास्त्रता को रोकने और रक्त के थक्के को कम करने में मदद करेगा। कार्डियोवैस्कुलर बीमारी वाले लोगों के लिए यह बहुत फायदेमंद है।
यहाँ वे उपाय दिए गए हैं जो इरगी की पत्तियों और छाल से तैयार किए जा सकते हैं:
- कोलाइटिस, दस्त, एंटरोकोलाइटिस 2 बड़े चम्मच के साथ। एल कुचल सूखे पत्तों को 300 मिलीलीटर गर्म पानी में डाला जाता है, 5 मिनट के लिए उबाला जाता है, 1 घंटे के लिए ढक्कन बंद करके फ़िल्टर किया जाता है। आधा गिलास दिन में 3-4 बार काढ़ा लें।
- एक कसैला, कुचली हुई छाल और इरगी की पत्तियों को 1:10 के अनुपात में उबलते पानी के साथ डालना चाहिए और आधे घंटे के लिए कम से कम गर्मी पर पकाना चाहिए। फिर आपको कच्चे माल को ठंडा करना, छानना और निचोड़ना चाहिए। 1 बड़ा चम्मच दिन में तीन बार पिएं। एल
- लोक चिकित्सा में दस्त, आंत्रशोथ, बृहदांत्रशोथ, जठरशोथ के लिए, निम्नलिखित उपाय तैयार किया जाता है। 200 मिलीलीटर पानी में, कुचल छाल के 10 ग्राम डालें, पानी के स्नान में 15 मिनट के लिए उबाल लें, 1 घंटे के लिए जोर दें, छान लें। मूल 200 मिलीलीटर में उबला हुआ पानी डालें। आपको दिन में 3 बार आधा गिलास या दिन में 4 बार एक तिहाई लेने की जरूरत है।
irgi planting लगाने की विशेषताएं
चट्टानी मिट्टी पर धूप वाले स्थानों में जंगली बढ़ता है। इरगा जल्दी बढ़ता है और जल्दी फल देना शुरू कर देता है। आप अंकुर लगाने के अगले साल पहली जामुन चुन सकते हैं। लेकिन ज्यादातर इरगा 2-4 साल से फल देना शुरू कर देता है।
उचित रोपण, अच्छी देखभाल के साथ, पेड़ आपके क्षेत्र में उगाया जा सकता है, और यह वहां 50-70 वर्षों तक बढ़ेगा। इरगा मिट्टी पर विशेष मांग नहीं करता है, यह लगभग किसी पर भी अच्छा लगता है, यह केवल शांत और दलदली क्षेत्रों को पसंद नहीं करता है। उपजाऊ, हल्की मिट्टी - मध्यम दोमट या रेतीली दोमट पर सबसे अच्छा बढ़ता है।
पेड़ लगाते और उसकी देखभाल करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि उसकी जड़ प्रणाली उथली हो। अंकुर को खुले क्षेत्रों में रखना बेहतर होता है।यहां झाड़ी फैल जाएगी और एक छायादार जगह में लगाए गए पौधे के विपरीत एक उत्कृष्ट फसल देगी, जहां यह ऊंचाई में मजबूती से फैलेगा और थोड़ा फल देगा।
रोपण के लिए सबसे अच्छा समय मध्य सितंबर से मध्य अक्टूबर है। वसंत में लगाया जा सकता है - अप्रैल के मध्य से मई के दूसरे दशक तक। पौधा -40 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों का सामना करने में सक्षम है, और इसके फूल मामूली वसंत ठंढों का सामना करेंगे। एक छेद 60 x 60 सेमी आकार में खोदा जाता है, इसमें 1 बाल्टी ह्यूमस, 2 बाल्टी सोड भूमि, 150 ग्राम सुपरफॉस्फेट और एक गिलास लकड़ी की राख डाली जाती है। खाद डालना भी अच्छा रहेगा। 1 किलो ताजा खाद को 8 लीटर पानी से पतला किया जाता है, मिश्रित किया जाता है, 5 दिनों के लिए काढ़ा जाता है, रोपण गड्ढे में डाला जाता है। यह सब अच्छी तरह मिलाया जाता है। एक अंकुर को गड्ढे के केंद्र में रखा जाता है, जो मिट्टी से ढका होता है, पानी से अच्छी तरह फैला होता है। ट्रंक सर्कल को पीट के साथ पिघलाया जाता है।
इरगा देखभाल नियम
