लाल चावल के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए शीर्ष 7 व्यंजन

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लाल चावल के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए शीर्ष 7 व्यंजन
लाल चावल के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए शीर्ष 7 व्यंजन
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खाना पकाने में लाल चावल। इसकी तैयारी के लिए उत्पाद और तकनीक चुनने के नियम। लाल चावल के साथ शीर्ष 7 व्यंजन। वीडियो रेसिपी।

लाल चावल
लाल चावल

लाल चावल एक बहुत ही स्वस्थ प्रकार का चावल है जिसमें नरम खोल और मीठा स्वाद होता है। पोषक तत्वों के भंडार को फिर से भरने के अलावा, यह अनाज अच्छी तरह से ठीक हो जाता है, क्योंकि इसमें प्रभावशाली कैलोरी सामग्री होती है, जो खाना पकाने की विधि के आधार पर 350 से 410 किलो कैलोरी तक भिन्न होती है। किंवदंतियों के रूप में इस उत्पाद का पहला उल्लेख प्राचीन चीन के दिनों में पाया गया था। उस समय, इसे आम लोगों के लिए वर्जित माना जाता था और यह केवल शाही राजवंश के सदस्यों के लिए उपलब्ध था। आजकल, कई देशों में लाल चावल की खेती की जाती है, इसलिए यह अधिक किफायती हो गया है। इसी समय, इसकी तैयारी के लिए विकल्पों की संख्या हड़ताली है।

लाल चावल कैसे चुनें?

लाल चावल कैसा दिखता है
लाल चावल कैसा दिखता है

लाल चावल कुछ हद तक विदेशी माने जाते हैं। आप यह भी कह सकते हैं कि बड़ी संख्या में लोगों ने अभी तक इसे आजमाया नहीं है। इसके अलावा, यह अपने सफेद समकक्ष की तुलना में अधिक परिमाण का क्रम खर्च करता है। यही कारण है कि हर कोई नहीं जानता कि सही कैसे चुनना है।

गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदने के लिए, आपको महत्वपूर्ण बारीकियों पर ध्यान देना चाहिए:

  • पैकेज … पैकेज या कार्डबोर्ड बॉक्स में आवश्यक रूप से एक खिड़की होनी चाहिए ताकि खरीदार अनाज की उपस्थिति की सराहना कर सके। अनाज समान होना चाहिए। यदि अनाज साबुत अनाज है, तो टुकड़ों की उपस्थिति की अनुमति नहीं है। समाप्ति तिथियां और निर्माता के बारे में सभी जानकारी भी लिखी जानी चाहिए।
  • चावल की श्रेणी … श्रेणी जितनी अधिक होगी, चावल उतना ही साफ और अधिक समान होना चाहिए। उच्चतम गुणवत्ता के उत्पाद में विदेशी तत्वों की उपस्थिति की अनुमति नहीं है, केवल चयनित अनाज पैकेज में होना चाहिए।
  • चावल की किस्म … लाल चावल की कई किस्में होती हैं। सबसे लोकप्रिय थाई है, इसमें एक लंबा बरगंडी अनाज होता है, स्वाद में अखरोट का स्वाद होता है, और गंध में हल्की पुष्प सुगंध होती है। यह किस्म लाल चावल के सलाद के लिए सबसे अच्छा काम करती है। छोटे दाने वाली उपस्थिति आमतौर पर पिघल जाती है और खाना पकाने के दौरान चिपचिपी हो जाती है। हिमालयन में एक समान गुण होता है, जिसमें तीखे स्वाद के साथ एक लंबा दाना होता है, जो हल्के गुलाबी रंग में रंगा होता है। कैलिफ़ोर्निया रूबी किस्म, जिसमें एक समृद्ध उज्ज्वल बरगंडी रंग और तीखा स्वाद है, को "पेटू के लिए" एक अलग श्रेणी में लाया गया था।

लाल चावल के फायदे और नुकसान के बारे में पढ़ें।

लाल चावल को ठीक से कैसे पकाएं?

