स्वादिष्ट, नाजुक, पौष्टिक, सुगंधित … दूध और शहद की मदिरा। एक मीठे कम-मादक मादक पेय के प्रेमियों के लिए, मैं इस पेय को तैयार करने के लिए नुस्खा और तकनीक से परिचित होने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
शराब को पूरी दुनिया में लंबे समय से मान्यता दी गई है। लगभग सभी यूरोपीय देश इसे तैयार करते हैं। यह शायद सबसे लोकप्रिय कम-अल्कोहल पेय में से एक है। सुगंधित, मीठा, जामुन, फलों, जड़ी-बूटियों, मसालों से युक्त … आज यह निश्चित रूप से अन्य प्रकार के शराब के बीच अपना सही ताज स्थान लेता है। नाजुक लिकर को इसके नाजुक और परिष्कृत स्वाद के लिए अभिजात वर्ग द्वारा अत्यधिक महत्व दिया जाता है।
इस समीक्षा में, मैं आपको बताऊंगा कि दूध, अंडे और शहद पर आधारित एक उत्कृष्ट मादक पेय कैसे तैयार किया जाता है। शहद के उपयोग के लिए धन्यवाद, मिठाई पेय एक दिलचस्प स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। यह मधुमक्खी पालन उत्पाद विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों के साथ उत्कृष्ट रूप से संयुक्त है, जिनमें से पदार्थ सुगंधित होते हैं और पेय को सुखद स्वाद और सुगंध देते हैं। प्रस्तुत सामग्री से बने दूध और शहद के लिकर को मिठाई शराब के रूप में ठंडा या गर्म करने के लिए गर्म परोसा जाता है। संयम में, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और सर्दी से छुटकारा पाने में मदद करता है। बनाने में आसान होने के कारण ऐसा लिकर घर पर कोई भी बना सकता है। पेय सबसे परिष्कृत और सख्त पेटू के स्वाद को संतुष्ट करेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 327 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 700 मिली
- खाना पकाने का समय - 10 मिनट, साथ ही जलसेक के लिए आधा घंटा
अवयव:
- दूध - 500 मिली
- अंडे - 2 पीसी।
- शहद - 2 बड़े चम्मच
- वोदका - 150 मिली
दूध और शहद के लिकर की चरणबद्ध तैयारी:
1. अंडे धो लें। गोले तोड़ें और सावधानी से गोरों को जर्दी से अलग करें। गिलहरियों को एक साफ और सूखे कंटेनर में रखें, प्लास्टिक की थैली से ढक दें और दूसरी डिश के लिए फ्रिज में भेज दें। वे इस नुस्खा में उपयोगी नहीं होंगे। और जर्दी को बिना वसा और पानी की बूंदों के एक साफ और सूखे कंटेनर में रखें।
2. तेज गति से मिक्सर के साथ, योलक्स को फूला हुआ और एक समान होने तक फेंटें। वे मात्रा में थोड़ी वृद्धि करेंगे और एक समृद्ध नींबू छाया प्राप्त करेंगे।
3. जर्दी में शहद मिलाएं और उन्हें फेंटते रहें।
4. फिर दूध में डालें। लेकिन इसे पहले से उबाल लें, ठंडा करें और एक महीन छलनी से छान लें ताकि ठंडा होने के बाद बनने वाले झाग को छान लें।
5. व्हीप्ड यॉल्क्स के लिए एक कंटेनर में वोदका के साथ दूध डालें और एक मिक्सर के साथ फिर से चालू करें ताकि उत्पाद एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त कर ले।
6. पेय को कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, एक सफेद, हवादार झाग बनता है।
7. इस झाग को चम्मच से सावधानी से हटा दें, शराब को कंटर में डालें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में भेज दें। उसके बाद, आप चखना शुरू कर सकते हैं या मिठाइयों को भिगोने, पेस्ट्री, सॉस आदि पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। जो झाग निकाला गया है उसे फेंके नहीं, यह बहुत स्वादिष्ट होता है। इसका उपयोग बेकिंग के लिए भी किया जा सकता है या एक कप कॉफी में जोड़ा जा सकता है।
घर पर दूध का लिकर बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
