स्वादिष्ट गंध और अद्भुत स्वाद, एक हार्दिक पूर्ण भोजन और एक त्वरित नाश्ता, आप इसे गर्म या ठंडा खा सकते हैं, यह तैयार करने में आसान और त्वरित है … कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खरीदे गए पफ पेस्ट्री का एक रोल। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
ऐसा रोल घर के बने आटे पर पकाए गए पारंपरिक मीट पाई के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा। तैयार पफ-खमीर के आटे का उपयोग करने से बेकिंग का समय काफी कम हो जाता है। भरना, अपनी सभी सादगी के बावजूद, बहुत स्वादिष्ट निकलता है। केचप और मसालों के साथ रसदार कीमा बनाया हुआ मांस का संयोजन, और यहां तक कि एक कुरकुरा पफ पेस्ट्री में भी! यह सिर्फ स्वादिष्ट है! इसे पकाने की कोशिश करें और आप इसे नकार नहीं सकते। न्यूनतम सामग्री और अधिकतम आनंद। यदि वांछित है, तो आप मांस भरने में सब्जियां जोड़ सकते हैं: टमाटर, प्याज, घंटी मिर्च, लहसुन, बैंगन, आदि।
आप खरीदे गए पफ पेस्ट्री के आटे से इस तरह के रोल का उपयोग कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गर्म और ठंडे दोनों तरह से कर सकते हैं। यह चाय और कॉफी के साथ नाश्ते के लिए, सूप और शोरबा के साथ दोपहर के भोजन के लिए, बुफे टेबल के लिए और दिन के किसी भी समय नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। उत्सव की मेज पर नुस्खा बहुत अच्छा लगेगा: एक खस्ता आटा में रसदार कीमा बनाया हुआ मांस। मुख्य बात यह है कि पकवान आपको इसके स्वाद, निर्माण में आसानी, सामर्थ्य और न्यूनतम समय की खपत से प्रसन्न करेगा।
यह भी देखें कि मीट रोल कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 315 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 रोल
- पकाने का समय - १ घंटा १५ मिनट, साथ ही आटा गूंथने का समय
अवयव:
- पफ खमीर आटा - 350 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे या मक्खन - रोल को चिकना करने के लिए
- केचप - ३ बड़े चम्मच
- मांस (किसी भी प्रकार का) - 400 ग्राम
- सूखे हरे प्याज़ का पाउडर - ०.५ छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 चम्मच टॉपलेस या स्वाद के लिए
- सूखा लहसुन पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खरीदे गए पफ-खमीर के आटे से एक रोल की चरण-दर-चरण तैयारी, एक फोटो के साथ एक नुस्खा:
1. मांस को धोएं, इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, इसे सभी अतिरिक्त से साफ करें और इसे मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ें।
2. प्याज को छीलिये, धोइये और मीट ग्राइंडर से घुमाइये।
3. कीमा बनाया हुआ मांस स्वाद और हलचल के लिए किसी भी मसाले या जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
4. पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। इसमें कीमा बनाया हुआ मांस भेजें, इसे समान रूप से पूरे तल पर वितरित करें।
5. कीमा बनाया हुआ मांस को मध्यम आँच पर, सुनहरा भूरा होने तक, आग पर भूनें। कड़ाही में केचप, सूखा लहसुन और हरा प्याज पाउडर डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
6. भोजन को हिलाएं, आंच को न्यूनतम कर दें और कीमा बनाया हुआ मांस को 5 मिनट तक उबालें।
7. माइक्रोवेव ओवन का उपयोग किए बिना फ्रिज के निचले शेल्फ पर प्राकृतिक रूप से जमे हुए पफ पेस्ट्री के आटे को डीफ्रॉस्ट करें। फिर काम की सतह को आटे के साथ पीस लें और एक रोलिंग पिन के साथ एक पतली आयताकार परत में लगभग 3-4 मिमी मोटी आटा बेल लें।
8. आटे पर मांस की फिलिंग रखें।
9. कीमा बनाया हुआ मांस चारों ओर से 2 सेमी मुक्त किनारों को छोड़कर, आटे की परत पर फैलाएं।
10. आटे के मुक्त किनारों को शीट के तीन किनारों पर भरें, भरने को ढकें।
11. लोई को रोल में बेल लें और सीवन की तरफ नीचे की तरफ बेकिंग शीट पर रख दें।
12. रोल की पूरी लंबाई के साथ, एक दूसरे से 1, 5-2 सेमी की दूरी पर अनुप्रस्थ, उथले कट बनाएं। वनस्पति तेल, दूध या अंडे की जर्दी के साथ रोल को चिकनाई करें ताकि एक सुनहरा क्रस्ट हो।ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और खरीदे गए पफ-खमीर के आटे को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री रोल बनाने का एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
