चिकन शोरबा में स्पेगेटी के साथ हल्का सूप हमेशा स्वादिष्ट, सुगंधित और किसी भी खराब मौसम में शानदार गर्म होता है। रेसिपी के लिए पहले से तलने वाली सब्जियों की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे आप कम समय में डिश बना सकते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर कहते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। हालांकि, कुछ अपने आप में एक कप कॉफी डालते हैं, अन्य लोग काम पर जाते समय फास्ट फूड से रुक जाते हैं, और फिर भी अन्य लोग नाश्ता नहीं करते हैं। इस तरह के पोषण का परिणाम कब्ज और सभी प्रकार के घाव हैं। हालांकि, चिकन सूप बनाकर सुबह के समय खाने की कोई परवाह नहीं करता। बिताया गया समय न्यूनतम है, स्वाद उत्तम है, और स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं। आइए चिकन सूप को स्पेगेटी, स्पाइडरवेब, नूडल्स या पास्ता के साथ पकाएं।
चिकन सूप एक पाक क्लासिक है। यह दुनिया भर में खाई जाने वाली सबसे सरल पहली डिश है। लेकिन हर जगह विशिष्टताएं हैं, हालांकि, सभी चिकन सूपों में एक चीज समान होती है - हल्कापन, लाभ और नायाब सुगंध। अतिरिक्त सब्जियां इसे और अधिक समृद्ध और बेहतर स्वाद देगी। वयस्कों और बच्चों दोनों को ऐसे सूप पसंद हैं। ये अमीर होने के साथ-साथ इस्तेमाल के बाद भारीपन का अहसास नहीं छोड़ते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि चिकन सूप फायदेमंद है, खासकर फ्लू और सर्दी के मौसमी प्रकोप के लिए। जब शोरबा को उबाला जाता है, तो इसमें लाइसोजाइम एंजाइम दिखाई देते हैं, और यह एक अच्छा जीवाणुरोधी गुण है जो बैक्टीरिया की कोशिका भित्ति को नष्ट कर देता है। इसके अलावा, चिकन शोरबा ब्रोंची की सहनशीलता में सुधार करता है, यह कफ के द्रवीकरण को बढ़ावा देता है, जिससे यह शरीर से जल्दी से निकल जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 66, 4 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- चिकन पंख - 4 पीसी।
- स्पेगेटी - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- बे पत्ती - 2 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 4 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग
- साग - एक छोटा गुच्छा
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
कुकिंग लाइट चिकन स्पेगेटी सूप:
1. चिकन विंग्स को बहते पानी के नीचे धोएं, पंख हटा दें, अगर वे रह गए हैं, तो उन्हें खाना पकाने के बर्तन में डाल दें, उनमें पानी भर दें और उन्हें पकाने के लिए स्टोव पर रख दें।
2. पंखों में उबाल आने दें और तुरंत छान लें।
3. धोकर साफ सॉस पैन में रखें। छिले हुए लहसुन प्याज, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें।
4. साफ पानी में डालकर धीमी आंच पर करीब आधे घंटे तक उबालने के बाद पकाएं. यदि झाग बनता है, तो इसे हटा दें ताकि शोरबा साफ हो जाए।
5. उसके बाद उबले हुए प्याज को लहसुन, काली मिर्च और लवृष्का के पत्तों के साथ सूप से निकाल लें।
6. स्पेगेटी को उबलते शोरबा में डालें। आप चाहें तो इनके छोटे-छोटे टुकड़े कर सकते हैं।
7. तेज आंच चालू करें और उबाल लें, फिर तापमान कम करें और सूप को पास्ता पकाने के संकेतित समय से ठीक एक मिनट कम पकाएं। क्योंकि गर्म शोरबा में वे तत्परता से आएंगे।
8. खाना पकाने के अंत में, सूप को नमक, पिसी काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ सीजन करें। 1 मिनट के लिए हिलाओ और उबाल लें।
9. तैयार सूप को स्टोव से निकालें, 15-20 मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें और कटोरे में डालें। इसे टेबल पर परोसते हुए, आप प्रत्येक परोसने में एक नरम उबला हुआ या सख्त उबला अंडा मिला सकते हैं।
स्वादिष्ट चिकन नूडल सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
