केफिर पर आलसी गोरों के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सामग्री और बेकिंग तकनीक की एक सूची। वीडियो रेसिपी।
केफिर पर आलसी गोरे बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और साथ ही केफिर के आटे पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ केक तैयार करना आसान होता है। स्वाद में, वे पारंपरिक नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए गोरों के समान हैं, लेकिन तैयारी तकनीक में उनके महत्वपूर्ण अंतर हैं।
दो महत्वपूर्ण अंतर हैं। सबसे पहले, यह आटा है। पारंपरिक नुस्खा में, इसे खमीर से तैयार किया जाता है, और इस संस्करण में - केफिर पर। इसके अलावा, निष्पादन का रूप भी महत्वपूर्ण है। आमतौर पर, कीमा बनाया हुआ मांस पाई की तरह केक में डाला जाता है, और फिर बड़ी मात्रा में तेल में पकाया जाता है। एक हल्के संस्करण में, कीमा बनाया हुआ मांस एक एकल द्रव्यमान में आटे के साथ मिलाया जाता है और साधारण पेनकेक्स की तरह पैन में बेक किया जाता है।
केफिर पर आलसी गोरों के लिए इस नुस्खा के लिए कीमा बनाया हुआ मांस किसी भी मांस से लिया जा सकता है - सूअर का मांस, चिकन, टर्की, बीफ। यह पेस्टी नहीं, बल्कि एक मोटे पिसे हुए उत्पाद के लिए सबसे अच्छा है ताकि तैयार स्नैक में इसका स्वाद अच्छी तरह से महसूस हो।
अपने विवेक पर सीजन। मांस के लिए एक मानक सेट जोड़ना सुनिश्चित करें - प्याज, नमक और काली मिर्च। आप लहसुन, विभिन्न जड़ी-बूटियों को मिला सकते हैं या आटे में थोड़ी सोया सॉस मिला सकते हैं - यह सब रसोइया के विवेक पर है।
निम्नलिखित केफिर पर आलसी गोरों की तस्वीर के साथ एक विस्तृत नुस्खा है। इसे अपनी व्यक्तिगत रसोई की किताब में लिख लें, क्योंकि यह तब काम आ सकता है जब आपको जल्दी से एक स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता हो।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 216 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- केफिर - 2 बड़े चम्मच।
- कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- आटा - 1, 5 बड़े चम्मच।
- सोडा - 0.5 चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- तलने के लिए वनस्पति तेल - 50-70 मिली
20 मिनट में केफिर पर आलसी गोरों का चरण-दर-चरण खाना बनाना
1. केफिर पर आलसी गोरे पकाने से पहले, किण्वित दूध उत्पाद को थोड़ा गर्म करें। यह पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में किया जा सकता है। फिर इसमें सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2. प्याज को बहुत बारीक काट लेना चाहिए ताकि तैयार डिश में बड़े टुकड़े न आएं। हैंड ब्लेंडर का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि यह उत्पाद को बहुत अधिक तरल बनाता है। फिर इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ केफिर के साथ एक प्लेट में डालें।
3. मैदा को छान कर मसाले के साथ कीमा बनाया हुआ मांस में डाल दीजिये. हम पेनकेक्स की स्थिरता के लिए आटा गूंधते हैं - बहुत तरल नहीं, लेकिन डालना आसान है।
4. तवे के तले को तेल लगाकर चिकना कर लें और उसे गर्म कर लें. एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, तैयार आटे को भागों में डालें, केक के बीच कुछ सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखें। हमने आग को मध्यम स्तर पर रखा। यह महत्वपूर्ण है कि द्रव्यमान बेक किया गया हो, लेकिन जलाया नहीं गया हो।
5. 4-5 मिनिट बाद पलट कर ढक दें. इसलिए हम इसे और 4-5 मिनट के लिए तैयार करते हैं। पैन से निकालें और, यदि आवश्यक हो, अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए तार की जाली या कागज़ के तौलिये पर छोड़ दें।
6. स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाले आलसी केफिर सफेद 20 मिनट में तैयार हो जाते हैं! हम उन्हें सब्जी या अचार के साथ नाश्ते के रूप में गर्मागर्म परोसते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. आलसी गोरे
2. आलसी मांस पाई
