एक स्वस्थ भोजन के लिए नुस्खा एक स्वादिष्ट कसा हुआ राई के आटे की पाई है जो तैयार करना आसान है और इसकी लंबी शेल्फ लाइफ है, लेकिन मीठे और नमकीन दोनों तरह के फिलिंग के साथ स्वादिष्ट है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
राई के आटे के व्यंजन गेहूं के आटे के पके हुए माल की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इसलिए, यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं और स्वस्थ भोजन खाने की कोशिश करते हैं। राई का आटा पिसे हुए राई के दानों से प्राप्त होता है, इसलिए इससे पके हुए माल खनिजों से भरपूर होते हैं, और सबसे ऊपर लोहे की मात्रा में। इसके अलावा, राई के आटे के उत्पादों में एक अजीबोगरीब स्वाद होता है और गेहूं के पके हुए माल के विपरीत, लंबे समय तक बासी नहीं होते हैं। इसकी इतनी सारी रेसिपी हैं कि आपको पूरे साल खुद को दोहराने की जरूरत नहीं है। आज मैंने सबसे अच्छा विकल्प उठाया - कसा हुआ पाई। यह आपके घर के आहार में विविधता लाने और उत्सव के भोज को सजाने का एक सफल तरीका है। यह पता चला है कि केक निविदा और टुकड़े टुकड़े, मूल और मसालेदार है।
उत्पाद भरने के लिए किसी भी उत्पाद का उपयोग किया जा सकता है। मीठे पेस्ट्री के लिए, जाम, खसखस, ताजा या जमे हुए जामुन उपयुक्त हैं। आलू, गोभी, मांस, मशरूम के साथ बिना पके हुए पाई तैयार की जाती हैं … पाई का यह संस्करण जाम से बेक किया जाता है। यह सबसे बहुमुखी उपचार है जिसे पूरे वर्ष तैयार किया जा सकता है। नम शरद ऋतु, ठंडी सर्दी, हमेशा के लिए गर्म और गर्म गर्मी, जैम के साथ मीठे पाई का एक टुकड़ा खाना और एक कप गर्म चाय या कॉफी पीना हमेशा अच्छा होता है। इस तरह के मिष्ठान को अपने साथ पिकनिक पर, समुद्र तट पर, काम पर ले जाया जा सकता है, या बच्चों को स्कूल में दिया जा सकता है। और अगर आपको राई के आटे के साथ पेस्ट्री पसंद नहीं है, तो इसे गेहूं से बदल दें, और रंग के लिए 1 बड़ा चम्मच डालें। कोको पाउडर।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 408 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- मार्जरीन - 200 ग्राम
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
- राई का आटा - 150 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
- जाम (कोई भी) - 200 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
कसा हुआ राई का आटा पाई की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. कटर अटैचमेंट को फूड प्रोसेसर में रखें। ठंडे तापमान वाले मार्जरीन को स्लाइस में काटें और फूड प्रोसेसर में रखें। कटोरे में अंडे डालें।
2. छने हुए आटे को बारीक छलनी से छानकर खाने पर डालें।
3. एक लोचदार आटा गूंध लें। अगर आपके पास फ़ूड प्रोसेसर नहीं है, तो मार्जरीन को कद्दूकस कर लें और अपने हाथों से आटा गूंथ लें। लेकिन इसे जल्दी करें ताकि मार्जरीन आपकी हथेलियों की गर्मी से न पिघले। नहीं तो केक का स्वाद अलग होगा और कुरकुरे भी कम होंगे।
4. फ़ूड प्रोसेसर से आटे को निकाल कर, गोलाकार आकार दें, प्लास्टिक में लपेट कर 50 मिनट के लिए फ्रिज में या 15 मिनट के लिए फ्रीज़र में रख दें।
5. आटे को निकाल कर 2 टुकड़ों में बांट लें. उनमें से एक दूसरे से 3 गुना बड़ा होना चाहिए। अधिकांश आटे को 5-6 मिमी मोटी पतली परत में बेल लें और बेकिंग डिश में रखें, जिससे निचली भुजाएँ बन जाएँ।
6. केक पर जैम रखें और पिसी हुई दालचीनी छिड़कें। इस रेसिपी में सेब का जैम है, तो यह दालचीनी के साथ अच्छा लगता है।
7. बचे हुए आटे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और जैम पर छिड़क दें।
8. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और राई के आटे की पाई को 40 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें।
बिना अंडे के राई का आटा बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