लाल चावल पकाना
लाल चावल पकाना

खाना पकाने से पहले, खरीदे गए अनाज को न केवल साफ पानी में धोया जाना चाहिए, बल्कि अच्छी तरह से छांटना भी चाहिए। उत्पादन तकनीक पीसने और अतिरिक्त सफाई से संबंधित नहीं है, इसलिए पैकेज में पत्थर और अन्य विदेशी तत्व दिखाई दे सकते हैं।

लाल चावल को मोटे तले से पकाने के लिए कंटेनर चुनना बेहतर होता है।

इस अनाज को कई तरह से पकाया जा सकता है। कभी-कभी इसे पहले से ही उबलते पानी में रखा जाता है, अन्य मामलों में ठंडे पानी में। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं।

लाल चावल के व्यंजन अलग-अलग होते हैं, लेकिन जब आप इसे ठंडे पानी से डालते हैं तो चावल सबसे अधिक टेढ़े-मेढ़े होते हैं। इसके अलावा, इसकी मात्रा अनाज की मात्रा से 2 नहीं, बल्कि कम से कम 3 गुना अधिक होनी चाहिए। जो भी हो, उबाल आने के बाद, आँच को कम से कम कर दें और ढक्कन को आधा बंद करके पकाते रहें। उसके बाद, सारा पानी निकालने के लिए पैन की सामग्री को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है।

यह उल्लेखनीय है कि खाना पकाने का समय पूरी तरह से उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है। आमतौर पर निर्माता पैकेजिंग पर निर्देशों को इंगित करता है। लाल चावल को पचने में काफी मेहनत लगती है। यह एक विशिष्ट लाल रंग के खोल द्वारा पकाने से सुरक्षित है।हालांकि, सफेद अनाज पकाने की तुलना में इसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।

जब चावल में पानी का अनुपात 2 से 1 हो, तो चावल में सारी नमी पूरी तरह से समा जाती है, इसलिए पकाते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि दाने पैन के तले में न चिपके।

लाल चावल के व्यंजनों के लिए शीर्ष 7 व्यंजन

चावल के दाने को पकाने की कला के गंभीर ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। और चूंकि लाल चावल पकाने में काफी आसान होते हैं, इसलिए बहुत कम किया जाना बाकी है - तय करें कि इसे किसके साथ जोड़ा जाए। संयोजन बहुत विविध हो सकते हैं। कोई भी मांस (सूअर का मांस, चिकन, खरगोश, बीफ), मछली, समुद्री भोजन और सब्जियां इस अनाज के लिए उपयुक्त हैं। इसे बड़ी सफलता के साथ सलाद या पुलाव में जोड़ा जा सकता है। हम टॉप-7 रेड राइस रेसिपी की पेशकश करते हैं, जो कई देशों में बहुत लोकप्रिय हैं और निश्चित रूप से अधिकांश पेटू के स्वाद को पसंद करेंगे।

धीमी कुकर में लाल चावल से पिलाफ

धीमी कुकर में लाल चावल से पिलाफ
धीमी कुकर में लाल चावल से पिलाफ

कई लोगों के लिए, चावल मुख्य रूप से पिलाफ बनाने के लिए एक उत्पाद है। इन अनाजों का लाल प्रतिनिधि कोई अपवाद नहीं है। वास्तव में, खाना पकाने की तकनीक समान है, लेकिन शरीर के लिए तैयार पकवान के लाभ अधिक महत्वपूर्ण हैं। हाल ही में, एक मल्टीकुकर में पिलाफ पकाने के लिए यह फैशनेबल हो गया है, क्योंकि ऐसे उपकरण न केवल पकाने के समय को बचाते हैं, बल्कि अधिक सुगंध और लाभ भी बनाए रखते हैं, और उत्पादों को सही कार्यक्रम के साथ चिपकने से भी रोकते हैं। यह उल्लेखनीय है कि सभी सामग्रियों को सही समय पर पकाया जाता है, उन्हें अलग से तलने की सिफारिश की जाती है, और फिर खाना पकाने के अंतिम चरण से पहले उन्हें एक साथ एक कंटेनर में इकट्ठा किया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए, आप "पिलाफ के लिए" लेबल वाले तैयार मसाले के मिश्रण ले सकते हैं।

यह भी देखें कि लाल चावल कैसे पकाने हैं।

  • प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 233 किलो कैलोरी।
  • सर्विंग्स - 3
  • पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट

अवयव:

  • मेमने - 400 ग्राम
  • लाल चावल - 1 बड़ा चम्मच
  • प्याज - 2 पीसी।
  • लहसुन - 4 लौंग
  • गाजर - 2 पीसी।
  • मीठी मिर्च -1 पीसी।
  • नमक - 1 बड़ा चम्मच
  • शुद्ध पानी - 2 बड़े चम्मच।
  • वनस्पति तेल - तलने के लिए
  • स्वादानुसार मसाले

