हेरिंग एक ऐसी मछली है जो अपने आप में स्वादिष्ट होती है। लेकिन अन्य उत्पादों के संयोजन में, आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद प्राप्त कर सकते हैं जिसे कोई भी मना नहीं करेगा। मैं हेरिंग और अंडे के साथ एक दिलचस्प सलाद नुस्खा प्रस्तावित करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हेरिंग का उल्लेख करते हुए, इसे तुरंत "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद के अवयवों में से एक माना जाता है। हालाँकि, यह एकमात्र सलाद नहीं है जो इस मछली से बनाया जा सकता है। हेरिंग से लेकर कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन और स्नैक्स मिलते हैं। आखिरकार, यह कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस नुस्खा में, मैं आपको प्रत्येक उपलब्ध उत्पाद के लिए न्यूनतम राशि से एक साधारण सलाद के लिए नुस्खा बताना चाहता हूं। आप इसकी तैयारी पर 15 मिनट से ज्यादा नहीं लगाएंगे, लेकिन आप निश्चित रूप से स्वाद से संतुष्ट होंगे।
यह सलाद पारंपरिक "फर कोट के नीचे हेरिंग" के लिए एक बढ़िया विकल्प होगा और उत्सव की मेज पर पूरी तरह से केंद्रबिंदु ले सकता है। यदि आप हेरिंग से प्यार करते हैं और इसे छोड़ना नहीं चाहते हैं, जबकि पारंपरिक "फर कोट" पहले से ही थका हुआ है, तो नए स्वाद के साथ पूरी तरह से नया सलाद तैयार करें। यह नाजुक, दिखने में सुंदर और हल्के हेरिंग स्वाद के साथ निकलता है। इसके अलावा, भोजन कई विटामिन, फाइबर, प्रोटीन और खनिजों में समृद्ध है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 176 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट (अंडे उबालने का समय)
अवयव:
- हल्का नमकीन हेरिंग - 1 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मेयोनेज़ - सलाद ड्रेसिंग के लिए
स्टेप बाई स्टेप हेरिंग और एग सलाद रेसिपी
1. प्याज छीलें, बहते पानी से कुल्ला करें, एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले आधे छल्ले में काट लें। आप चाहें तो इसे 9% टेबल विनेगर और चीनी में 15 मिनट के लिए प्री-मैरिनेट कर सकते हैं।
2. अंडे को एक सॉस पैन में डुबोएं, पानी से ढक दें और उबलने के बाद, खड़ी होने तक 8-10 मिनट तक उबालें। फिर बर्फ के पानी में ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
3. हेरिंग का ख्याल रखें। ऐसा करने के लिए, पेट में एक चीरा बनाएं और सभी अंदरूनी हिस्सों को हटा दें। सिर, पूंछ और पंख काट लें। पूरी लंबाई के साथ पीठ पर, एक चीरा बनाएं जो कशेरुक तक पहुंच जाए। फिल्म को दोनों तरफ से निकालें और मछली को रिज के साथ दो फ़िललेट्स में विभाजित करें। उनमें से प्रत्येक को बहते पानी के नीचे कुल्ला और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
यदि हेरिंग बहुत नमकीन है, तो अतिरिक्त नमक को निकालने के लिए पट्टिका को 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
4. मछली के फ़िललेट्स को लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर आकार के क्यूब्स में काटें।
5. सभी उत्पादों (प्याज, अंडे, हेरिंग) को सलाद के कटोरे में डालें और मेयोनेज़ में डालें।
6. भोजन को हिलाएं और सलाद को ठंडा करें।
7. सलाद को किसी सुंदर कटोरी, चपटे बर्तन, कांच के कांच के गिलास या किसी अन्य सुविधाजनक रूप में रखकर मेज पर परोसें।
हेरिंग, आलू और अंडे के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
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