और एक साइड डिश, और एक स्वतंत्र पकवान, और स्वादिष्ट, और हार्दिक, और स्वस्थ, और बहुत हल्का। यह सब सब्जी ग्रीष्मकालीन स्टू के बारे में है। गर्मी के समय का सदुपयोग करें और स्वादिष्ट स्वादिष्ट सब्जियों के व्यंजन बनाएं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
यह स्टू रेसिपी युवा गर्मियों की सब्जियों के साथ बनाई जाती है जो अब बहुतायत से बिकती हैं। मुख्य सामग्री आंगन और आलू हैं। यह कोमल और रसदार युवा सब्जियों का एक अद्भुत संयोजन है। आखिरकार, जब आलू कुरकुरे हो जाएंगे, तो स्टू अब इतना स्वादिष्ट नहीं होगा। पकवान में कोई मांस नहीं है, जो किसी भी उत्पाद को साइड डिश के रूप में परोसने की अनुमति देता है: कटलेट, मीटबॉल, स्टेक, मछली, मशरूम और बहुत कुछ।
अतिरिक्त उत्पादों के रूप में स्टू कुछ भी हो सकता है जिसे आप पसंद करते हैं। इस मामले में, मैंने युवा गाजर और टमाटर का इस्तेमाल किया। लेकिन यहां भी आप चाहें तो इसमें प्याज, बैंगन, फूलगोभी आदि डाल सकते हैं। इस तरह के मिश्रित स्टू को 7 महीने से बच्चों के लिए तैयार किया जा सकता है, लेकिन फिर आपको इस तरह के थर्मल शासन को फ्राइंग के रूप में बाईपास करने की जरूरत है, और उत्पादों को तुरंत स्टू करें। और सबसे छोटे के लिए, उत्पादों को मैश किया जाता है। आप इस व्यंजन के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आप स्टू में थोड़ा पानी या शोरबा मिलाते हैं, तो इसे पहले कोर्स के रूप में किया जा सकता है। फिर आपको एक गाढ़ा, हार्दिक सूप मिलता है। सामान्य तौर पर, युवा सब्जियों का ग्रीष्मकालीन स्टू गर्मियों की शुरुआत में एक वास्तविक हिट है: स्वादिष्ट, उज्ज्वल, विटामिन, हल्का, हार्दिक … जून की सब्जी संरचना की समृद्धि अद्भुत व्यंजन पकाने का एक उत्कृष्ट अवसर देती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 70.6 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- युवा आलू - 2 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
गर्मी की सब्जी पकाना
1. सभी सब्जियां तैयार कर लें। आलू और गाजर छीलें। उसके बाद सभी सब्जियों को धोकर पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें। भोजन को एक ही आकार में काटें, उदाहरण के लिए, 1, 5 सेमी क्यूब्स या 3x1 सेमी बार में।
2. पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। तले हुए आलू को गाजर के साथ डालें। आंच को मध्यम कर दें और सब्जियों को हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।
3. आलू में टमाटर तोरी डालें। और 5-7 मिनट के लिए भोजन को हिलाएँ और भूनें।
4. इसके बाद, एक प्रेस, नमक, पिसी काली मिर्च, किसी भी जड़ी-बूटियों और मसालों के माध्यम से पारित खुली लहसुन जोड़ें। सामग्री में हिलाओ, उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें और 15-20 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे पकाएं ताकि सब्जियां नरम हो जाएं, लेकिन कुरकुरे नहीं। वे अपने स्वयं के रस में दम कर देंगे। यदि आप चाहते हैं कि पकवान आहार हो, तो सभी सब्जियों को एक पैन में डालें, थोड़ा पानी डालें और तुरंत स्टू को आगे बढ़ाएं।
5. तैयार भोजन को प्लेट में निकाल कर सर्व करें. यदि आप इसे स्टोव पर अधिक नहीं रखते हैं, तो सब्जी के टुकड़े बरकरार रहेंगे और सजातीय द्रव्यमान में नहीं बदलेंगे। किसी भी साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें।
ग्रीष्मकालीन सब्जी स्टू कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