लाल चावल पुलाव का चरण-दर-चरण खाना बनाना:

  1. लाल चावल से पिलाफ तैयार करने से पहले, मेमने से सभी अनावश्यक टुकड़े हटा दें, बड़े टुकड़ों में काट लें, कुल्ला और सूखें। अगला, वनस्पति तेल के एक छोटे से अतिरिक्त के साथ पहले से गरम पैन में डालें। धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक भूनें। यदि गूदे से बहुत अधिक रस निकलता है, तो इसे एक अलग कटोरे में निकाला जा सकता है और फिर चावल पकाते समय इस्तेमाल किया जा सकता है। तलने से पहले थोड़ा सा नमक डालें।
  2. इस समय, प्याज को छीलकर अपने पसंदीदा तरीके से काट लें। मांस को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डालें, और एक पैन में प्याज को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें और मांस को भी भेजें।
  3. गाजर को छीलकर चाकू से काट लें। अनुभवी रसोइया इस सब्जी को पतली स्ट्रिप्स में काटने की सलाह देते हैं, इसलिए यह अधिक रसदार होगी। ज्यादा न पीसें ताकि पकाने के दौरान इसका स्वाद न खो जाए। प्याज के बाद एक पैन में गाजर को भूनें।
  4. हम मिर्च को साफ और धोते हैं। गूदे को क्यूब्स, स्ट्रॉ या आधे छल्ले में पीस लें। तलने के 5 मिनट बाद गाजर में डालें और हल्का क्रस्ट दिखाई देने तक एक साथ भूनें। फिर इसे एक मल्टी कूकर में डालें।
  5. लाल चावल को एक महीन-जाली वाले कोलंडर में धो लें और बाकी सामग्री में मिला दें। 2 कप पानी में डालें, थोड़ा नमक, मसाले और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। ढक्कन के साथ बंद करें, "पिलाफ" कार्यक्रम का चयन करें और प्रक्रिया के अंत तक छोड़ दें।
  6. गरमा गरम लाल चावल के पुलाव को धीमी कुकर में जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें। आप अलग-अलग कटोरी में अलग-अलग सॉस भी परोस सकते हैं।

झींगा के साथ लाल चावल

झींगा के साथ लाल चावल
झींगा के साथ लाल चावल

सबसे स्वादिष्ट संयोजनों में से एक झींगा के साथ लाल चावल है। समुद्री भोजन के साथ संयुक्त यह अनाज, कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देगा, खासकर यदि आप पकवान में मसालेदार थोड़ा नमकीन स्वाद के साथ ऑयस्टर सॉस जोड़ते हैं।

अवयव:

  • लाल चावल - 300 ग्राम
  • पानी - 500 मिली
  • किंग झींगे - 300 ग्राम
  • हरी बीन्स - 100 ग्राम
  • अदरक की जड़ - 15 ग्राम
  • लहसुन - 3 लौंग
  • हरा प्याज - 1 गुच्छा
  • ऑयस्टर सॉस - 70 ग्राम
  • तिल का तेल - ३ बड़े चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार
  • काली मिर्च, पाउडर - स्वाद के लिए

झींगा के साथ लाल चावल को चरणबद्ध तरीके से पकाना:

  1. हम अनाज को धोते हैं और उबलते पानी के साथ सॉस पैन में डालते हैं। लाल चावल को धीमी आंच पर पकाने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। खाना पकाने से कुछ मिनट पहले पानी डालें।
  2. लहसुन और अदरक को चाकू से बारीक काट लें। एक कड़ाही में तिल का तेल गर्म करें और उसमें दोनों तैयार सामग्री डालें। कुछ मिनट के लिए भूनें।
  3. हरी बीन्स को डीफ्रॉस्ट करें और उन्हें लहसुन और अदरक में भेजें। एक और 3 मिनट के लिए भूनें।
  4. हरे प्याज़ को काट कर एक फ्राइंग पैन में रखें। यहां पिघले हुए झींगे और उबले हुए चावल डालें। काली मिर्च छिड़कें और ऑयस्टर सॉस से ढक दें। हम मिलाते हैं।
  5. हम अधिकतम गर्मी निर्धारित करते हैं और एक और 1-2 मिनट के लिए पकाते हैं।
  6. झींगा के साथ लाल चावल तैयार है!

