एक उज्ज्वल, हल्का और स्वस्थ दोपहर का भोजन। पनीर के साथ बेक्ड बेल मिर्च के लिए टॉप 5 रेसिपी। इस व्यंजन की तैयारी की विशेषताएं।
पनीर, अंडे और पनीर के साथ पके हुए काली मिर्च
इस रेसिपी में कोई मुश्किल सामग्री नहीं है, इसलिए हमें उम्मीद है कि कई गृहिणियों को यह पसंद आएगी। इसके अलावा, हम मिर्च को लंबाई में काटते हैं, जिससे नावें बनती हैं।
अवयव:
- बेल मिर्च - 2 पीसी।
- पनीर (कोई भी वसा सामग्री) - 200 ग्राम
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम
- ताजा साग - एक छोटा गुच्छा
- नमक स्वादअनुसार
- वनस्पति तेल - मोल्ड को चिकना करने के लिए थोड़ा सा
पनीर, अंडे और पनीर के साथ पके हुए मिर्च की चरणबद्ध तैयारी:
- शिमला मिर्च को धोकर बीज दें। मांस वाली सब्जियां लें, वे मजबूत और स्वादिष्ट होती हैं। डंठल मत हटाओ।
- प्रत्येक काली मिर्च को लंबाई में काटें, इस प्रकार इसे दो नावों में विभाजित करें। कोशिश करें कि डंठल को नुकसान न पहुंचे, हमें इसकी जरूरत है ताकि भरना भाग न जाए।
- अतिरिक्त तरल निकालने के लिए काली मिर्च के अंदरूनी हिस्से को एक कागज़ के तौलिये से ब्लॉट करें।
- अब एक बाउल में अंडा और पनीर डालकर थोड़ा सा नमक मिलाएं।
- फिर एक मोटा कद्दूकस लें और उस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।
- फिर पनीर में बारीक कटी हुई सब्जियाँ डालें। इसे अपने स्वाद के अनुसार चुनें। आप विभिन्न सागों का मिश्रण ले सकते हैं, या आप एक चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह डिल हो सकता है।
- इसके बाद कद्दूकस किए हुए पनीर का एक छोटा सा हिस्सा एक अलग कप में डालें और बाकी को पनीर और अंडे की फिलिंग में डालें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
- फिर मिर्च में भरावन डालें।
- ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, और फिर वहां काली मिर्च को घी लगाकर भेजें।
- पकवान को 15 मिनट तक बेक करें। फिर मिर्च को हटा दें और पनीर के साथ छिड़के जिसे आपने पहले अलग रखा था।
- अब फिर से अपनी डिश को 5 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेज दें।
- गरमागरम मिर्च को मेज पर परोसें, हरी सब्जियों और जड़ी बूटियों से सजाएँ।
पनीर, लहसुन और तुलसी के साथ पके हुए काली मिर्च
लहसुन के साथ तुलसी पकवान को एक असामान्य स्वाद देगी। और पनीर के साथ पके हुए मिर्च के लिए नुस्खा कुछ अलग है। हम रोल के रूप में पकवान तैयार करेंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि लहसुन और तुलसी का नियमित सेवन आपके शुगर क्रेविंग को कम करेगा।
अवयव:
- बहुरंगी मांसल बेल मिर्च - 2 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम (कोई भी वसा सामग्री)
- क्रीम पनीर - 200 ग्राम
- तुलसी के पत्ते - 1 मुट्ठी
- डिल साग - स्वाद के लिए
- लहसुन - 1 लौंग
- नमक स्वादअनुसार
पनीर, लहसुन और तुलसी के साथ पके हुए मिर्च की चरणबद्ध तैयारी:
- मिर्च धो लें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेज दें।
- सब्जियों को कुछ मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे सतह पर जल न जाएं।
- फिर मिर्च को ओवन से हटा दें और तुरंत पन्नी के साथ कसकर कवर करें।
- सब्जियों के ठंडा होने के बाद, पन्नी को हटा दें।
- मिर्च और बीज छीलें। डंठल भी हटा दें।
- अब सब्जियों को लंबाई में तिहाई काट लें।
- पनीर को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और दही के साथ मिला लें।
- तुलसी और डिल को बारीक काट लें। दही के मिश्रण में भेजें।
- एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें या बारीक काट लें, और फिर मिर्च के लिए दही भरने के लिए जोड़ें।
- मिश्रण को नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- मिर्च के प्रत्येक भाग पर थोड़ा सा भरावन रखें और इसे रोल में लपेट दें। यहाँ पकवान है और आपका काम हो गया!
- सेवा करते समय, आप अपनी उत्कृष्ट कृति को हरियाली की टहनियों से सजा सकते हैं।
पनीर और नीले पनीर के साथ पके हुए काली मिर्च
पनीर के साथ पके हुए मिर्च के लिए यह नुस्खा सामान्य मलाईदार या रूसी पनीर के बजाय नीला पनीर होता है। यदि आपने इसे कभी नहीं आजमाया है, तो समय आ गया है, इसके लिए जाएं!
