अगर आपको खसखस पसंद है, तो खसखस भरा केफिर केक आपके स्वाद के अनुरूप होगा। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ हमारी रेसिपी में खाना पकाने की सभी सूक्ष्मताओं को देखें।
यदि आप स्वयं पेस्ट्री बनाना पसंद करते हैं, तो ओवन में केफिर केक के लिए ऐसी सरल रेसिपी निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी। और उसमें ढेर सारा अफीम होगा। मुझे बस अफीम भरना पसंद है। आप इसे स्वयं पका सकते हैं, या आप एक रेडीमेड खरीद सकते हैं। जैसा कि अभ्यास से पता चला है, मेरे मामले में तैयार खसखस स्वादिष्ट और तेज निकला - मैंने कैन खोला और जितना आवश्यक हो उतना लिया।
भरने के अलावा इस पाई के बारे में और क्या उल्लेखनीय है? ओह, हाँ, आटा का आधार केवल केफिर नहीं हो सकता। अगर आपका दूध खट्टा है, तो इसका इस्तेमाल करें - यह कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा। इसके अलावा, आप अपनी पसंद के हिसाब से फिलिंग को बदल सकते हैं और पूरक कर सकते हैं, या आप बिना फिलिंग के पका सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 211 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ६ पीस
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- केफिर - 250 मिली
- अंडे - 3 पीसी।
- चीनी - 100 ग्राम
- आटा - 2 बड़े चम्मच।
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
- सोडा - 1 चम्मच
- खसखस भरना - 100 ग्राम
ओवन में खसखस भरने के साथ केफिर कपकेक - फोटो के साथ चरणबद्ध तैयारी
एक बड़े कटोरे में चीनी और अंडे मिलाएं। उन्हें व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें। बाद वाला बेहतर है, क्योंकि कोड़े मारने की प्रक्रिया तेज होगी।
अच्छी तरह से फेटे हुए अंडों में कमरे के तापमान केफिर डालें। वनस्पति तेल मत भूलना।
मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम आखिरी में सोडा डालते हैं, जब बेकिंग डिश तैयार हो जाती है और ओवन पहले से गरम हो जाता है।
फॉर्म को चर्मपत्र से ढक दें या तेल से ग्रीस करें और आधा आटा डालें। आटे के ऊपर खसखस की फिलिंग फैलाएं।
आटे का दूसरा भाग निकाल लें।
हम बेकिंग डिश को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। सुनहरा भूरा और सूखा मैच होने तक 35-40 मिनट तक बेक करें।
हम तैयार केक को तुरंत मोल्ड से बाहर निकालते हैं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं।
तैयार केक को पाउडर चीनी के साथ छिड़के। हम कॉम्पोट या दूध निकालते हैं, या शायद हम चाय या कॉफी पीते हैं, और स्वादिष्ट भरने के साथ बेहद स्वादिष्ट आटे का आनंद लेते हैं।
बॉन एपेतीत!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
खसखस कपकेक सिंपल रेसिपी
