मैं टमाटर के साथ एक स्वादिष्ट जेली पाई के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। इसे कैसे पकाएं, इस चरण-दर-चरण नुस्खा में एक तस्वीर के साथ सूक्ष्मता और रहस्य पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- टमाटर जेली पाई की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
जेली पाई कई यूरोपीय देशों में लोकप्रिय हैं, वे केवल भरने और आटा में भिन्न होते हैं। आज हम खमीर आटा के साथ जेली टमाटर पाई तैयार करेंगे। यह केक हर गृहिणी के लिए जीवन रक्षक बन जाएगा। जेली पाई रेसिपी सभी अवसरों के लिए उपयोगी है। यदि आप थके हुए हैं, खाना बनाने की ताकत नहीं है, आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, या आपके दोस्तों ने अचानक आने का फैसला किया है। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक है और वयस्कों और बच्चों दोनों को प्रसन्न करेगा। इसे और उपलब्ध उत्पादों से तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इसके अलावा, जेली पाई को एक उत्सव के नाश्ते में बदल दिया जा सकता है यदि आप मूल बिना मीठा भरने का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर में थोड़ा हैम, मशरूम, सब्जियां, समुद्री भोजन, लीवर आदि मिलाएं। आप भरने के लिए कई अलग-अलग उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं, फिर पके हुए माल का स्वाद अधिक समृद्ध और उज्जवल होगा।
हम पाई के लिए खमीर आटा तैयार करेंगे। लेकिन अगर आप चाहें, तो खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप केफिर का उपयोग स्लेक्ड सोडा या अन्य किण्वित दूध उत्पादों के साथ कर सकते हैं। हालांकि कभी-कभी कचौड़ी या पफ पेस्ट्री का उपयोग किया जाता है, इस प्रक्रिया में अधिक समय लगता है, लेकिन जेली पाई अधिक स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण निकलेगी। बेकिंग के लिए मुख्य आवश्यकता यह है कि पाई जेली होनी चाहिए। डालने के लिए, खट्टा क्रीम या क्रीम का प्रयोग करें। यदि ओवन में भेजे जाने से पहले पाई को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है तो नुस्खा में सुधार किया जा सकता है। आप इसे न केवल ओवन में, बल्कि मल्टीकलर में भी बेक कर सकते हैं। यह तकनीक केक को तेजी से और अधिक समान रूप से बेक करती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 485 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 50 मिनट
अवयव:
- आटा - 400 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- तुलसी - कुछ टहनियाँ
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 1 चम्मच
- टमाटर - 3-5 पीसी। आकार के आधार पर
- दूध - 150 मिली
- खट्टा क्रीम - 400 मिली
- सूखा खमीर - 1 छोटा चम्मच
- पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन - 2 लौंग
टमाटर के साथ जेली पाई की चरण-दर-चरण तैयारी, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा:
1. मक्खन को एक सॉस पैन में रखें और स्टोव पर पिघलाएं।
2. पिघले हुए मक्खन में दूध डालें और मिलाएँ। तरल तापमान लगभग 37 डिग्री होना चाहिए।
3. अंडे मिलाएं, मिलाएं और दूध-तेल के तरल में मिलाएं।
4. लिक्विड बेस को अच्छी तरह से हिलाएं और इसका तापमान दोबारा जांचें। अगर बहुत गर्म है, तो थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें, अगर पर्याप्त गर्म नहीं है, तो थोड़ा गर्म करें। उसके बाद, चीनी और खमीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि वे पूरी तरह से घुल जाएँ।
5. इसके बाद, आटा डालें, जिसे एक अच्छी छलनी के माध्यम से छानने की सलाह दी जाती है, ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो, और केक नरम हो जाए।
6. एक चिकना आटा गूंध लें, एक तौलिया के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
7. इस दौरान इसकी मात्रा दोगुनी होनी चाहिए।
8. इस समय तक, टमाटर को धोकर सुखा लें, फिर उन्हें आधा छल्ले या लगभग 5 मिमी मोटे छल्ले में काट लें।
9. पनीर को मीडियम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
10. लहसुन को छीलकर काट लें, तुलसी को धोकर काट लें।
11. खट्टा क्रीम को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह फूलने और मात्रा में दोगुना न हो जाए।
12. गूंथे हुए आटे को बेकिंग डिश में रखें और 10-15 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
13. व्हीप्ड खट्टा क्रीम को बैटर पैन में डालें।
14. ऊपर से टमाटर को व्यवस्थित करें।
15. टमाटर पर लहसुन, तुलसी और पनीर की छीलन छिड़कें।
16. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और केक को 40-45 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी के छींटे के साथ तत्परता की जाँच करें।आटे की किनारी से गुंथ लें, छड़ी पर चिपकना नहीं चाहिए. तैयार जेली टमाटर पाई को ठंडा करें, भागों में काट लें और परोसें।
टमाटर पाई बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
