कुछ स्वादिष्ट कैंडी चाहते हैं? साथ ही, ताकि वे भी उपयोगी हों? और पोषण भी? फिर एक उपाय है - सूखे मेवे और मेवों से बनी आहार मिठाइयाँ आपकी सभी इच्छाओं को पूरी तरह से पूरी करेंगी।
पकाने की विधि सामग्री:
- कैसे बनाएं ड्राई फ्रूट कैंडीज
- सूखे मेवे और अखरोट की मिठाई
- सूखे मेवे और शहद की मिठाई
- वीडियो नुस्खा
हमारी आधुनिक दुकानें और सुपरमार्केट हर स्वाद के लिए सभी प्रकार की मिठाइयों से भरे हुए हैं। लेकिन सभी गृहिणियां जानती हैं कि अधिक मात्रा में चीनी का सेवन शरीर के लिए हानिकारक होता है। इसलिए, देखभाल करने वाली गृहिणियां और माताएं इस सवाल के बारे में सोच रही हैं - औद्योगिक खाना पकाने से क्या लाभ होता है? चूंकि उनमें बहुत अधिक चीनी, रासायनिक योजक और संरक्षक होते हैं। और इससे लोग अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखते हैं और एक योग्य प्राकृतिक प्रतिस्थापन की तलाश करते हैं। और एक ऐसी चीज है - सूखे मेवे और मेवों से बनी घर की बनी मिठाइयाँ।
मिठाई बिल्कुल चीनी के बिना और विशेष रूप से प्राकृतिक उत्पादों से तैयार की जाती है: सूखे मेवे, मेवे, शहद। वे विशेष रूप से बच्चों के लिए एक स्वस्थ और स्वस्थ आहार के लिए महान हैं। हालांकि, वयस्कों द्वारा भी ऐसी मिठाई की मांग की जाएगी।
कैसे बनाएं ड्राई फ्रूट कैंडीज
एक स्वादिष्ट व्यंजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सामग्री का चयन सावधानी से करना चाहिए। सूखे मेवे चुनते समय, आपको उनकी उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। यह बहुत चमकीले रंग के साथ खरीदने लायक नहीं है, tk। संभावना है कि उन्हें रसायनों के साथ इलाज किया गया था। हम आपको स्वस्थ मिठाई बनाने के लिए निम्नलिखित का उपयोग करने की सलाह देते हैं:
- किशमिश … सूखे अंगूर अपने उच्च लौह सामग्री के लिए बेशकीमती हैं। एनीमिया, रक्ताल्पता, हृदय रोग के लिए किशमिश उपयोगी है। श्वसन संबंधी समस्याओं के लिए भी इसकी आवश्यकता होती है।
- सूखा आलूबुखारा … कब्ज, पेट की समस्याओं, वजन घटाने और पूरे शरीर में सुधार के लिए इस अद्भुत प्राकृतिक उत्पाद की सिफारिश की जाती है। Prunes में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जो संक्रामक रोगों में योगदान देता है।
- सूखे खुबानी … यह संवहनी रोगों, हृदय रोग के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं के लिए रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने और एनीमिया से बचने के लिए उपयोगी है।
- अंजीर … गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और हृदय की समस्याओं के लिए इस सूखे फल की सिफारिश की जाती है। यह स्फूर्ति देता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, ऊर्जा देता है और स्फूर्ति देता है। यह शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों और पदार्थों को निकालने में भी मदद करता है।
- खजूर। यह हृदय, गुर्दे, पेट और ऑन्कोलॉजी रोगों की रोकथाम के लिए एक अद्भुत उपाय है। गर्भावस्था की योजना बनाने वाली महिलाओं, प्रसव की तैयारी और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए उत्पाद आवश्यक है। पुरुषों के लिए खजूर ताकत और ऊर्जा देता है।
नट्स का चुनाव
स्वाद और वित्त के अनुकूल किसी भी किस्म को दिया जा सकता है। घर की बनी मिठाइयों के लिए बिल्कुल सभी प्रकार उपयुक्त हैं: अखरोट, हेज़लनट्स, बादाम, काजू और यहां तक कि मूंगफली भी। कोई भी मेवा मिठाई के लिए अच्छा होता है और बिल्कुल स्वस्थ होता है। उनमें स्वास्थ्य के लिए आवश्यक लगभग सभी विटामिन, बहुत सारे मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम होते हैं। वे रक्त कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करते हैं, दिल के दौरे, एथेरोस्क्लेरोसिस और स्ट्रोक को रोकते हैं। नट्स शरीर की कोशिकाओं को फिर से जीवंत करते हैं और कैंसर से लड़ते हैं। यह एक प्राकृतिक ऊर्जावान पेय है जो बीमारियों और तनावपूर्ण स्थितियों से पीड़ित होने के बाद पूरी तरह से ताकत बहाल करता है। सामान्य तौर पर, जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह की मिठाइयों में बहुत सारे फायदे हैं, तो चलिए व्यापार में उतरते हैं और स्वादिष्ट बनाते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने हाथों से स्वस्थ घर का बना मिठाई। लेकिन पहले, आइए उन्हें तैयार करने के तरीके के बारे में कुछ सुझाव दें।
