क्या आपके पास अपने फ्रीजर में बचे हुए केकड़े की छड़ें हैं, और कुछ सब्जियां फ्रिज में सूख रही हैं? परिवार के भोजन के लिए केकड़े की छड़ें, टमाटर, गोभी और पके हुए अंडे के साथ सलाद का आयोजन करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
क्रैब स्टिक सलाद उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों पर एक लोकप्रिय और प्रिय व्यंजन है। वे कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं: पनीर, लहसुन, मक्का, टमाटर, गोभी, खीरे, चावल … सूची अंतहीन है। यदि वांछित है, तो लाठी को केकड़े के मांस से बदला जा सकता है। इन उत्पादों में ज्यादा अंतर नहीं है। अंतर केवल इतना है कि मांस को सामान्य पैकेजिंग में पैक किया जाता है, जो डीफ्रॉस्टिंग और स्लाइसिंग के लिए समय बचाता है। ज्यादातर, चावल के साथ मकई के साथ सलाद केकड़े की छड़ें से तैयार किया जाता है। लेकिन अगर आप सामान्य सलाद से थक चुके हैं, तो अन्य सामग्री के साथ संयोजन में केकड़े की छड़ें के साथ सलाद तैयार करने का प्रयास करें, उदाहरण के लिए, टमाटर, गोभी और एक पके हुए अंडे के साथ। पकवान कम स्वादिष्ट नहीं होगा।
सब्जियों और पके हुए अंडे के साथ पेश किया गया केकड़ा सलाद निष्पादन में सरल, स्वाद में नाजुक और पेट पर हल्का होता है। इसे किसी पर्व कार्यक्रम या शाम के परिवार के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है। इस सलाद के बारे में दिलचस्प बात यह है कि पका हुआ अंडा। इसे काम करने के लिए, आपको कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा। सबसे पहले, अंडे ताजा होने चाहिए। दूसरे, पानी में थोड़ा सा नमक और सिरका मिलाएं ताकि प्रोटीन बेहतर तरीके से "पकड़" जाए और जर्दी को अच्छी तरह से ढक ले। इसके अलावा, अंडे न खाएं, यदि खोल को तोड़ने के बाद, प्रोटीन बादल बन जाता है, जर्दी बाहर से बिना किसी प्रभाव के फैल जाती है, या एक अप्रिय गंध महसूस होती है।
यह भी देखें कि मटर और गाजर के साथ केकड़ा सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 95 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- केकड़े की छड़ें - 4-5 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच
- सफेद गोभी - 150 ग्राम
- टमाटर - 1 पीसी।
- साग (सीताफल, तुलसी, अजमोद) - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
- गरम मिर्च - ०.२५ फली
- लहसुन - 1 लौंग
केकड़े की छड़ें, टमाटर, गोभी और पके हुए अंडे के साथ सलाद की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सफेद पत्ता गोभी को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। उसे अपने हाथों से याद करो ताकि वह रस छोड़ दे। इससे सलाद जूसी हो जाएगा।
2. टमाटर को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखा लें और वेजेज में काट लें।
3. केकड़े की छड़ियों को छल्ले, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। यदि वे जमे हुए हैं, तो उन्हें माइक्रोवेव ओवन का उपयोग किए बिना डीफ्रॉस्ट करें, अन्यथा उत्पाद का स्वाद खराब हो जाएगा।
4. साग को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
५. लहसुन को छील लें और गरम मिर्च को अंदर के बीज और खाने से बारीक काट लें।
6. सभी तैयार सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, नमक डालें और वनस्पति तेल डालें।
एक पका हुआ अंडा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे की सामग्री को एक कप नमकीन पानी में डालें। इसे बहुत सावधानी से करें ताकि जर्दी को नुकसान न पहुंचे।
7. सब्जियों को हिलाएं और पके हुए कुक्कुट को माइक्रोवेव ओवन में 1 मिनट के लिए 850 kW की शक्ति पर उबालें। यदि शक्ति अलग है, तो समय समायोजित करें। यदि आवश्यक हो तो खाना पकाने के समय को कम या लंबा करें।
8. सलाद को अलग-अलग प्लेटों में फैलाएं।
9. पके हुए अंडे को सलाद में केकड़े, टमाटर और पत्ता गोभी के साथ डालें और पकाने के तुरंत बाद परोसें।
पोच्ड एग सलाद बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