सब्जियों और सोया सॉस के साथ लाल चावल

सब्जियों और सोया सॉस के साथ लाल चावल
सब्जियों और सोया सॉस के साथ लाल चावल

लाल चावल आहार भोजन के रूप में बहुत उपयोगी है। शरीर को बड़ी मात्रा में विटामिन और फाइबर की आपूर्ति करता है, और अगर इसे सब्जियों के साथ जोड़ा जाए, तो लाभ कई गुना बढ़ जाएगा। सब्जियों का चुनाव रसोइए की व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।

अवयव:

  • लाल चावल - 1 बड़ा चम्मच
  • टमाटर - 1 पीसी।
  • फूलगोभी - ३ पुष्पक्रम
  • तोरी - 1 पीसी।
  • बैंगन - 1 पीसी।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • मीठी मिर्च - 1 पीसी।
  • पानी - 2 बड़े चम्मच।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • सोया सिरका - स्वाद के लिए
  • कटी हुई हल्दी - 1 बड़ा चम्मच
  • डिल और अजमोद साग - 30 ग्राम
  • जैतून का तेल - 40 मिली
  • नमक और मसाले स्वादानुसार

सब्जियों और सोया सॉस के साथ लाल चावल कैसे तैयार करें:

  1. सबसे पहले, हम चावल तैयार करते हैं - कुल्ला, निविदा तक उबाल लें।
  2. प्याज और गाजर छीलें, धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। फिर जैतून के तेल में थोड़ा सा भूनें।
  3. टमाटर को क्यूब में पीसकर पैन में भेज दें। सब्जी जल्दी से रस छोड़ देगी, जिसमें तीनों अवयवों को लगभग 10 मिनट तक उबालने की आवश्यकता होती है।
  4. काली मिर्च और स्ट्रिप्स में काट लें। हम फूलगोभी को छोटे पुष्पक्रमों में सावधानी से अलग करते हैं। हम दोनों सामग्रियों को पैन में भेजते हैं। 5 मिनट के लिए उबाल लें।
  5. हमने बैंगन को स्ट्रिप्स में भी काट दिया और स्टू को भेज दिया। एक और 5 मिनट के बाद, पैन में कटे हुए तोरी को स्ट्रिप्स में रखें और लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
  6. अंत में, चावल को परिणामस्वरूप सब्जी तलने के साथ मिलाएं, इसे थोड़ा भीगने दें और परोसें। सब्जियों के साथ लाल चावल तैयार है!

मशरूम और टमाटर के रस के साथ लाल चावल का सूप

मशरूम और टमाटर के रस के साथ लाल चावल का सूप
मशरूम और टमाटर के रस के साथ लाल चावल का सूप

दैनिक मेनू में विविधता लाने और आहार को अधिक संतुलित बनाने के लिए, हम लाल चावल के साथ पहला पाठ्यक्रम तैयार करने का सुझाव देते हैं, उदाहरण के लिए, टमाटर के रस के साथ मशरूम का सूप। इस व्यंजन में एक समृद्ध सुगंध और अविश्वसनीय स्वाद है, जिससे आप भूख को संतुष्ट कर सकते हैं और ताकत बहाल कर सकते हैं।

अवयव:

  • लाल चावल - 100 ग्राम
  • शैंपेन - 300 ग्राम
  • टमाटर का रस - 300 मिली
  • आलू - 200 ग्राम
  • प्याज - 1 पीसी।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • वनस्पति तेल - 40 मिली
  • साग - 1 गुच्छा
  • नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए
  • खट्टा क्रीम - परोसने के लिए

मशरूम और टमाटर के रस के साथ लाल चावल का सूप तैयार करना:

  1. हम सभी सब्जियों को साफ और धोते हैं। पानी के बर्तन को आग पर रखो, उबाल लेकर आओ और वहां कटे हुए आलू डाल दें। 10 मिनट तक पकाएं और चावल डालें।
  2. इस समय, मशरूम को क्यूब्स में काट लें और एक पैन में कटा हुआ प्याज और गाजर के साथ भूनें। हम पैन को भेजते हैं।
  3. एक और 5 मिनट के लिए उबालें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें और तेज पत्ते और काली मिर्च डालें। टमाटर के रस में डालें। थोड़ा गर्म करें, लेकिन उबाल न आने दें।
  4. अंत में, कटा हुआ साग जोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें, गर्मी बंद करें और 10 मिनट के लिए पानी में डालने के लिए छोड़ दें।
  5. टमाटर के रस के साथ रेड राइस मशरूम सूप तैयार है! इसे ताजी जड़ी-बूटियों और गाढ़ी मलाई के साथ परोसा जाता है।