अवयव:
- बड़ी मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
- नीला पनीर - 50 ग्राम
- जैतून - 7 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- ताजा अजवायन - 2 टहनी
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी
- समुद्री नमक - 1 चुटकी
पनीर और नीले पनीर के साथ पके हुए मिर्च की चरणबद्ध तैयारी:
- काली मिर्च को अच्छे से धोइये और उसके बाद उसमें से बीज और विभाजन हटा दीजिये।
- फिर मिर्च को लंबाई में आधा काट लें। काली मिर्च पर डंठल छोड़ने के लिए धीरे से काटें। यह आपकी फिलिंग को काली मिर्च से बाहर बहने से रोकेगा।
- टमाटर को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर के बीज के साथ कोर को पूरी तरह से हटा देना बेहतर है ताकि यह अधिक रस न दे।
- दही और टमाटर को एक अलग बाउल में मिला लें।
- फिर जैतून को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और दही द्रव्यमान में भी भेज दें।
- इसके बाद लहसुन को छील लें और उसे भी बारीक और बारीक काट लें। इसे एक अलग डीप डिश या बड़े कप में भेजें।
- फिर लहसुन में नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। लहसुन से रस निकलने तक इन सामग्रियों को एक छोटे क्रश या मूसल के साथ पीस लें।
- लहसुन के मिश्रण में जैतून का तेल डालें और सब कुछ मिला लें।
- फिर उसी मिश्रण में बारीक कटा हुआ अजवायन डालें।
- फिर एक कटोरी में दही के मिश्रण को लहसुन के मिश्रण के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
- नीले पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें और आधा भाग कर लें।
- इसके बाद, मिर्च भरना शुरू करें। पहले प्रत्येक में थोड़ा सा फिलिंग रखें, लगभग आधा भरते हुए।
- ऊपर से चीज़ छिड़कें और हर काली मिर्च में और टॉपिंग डालें।
- ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- एक बेकिंग शीट या बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और मिर्च को कसकर एक साथ रखें।
- सब्जियों को 20 मिनट तक बेक होने दें।
- मिर्च को ओवन से निकालने के बाद, उन पर बचा हुआ नीला पनीर छिड़कें।
- गरमा गरम मिर्च और पनीर को ओवन में बेक करके परोसें। बॉन एपेतीत!
पनीर और कॉर्न के साथ बेक्ड मिर्च
यह रेसिपी इस मायने में अलग है कि यहां पनीर और मसालों के अलावा मकई भी मौजूद है। इसके अलावा, ऐसी सब्जी असामान्य आर्बोरियो चावल से पूरित होती है, जो पकवान को अधिक संतोषजनक बनाती है।
अवयव:
- मीठी मिर्च - 8 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम
- डिब्बाबंद मकई - 100 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- उबले हुए आर्बोरियो चावल - 2 बड़े चम्मच।
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
पनीर और मकई के साथ पके हुए मिर्च की चरणबद्ध तैयारी:
- मिर्च को धोकर ऊपर से हटा दें। बीज प्राप्त करें।
- मिर्च को नमक के साथ सीजन करें।
- उबले हुए चावल को वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में भूनें। 5 मिनट से ज्यादा न पकाएं।
- फिर थोड़ी सी काली मिर्च और जरूरत हो तो चावल को नमक कर लें।
- फिर पनीर और चावल को एक बाउल में मिला लें।
- इसमें कॉर्न और अंडे मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- मिर्च को इस मिश्रण से भर दें।
- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- सांचे को जैतून के तेल से चिकना करें और तल पर थोड़ा पानी डालें। पकवान को अधिक रस देने के लिए यह आवश्यक है।
- मिर्च को एक सांचे में व्यवस्थित करें।
- शिमला मिर्च को 25 मिनट तक बेक करें।
- तैयार पकवान को जड़ी बूटियों से सजाएं।
पके हुए मिर्च कैसे परोसें?
बेक्ड मिर्च को पनीर के साथ खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ परोसें। कोई बिना किसी एडिटिव्स के ऐसी सब्जियों पर दावत देना पसंद करता है। इस मामले में, हम आपके स्वाद पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।
ऐसा व्यंजन रात के खाने के लिए एक पूर्ण विकल्प हो सकता है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है। बदले में, वह हमें एक सपने में वजन कम करने में मदद करता है, अजीब तरह से पर्याप्त है। इसलिए मुख्य रूप से प्रोटीनयुक्त भोजन करें।
आप दोपहर के भोजन के लिए पनीर के साथ भरवां मिर्च बना सकते हैं। काम करने के लिए इस तरह के पकवान को अपने साथ ले जाना विशेष रूप से सुविधाजनक है। चाय और सैंडविच या पाई पर नाश्ता करने के बजाय, पनीर से भरे ओवन में पके हुए बेल मिर्च का सेवन करें।
अगर आप डाइट पर हैं तो ऐसे में आप ऐसी डिश ले सकते हैं। पनीर के साथ पके हुए मिर्च की कैलोरी सामग्री छोटी होती है, और स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक होते हैं। जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उनके लिए तुलसी और लहसुन वाली रेसिपी सबसे उपयुक्त है।
बच्चों की मेज के लिए, यहाँ भी कोई मतभेद नहीं हैं। अगर आप पनीर के साथ पके हुए मिर्च को बिना किसी अनावश्यक मसाले और सीजनिंग के पकाएंगे, तो बच्चों को यह डिश जरूर पसंद आएगी।
बेक्ड बेल मिर्च के लिए वीडियो रेसिपी
इन तरीकों से आप पनीर के साथ शिमला मिर्च बना सकते हैं। बोन एपीटिट और अच्छा स्वास्थ्य!