- कैंडी बनाने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, बीच में एक साबुत अखरोट, केले का एक टुकड़ा, पका हुआ चेरी आदि डालें।
- फलों को मैश किया जा सकता है या बहुत बारीक काटा जा सकता है।
- मिठाई किसी भी आकार में बनाई जा सकती है: गोल, चौकोर, अंडाकार …
- मिठाई खिलाएं या नहीं, यह प्रत्येक परिचारिका पर निर्भर है कि वह स्वयं निर्णय करे। ब्रेडिंग के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं: चॉकलेट, नारियल, कोको, खसखस, बादाम के टुकड़े, सूरजमुखी के बीज, कुचले हुए मेवे, तिल।
- यदि फलों का मिश्रण कैंडी बनाने के लिए बहुत अधिक सूखा निकलता है, तो इसमें तरल शहद मिलाएं। तदनुसार, और इसके विपरीत, बादाम के आटे, कुचल नट्स के साथ बल्लेबाज को मोटा किया जा सकता है।
- यदि ऐसी मिठाइयाँ बहुत अधिक मीठी हैं, तो द्रव्यमान में नींबू, नीबू या संतरे का रस या रस मिलाएं।
- उत्पादों का अनुपात और मिठाइयों की संरचना को आपकी पसंद के अनुसार चुना जा सकता है।
सूखे मेवे और अखरोट की मिठाई
ऐसी कैंडीज फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगी, बल्कि स्वास्थ्य, ताकत और ऊर्जा हासिल करने में मदद करेंगी। इसके अलावा, बच्चे उनकी तैयारी में शामिल हो सकते हैं, तो वे निश्चित रूप से उन्हें खुश करेंगे।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 325 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 किलो
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- किशमिश किश-माउस - २०० ग्राम
- सूखे खुबानी - 200 ग्राम
- Prunes - 200 ग्राम
- नारियल के गुच्छे - 80 ग्राम
- अखरोट - 200 ग्राम
- नींबू - 1/6 भाग
तैयारी:
- पहला कदम एक शक्तिशाली ब्लेंडर, एक महीन ग्रिड ग्राइंडर, या एक खाद्य प्रोसेसर को काटने वाले चाकू के लगाव के साथ तैयार करना है।
- नट्स को क्रम्बल होने तक पीस लें।
- भीगी हुई और सूखी किशमिश डालें और फिर से फेंटें।
- सूखे खुबानी के साथ प्रून को भी इसी तरह पीस लें।
- फ्रूट प्यूरी में नींबू का एक टुकड़ा मिलाएं ताकि कैंडीज ज्यादा मीठी और मीठी न हों।
- चिपचिपे फल और अखरोट के आटे में आधा सर्विंग नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- छोटे गोले बनाकर नारियल के गुच्छे में रोल करें।
सूखे मेवे और शहद की मिठाई
वास्तव में शाही मिठाई चाहते हैं? इन मिठाइयों के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रेसिपी का लाभ उठाएं। इस तरह की मिठाइयाँ न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि एक पार्टी में एक गिलास सूखी शराब के साथ हल्के नाश्ते के रूप में भी सही हैं।
अवयव:
- खजूर - 100 ग्राम
- सूखे खुबानी - 100 ग्राम
- किशमिश - 100 ग्राम
- Prunes - 100 ग्राम
- हेज़लनट्स - 50 ग्राम
- मूंगफली - 50 ग्राम
- तिल - 50 ग्राम
- शहद - 3 बड़े चम्मच
तैयारी:
- अगर सूखे मेवे थोड़े सख्त निकले हैं, तो उन्हें उबलते पानी में कुछ मिनट तक उबालें, और फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
- प्रून्स, खजूर, किशमिश और सूखे खुबानी को बारीक काट लें और ब्लेंडर से पीस लें।
- नट्स को मोर्टार में पीस लें या रसोई के हथौड़े से बारीक पीस लें।
- नट्स को फलों और शहद के साथ मिलाएं।
- बाइंडर को हिलाएं और एक अखरोट से अधिक गेंदों में रोल न करें।
- कैंडीज को तिल के साथ पैनकेक करें और सेट करने के लिए सर्द करें।
वीडियो रेसिपी:
