एक आस्तीन या पन्नी में सरसों और मसालों के साथ ओवन बेक्ड बेकन … को ठंडे नाश्ते के रूप में काटा जा सकता है या ओवन से गर्म खाया जा सकता है। निश्चित रूप से बहुतों को ऐपेटाइज़र पसंद आएगा, इसलिए मैं एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी शेयर कर रहा हूँ। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- सरसों और मसालों के साथ ओवन में बेक किए गए बेकन को चरण-दर-चरण पकाना
- वीडियो नुस्खा
लार्ड सबसे मूल्यवान खाद्य उत्पाद है। यह एक ठोस पशु वसा है जो जानवरों में जमा होती है। इसे सिर्फ अचार बनाकर ताजा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। लेकिन आज हम बात करेंगे कि कैसे सरसों और मसालों के साथ स्वादिष्ट ओवन बेक्ड बेकन पकाने के लिए। यह बहुत ही सरलता से किया जाता है, लेकिन परिणाम एक उत्कृष्ट स्नैक है जिसे गृहिणियों को रोज़ाना हार्दिक नाश्ते के रूप में पेश किया जा सकता है: स्टोर सॉसेज के बजाय लार्ड काटकर और इसे ब्रेड के टुकड़े पर रखकर। इसके अलावा, बेक्ड बेकन कोल्ड कट्स के बगल में उत्सव की मेज पर जगह लेने के लिए योग्य होगा। वैसे भी, बेक्ड बेकन किसी भी अवसर के लिए एक बढ़िया स्नैक है। यह बिल्कुल सभी को प्रसन्न करेगा, लेकिन विशेष रूप से मानवता के मजबूत आधे हिस्से को। पुरुष अपने स्वयं के चरबी को घर के बने ब्रेड के एक टुकड़े पर ताजा हरी प्याज के साथ, और एक गिलास ठंडे वोदका के नीचे रखना पसंद करते हैं।
आप नमक और काली मिर्च के साथ सबसे आसान तरीके से ओवन में लार्ड बना सकते हैं। लेकिन सरसों और तरह-तरह के मसालों वाला क्षुधावर्धक अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होता है। और स्लीव में बेक करने से बेकन नरम और कोमल हो जाता है। सभी मसाले उसे अपनी सुगंध देते हैं और जमीन पर भिगो देते हैं। आस्तीन की अनुपस्थिति में, आप पन्नी में मांस सेंकना कर सकते हैं, लेकिन आस्तीन में यह बहुत आसान और स्वादिष्ट है। शव के किसी भी हिस्से से बेकन का एक टुकड़ा लें, यह एक स्लॉट के साथ भी फिट होगा, यह अभी भी स्वादिष्ट निकलेगा। खाना पकाने की तकनीक सरल है: पहले मैरीनेट करें, फिर बेक करें, ठंडा करें और फ्रिज में ठंडा करें, क्योंकि यह जितना ठंडा होगा, काटना उतना ही आसान होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 715 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- कच्ची चरबी - लगभग 20 सेमी का एक टुकड़ा।
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- लहसुन - 1 लौंग
- पिसा हुआ धनिया - ०.५ छोटा चम्मच
- जमीन जायफल - 0.5 चम्मच
सरसों और मसालों के साथ ओवन में पके हुए बेकन का चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक कन्टेनर में सारे मसाले डालिये, राई डालिये और छिलके वाली लहसुन की कलियों को प्रेस में डालिये.
2. मसाले और जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि एक मध्यम तरल घी न बन जाए।
3. तैयार चटनी के साथ चरबी को चारों तरफ से फैला दें। बेकिंग के लिए केवल ताजा बेकन लें। मैं नमकीन या जमे हुए भोजन का उपयोग करने की सलाह नहीं देता।
4. बेकन को रोस्टिंग स्लीव में लपेटें और आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और ऐपेटाइज़र को आधे घंटे के लिए बेक करें। वसा की बड़ी मात्रा के कारण, आपको टुकड़े के सूखने की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन आपको इसे ओवन में भी ओवरएक्सपोज़ नहीं करना चाहिए। अन्यथा, वसा पूरी तरह से पिघल सकता है और चरबी के बजाय, आप ओवन से एक समझ से बाहर, भद्दा टुकड़ा निकाल लेंगे।
5. सरसों और मसालों के साथ ओवन में पके हुए बेकन को पकाने के तुरंत बाद गर्मागर्म खाया जा सकता है. मैश किए हुए आलू पर पिघला हुआ वसा डालें। इसे कमरे के तापमान पर भी ठंडा किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से ठंडा किया जा सकता है। फिर इसे सैंडविच के लिए कट की तरह सर्व करें।
पन्नी में चरबी पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