पौधे की देखभाल सरल है। समय-समय पर निकट-ट्रंक सर्कल में मिट्टी को ढीला करें, खरबूजे को हटा दें, और सूखे समय में पानी दें। वसंत ऋतु में, क्षतिग्रस्त, क्षतिग्रस्त, जमीन पर पड़ी कमजोर शाखाओं को हटाना आवश्यक है।
हर साल, 2 सबसे मजबूत तनों को एक युवा अंकुर पर छोड़ दिया जाता है। जब पेड़ पर 12 टहनियाँ बनती हैं, तो बहुत कुछ बचा रहता है, और बाकी के बढ़ने पर हटा दिए जाते हैं। 10 वें वर्ष से, वे एंटी-एजिंग प्रूनिंग करते हैं। इरगी के जामुन को चुनना सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको ऊपरी शाखाओं को चुभाने की जरूरत है, अन्यथा वे तीन मीटर तक बढ़ सकते हैं। ऐसा पौधा झाड़ी के रूप में बनेगा।
झाड़ी, जड़ चूसने वाले, बीज को विभाजित करके इरगा का प्रचार किया जाता है। जड़ चूसने वालों द्वारा इरगु को फैलाने का सबसे आसान तरीका। वैसे भी, जो वृद्धि दिखाई दी है उसे सालाना हटा दिया जाना चाहिए। आप चाहें तो नीचे की झाड़ी में खुदाई कर सकते हैं, मदर प्लांट के साथ इसके संबंध का स्थान ढूंढ सकते हैं, इस हिस्से को फावड़े या कुल्हाड़ी से काट सकते हैं और युवा पेड़ को एक स्थायी स्थान पर मिट्टी के ढेर के साथ लगा सकते हैं। तब जीवित रहने की दर बेहतर होगी।
गर्मियों में, इरगु को अमोनियम नाइट्रेट से बने उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, 50 ग्राम प्रति झाड़ी, या पक्षी की बूंदों के अनुपात को बनाए रखते हुए, 5 लीटर पानी में 250 ग्राम पदार्थ को पतला करते हैं। इस उत्पाद का 5 लीटर भारी बारिश या पानी भरने के अगले दिन झाड़ी के नीचे डाला जाता है।
चूंकि इरगी जामुन बहुत स्वादिष्ट होते हैं, वे न केवल लोगों द्वारा, बल्कि पक्षियों द्वारा भी प्यार करते हैं। आप पक्षियों के साथ प्रतिस्पर्धा करने की कोशिश कर सकते हैं, उनके सामने जामुन उठा सकते हैं। लेकिन फल असमान रूप से पकते हैं, और पक्षी जल्दी उठते हैं, इसलिए वे सुबह जामुन चबा सकते हैं।
इरुग पर बारिश बांधें, क्रिसमस ट्री से बचा हुआ टिनसेल, आप चमकदार कैंडी रैपर की माला बना सकते हैं और एक झाड़ी पर लटका सकते हैं। हवा में, ये वस्तुएं सरसराहट करती हैं, जो पक्षियों को डराती हैं। आप पेड़ के पास लम्बे टर्नटेबल्स लगा सकते हैं। वे वेदर वेन के सिद्धांत के अनुसार घूमते हैं और पक्षियों को भी डराते हैं। आप झाड़ी पर एक महीन जाली लगा सकते हैं।
इरगी कीट और रोग
इरगा शायद ही कभी बीमारियों से पीड़ित होता है, और पत्ते खाने वाले कीड़े आमतौर पर उसे ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। यदि इरगी की युवा पत्तियों पर एक लाल-भूरे रंग का पतंगा कैटरपिलर दिखाई देता है, तो इसका मुकाबला करना चाहिए, जैसे कि सर्दियों के पतंगे के हल्के हरे रंग के कैटरपिलर, गुलाब के पत्ते के भूरे-हरे रंग के कैटरपिलर, जो न केवल पत्तियों को काटते हैं, लेकिन शूटिंग के युवा शीर्ष भी।
इरगी की पत्तियों पर गोल गहरे भूरे रंग के धब्बे फंगल रोगों की उपस्थिति का संकेत देते हैं, जैसे कि एस्कोकिटस स्पॉट या फाइलोस्टिक्टोसिस। भूरे रंग के फलों पर सड़न मोनिलिनियोसिस है। छाल के नेक्ट्रिक नेक्रोसिस से इरगी की शाखाएं और अंकुर सूख जाते हैं।
irgi. से क्या पकाना है
