फ्लेवर्ड होममेड चॉकलेट एग लिकर कैसे बनाएं? कौन से चॉकलेट उत्पाद और मादक पेय पदार्थों का उपयोग करना है? खाना पकाने के रहस्य और सूक्ष्मता। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
लिकर मीठे और सुगंधित स्वाद वाले मादक पेय हैं। वे डेयरी, अंडा, चॉकलेट, वेनिला, कॉफी आदि हैं। आज हम चॉकलेट लिकर की रेसिपी पर ध्यान देंगे। यह एक मीठा मादक पेय है जो चॉकलेट उत्पादों को मिलाकर अल्कोहल के आधार पर तैयार किया जाता है। घर का बना चॉकलेट एग लिकर बहुत स्वादिष्ट निकलता है। ज्यादातर मामलों में, ऐसे पेय निष्पक्ष सेक्स द्वारा पसंद किए जाते हैं। इसके अलावा, चॉकलेट के स्वाद वाले लिकर का उपयोग अक्सर बिस्कुट, शॉर्टब्रेड केक, केक, रोल को भिगोने के लिए किया जाता है … इसे क्रीम, फोंडेंट, फ्रॉस्टिंग आदि में जोड़ा जा सकता है। चॉकलेट लिकर मीठी मिठाई बनाने के लिए अच्छी तरह से फिट होगी। चॉकलेट सुगंधित लिकर भी विशेष रूप से खट्टे जामुन या फलों के साथ-साथ मलाईदार आइसक्रीम के साथ संयोजन में अच्छा है।
एक महत्वपूर्ण बिंदु पेय के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली शराब लेना है, क्योंकि लिकर में चयनित शराब का स्वाद प्रबल होगा। आप शराब के रूप में वोदका, कॉन्यैक, व्हिस्की आदि का उपयोग कर सकते हैं। एक चॉकलेट बार, कोको पाउडर या मजबूत ब्रूड कॉफी पेय को चॉकलेट का स्वाद देगी। आमतौर पर, पेय में अल्कोहल की मात्रा 12-25 डिग्री सेल्सियस, चीनी - 19-30% होती है। होममेड लिकर का स्वाद कारखाने के समकक्षों से अलग नहीं है, लेकिन गुणवत्ता कई गुना अधिक है। पेय तैयार करना आसान है, लेकिन इसके लिए कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 289 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 250
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- कोको (कठोर पीसा हुआ) - 100 मिली
- चीनी - इच्छानुसार और स्वादानुसार
- कॉन्यैक - 80 मिली या स्वाद के लिए
- अंडे (जर्दी) - 3 पीसी।
चॉकलेट एग लिकर की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. अंडे को धो लें और गोरों को जर्दी से अलग कर लें। इस रेसिपी के लिए आपको प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए इन्हें किसी अन्य डिश के लिए इस्तेमाल करें। चूंकि रेसिपी में अंडे कच्चे हैं, इसलिए अच्छी गुणवत्ता वाले घर के बने अंडे खरीदें।
2. अगर कोको मीठा नहीं है, तो जर्दी में चीनी मिलाएं।
3. तेज गति से मिक्सर के साथ, नींबू के रंग का वायु द्रव्यमान बनने तक यॉल्क्स को हरा दें।
4. व्हीप्ड यॉल्क्स में मिल्क चॉकलेट कोको डालें। कोको पहले से तैयार करें और इसे ठंडे तापमान पर ठंडा करें। यह मोटा और रेशेदार होना चाहिए। इसे कैसे पकाने के लिए, आप साइट के पन्नों पर एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा पा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, खोज स्ट्रिंग का उपयोग करें।
5. अंडे की सफेदी को कोको के साथ मिक्सर का प्रयोग करके चिकना होने तक मिलाएं।
6. कॉन्यैक को पेय में डालें, हिलाएं और फ्रिज में ठंडा होने के लिए भेजें। 3 दिनों के भीतर चॉकलेट एग लिकर का उपयोग करना चाहिए। कच्चे माल, अंडे, कच्चे का उपयोग किया जाता है।
जर्दी पर घर का बना अंडे का लिकर कैसे बनाया जाता है, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
