खट्टा क्रीम भरने में सेब और दालचीनी के साथ एक अवास्तविक स्वादिष्ट बल्क पाई की सबसे सरल तैयारी। पाक-ऐतिहासिक अन्याय को ठीक करना और न्यूनतम प्रयास के साथ घर का बना केक बनाना। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
बल्क पाई सबसे आसान और आसान है, लेकिन घर का बना बेकिंग के लिए एक सफल नुस्खा है। उन्हें "सूखा" भी कहा जाता है, क्योंकि बिना अंडे और दूध के गूंथे हुए सूखे आटे से बेक किया हुआ। फल भरना या पनीर, मक्खन या खट्टा क्रीम बेकिंग का एक जोड़ने वाला हिस्सा बन जाता है। बल्क केक को एक परत से तैयार किया जाता है या कई बार बारी-बारी से तैयार किया जाता है, फिर समाप्त होने पर वे बहुत रसदार निकलते हैं।
बेकिंग "बल्क पाई" का नाम इस तथ्य से आता है कि सभी सामग्री को आटे को गूंधे बिना, परतों में मोल्ड में डाला जाता है। यह इस तरह के बेकिंग का मुख्य लाभ बन गया - अविश्वसनीय सादगी और तैयारी की गति। और यदि आप बेकिंग के समय को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो सचमुच 10 मिनट में एक थोक सेब पाई तैयार की जाती है। सबसे लंबे समय तक आपको भरने के साथ टिंकर करना पड़ता है, और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है, बस सेब को कद्दूकस कर लें। और सारी सामग्री को सांचे में डालने में और 5 मिनिट का समय लगेगा. और अगर आप पाई को दुबला बनाना चाहते हैं, तो खट्टा क्रीम के बजाय 2-2.5 गुना अधिक सेब भरने का उपयोग करें। फिर सेब का रस सूखे मिश्रण को अच्छी तरह से संतृप्त कर लेगा। इस तरह के पाई को हल्के, कम कैलोरी और आहार डेसर्ट के लिए सही मायने में जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 498 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- आटा - 100 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी पाउडर - 1 चम्मच
- सेब - 300 ग्राम
- चीनी - 50 ग्राम या स्वादानुसार
- खट्टा क्रीम - 200 मिली
- सूजी - 100 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
खट्टा क्रीम भरने में सेब और दालचीनी के साथ थोक पाई की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक गहरे बाउल में मैदा, सूजी, एक चुटकी नमक और बेकिंग सोडा डालें।
2. ढीली सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
3. सेब को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। एक विशेष चाकू का उपयोग करके, बीज बॉक्स के साथ कोर को हटा दें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। फल छीलना है या नहीं, यह तय करने के लिए परिचारिका पर निर्भर है। त्वचा के बिना, भरना नरम होगा, लेकिन त्वचा में अधिकतम मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।
4. एक बेकिंग डिश का चयन करें और तल पर 1/3 सूखा मिश्रण डालें, जिस पर 1/3 खट्टा क्रीम डालें। आपको खट्टा क्रीम कोड़ा मारने की ज़रूरत नहीं है। आप इसे क्रीम या कसा हुआ मक्खन से बदल सकते हैं।
5. ऊपर से सेब की आधी छीलन डालें और चीनी और दालचीनी पाउडर छिड़कें।
6. फिर से वही परतें करें: ढीले द्रव्यमान, खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मसालों के साथ सेब। फिर बाकी का फ्री-फ्लोइंग मिश्रण बिछाएं और बाकी खट्टा क्रीम डालें।
7. बेकिंग की खूबसूरती के लिए आधा सेब को पतले स्लाइस में काटकर पाई के ऊपर रख दें।
8. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और केक को सेब और दालचीनी के साथ खट्टा क्रीम फिलिंग में 40-45 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। जब यह सुनहरा भूरा हो जाए, तो उत्पाद को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा करें। फिर भागों में काट लें और वेनिला आइसक्रीम या एक कप चाय के स्कूप के साथ परोसें।
खट्टा क्रीम के साथ सेब केक कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
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