इस अद्भुत पेड़ के फल विशेष रूप से ताजा उपयोगी होते हैं, लेकिन जब ठीक से काटा जाता है, तब भी वे अधिकांश विटामिन और मूल्यवान सूक्ष्म तत्वों को बरकरार रखते हैं। भविष्य के लिए, इरगी से कॉम्पोट, प्रिजर्व और जैम तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, बेरी को चीनी के साथ रगड़ा जाता है, सुखाया जाता है और जमे हुए किया जाता है।
येर्गी और करंट से केंद्रित कॉम्पोट
कॉम्पोट तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 1 किलो इरगी, 450 ग्राम काला करंट, 1.5 लीटर पानी, 450 ग्राम चीनी।
पानी में चीनी डालें, आग लगा दें, उबाल लें, चीनी के घुलने तक एक दो मिनट तक पकाएँ।जामुन को छाँटें, कुल्ला करें, बाँझ जार में डालें, चीनी की चाशनी डालें। एक चौड़े बर्तन के तल पर एक तौलिया रखें, गर्म पानी डालें, उसमें जार डालें, उन्हें लोहे के ढक्कन से ढक दें।
कम गर्मी पर, पानी को लगभग उबाल लें, जार को + 85 डिग्री सेल्सियस, आधा लीटर जार - 10 मिनट और लीटर जार - 15 मिनट पर स्टरलाइज़ करें। लोहे के ढक्कनों को ३ मिनट तक उबालें, उनके साथ जार को रोल करें, उन्हें टेबल पर पलट दें, उन्हें अखबार, कपड़े या हल्के कंबल में लपेट दें।
irgi. से जाम
इरगा जैम भी बहुत स्वादिष्ट होता है। साथ ही आंवले भी पक जाते हैं, पर्याप्त मात्रा में खा लेने के बाद भी बहुत सारे जामुन शेष रह जाते हैं। वे जाम के लिए भी अच्छे हैं। 500 ग्राम सिरगी और आंवले, 400 ग्राम चीनी लें।
जामुन को धो लें, एक तौलिया पर सुखाएं, एक कटोरे में डालें, चीनी के साथ छिड़के। उबाल आने तक धीमी आँच पर गरम करें, उबाल लें, 7 मिनट तक हिलाएँ, फिर एक छलनी या कोलंडर से रगड़ें। रंग के लिए, आप 50 ग्राम लाल चुकंदर का रस मिला सकते हैं। द्रव्यमान को फिर से आग पर रखो, उबाल लेकर आओ, एक मिनट के बाद जार में डाल दें, रोल अप करें।
मला इरगा
जामुन को पोंछने के लिए, उन्हें छाँटा जाता है, धोया जाता है, एक परत में एक तौलिया पर बिछाया जाता है, और सूखने दिया जाता है। फिर एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें या एक ब्लेंडर में पीस लें। जामुन के 1 भाग के लिए, चीनी के 2 भागों को मिलाएं, मिश्रण करें, बाँझ जार में डालें, शीर्ष पर, जहां गर्दन, 1 सेमी की परत के साथ चीनी डालें, प्लास्टिक के ढक्कन के साथ सील करें, उबलते पानी में 20 सेकंड के लिए बाँझपन के लिए कम करें।.
यह रिक्त कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। यदि आप इसे कम से कम चीनी से पोंछना चाहते हैं, तो इसे फ्रीजर में स्टोर करें। ऐसा करने के लिए, 1 किलो जामुन के लिए 300-500 ग्राम चीनी लेने के लिए पर्याप्त है।
विशेष उपकरणों का उपयोग करके इरगी फलों को सुखाना आसान होता है। इसके अलावा, छाया में ट्रे, बेकिंग शीट, श्वेत पत्र, सूखे जामुन बिछाए। आपको उन्हें धोने की जरूरत नहीं है। जब, आवश्यकतानुसार, आप कॉम्पोट पकाना चाहते हैं, सूखे जामुन से चाय बनाना चाहते हैं, तो खाना पकाने से तुरंत पहले उन्हें धो लें। इरगु कैसे उगाएं - वीडियो देखें:
बेशक ऐसा बेशकीमती पौधा आपकी साइट पर जरूर रखना चाहिए। खेल जून के मध्य से चरणों में फल देता है। आखिरी जामुन का आनंद अगस्त में लिया जाता है, लेकिन आप चाहें तो सर्दियों के लिए इरगी के साथ हमेशा कॉम्पोट या जैम बना सकते हैं।