ओवन में मांस के साथ लाल चावल

मांस के साथ लाल चावल
मांस के साथ लाल चावल

चावल विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बहुत बार इसे मांस के साथ पकाया जाता है। बेकिंग खाना पकाने के लिए समय बचाने और अधिकतम पोषक तत्वों को संरक्षित करने में मदद करेगी। सूअर का मांस के साथ संयुक्त ओवन लाल चावल बहुत अच्छा लगता है और पकाने में आसान होता है।

अवयव:

  • लाल चावल - 1, 5 बड़े चम्मच।
  • पोर्क - 450 ग्राम
  • गाजर - 1 पीसी।
  • प्याज - 1 पीसी।
  • सोया सॉस - 50 मिली
  • नमक और मसाले स्वादानुसार
  • करी - 0.5 चम्मच
  • पानी - 750 मिली

ओवन में मांस के साथ चावल पकाना चरण दर चरण:

  1. सूअर का मांस का गूदा तैयार करें: कुल्ला, सूखा, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। हम सब्जियों को साफ और पीसते हैं।
  2. सबसे पहले, प्याज को पारभासी होने तक भूनें, फिर उस पर मांस रखें। और 5 मिनिट बाद हम गाजर को फैला देते हैं.
  3. सोया सॉस के साथ सीजन, स्वाद जोड़ें, करी के बारे में मत भूलना। हम आग को कम से कम रखते हैं और निविदा तक उबालते हैं।
  4. हम एक सुविधाजनक बेकिंग डिश का चयन करते हैं, वहां मांस तलते हैं, चावल डालते हैं और इसे पानी से भर देते हैं। मिक्स करें और 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में भेजें। यदि वांछित है, तो मोल्ड को पन्नी से कड़ा किया जा सकता है ताकि पकवान अपनी बहुआयामी सुगंध को बेहतर ढंग से बरकरार रखे। बेकिंग का समय 30-40 मिनट है।
  5. ओवन में मांस के साथ लाल चावल तैयार है!

लाल चावल के साथ चिकन

लाल चावल के साथ चिकन
लाल चावल के साथ चिकन

लाल चावल चिकन के लिए एक बेहतरीन साइड डिश है। अनाज को अलग से उबालकर और चिकन को नारियल के दूध में परिष्कृत जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर एक बहुत ही कोमल विकल्प प्राप्त किया जाता है। ऐसा व्यंजन पचने में आसान होता है और बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

अवयव

  • लाल चावल - 300 ग्राम
  • पानी - 800 मिली
  • चिकन पट्टिका - 800 ग्राम
  • स्टार्च - 20 ग्राम
  • आटा - 20 ग्राम
  • मसाले - 20 ग्राम
  • वनस्पति तेल - 40 मिली
  • नारियल का दूध - 100 मिली
  • अंडे की जर्दी - 3 पीसी।
  • करी - 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार

रेड राइस चिकन पकाने के चरण:

  1. हम बहते पानी के नीचे चावल को अच्छी तरह से धोते हैं, इसे 1 से 2 के घटकों के अनुपात में पानी में उबालते हैं। इसलिए सभी तरल आंशिक रूप से अवशोषित हो जाते हैं, आंशिक रूप से वाष्पित हो जाते हैं। करीब 10 मिनट बाद नमक डालना जरूरी है। चावल की मात्रा के आधार पर खाना पकाने का समय 20-30 मिनट है।
  2. चिकन पट्टिका तैयार करें - बड़े क्यूब्स या क्यूब्स में कुल्ला और काट लें।
  3. एक अलग कंटेनर में हम स्टार्च, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, आटा मिलाते हैं। इस मिश्रण में चिकन के हर टुकड़े को रोल करें।
  4. इसके बाद पहले से गरम किए हुए पैन में तेल डालकर करीब 15 मिनट तक भूनें। इसके बाद, जर्दी और नारियल का दूध मिलाएं और इस मिश्रण को चिकन पैन में डालें। साथ ही नमक और करी भी डाल दें। धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए उबलने के लिए रख दें।
  5. एक प्लेट में चावल का ढेर रखें और मांस तलने के लिए बगल में या ऊपर रखें। रेड राइस चिकन तैयार है!

लाल चावल के साथ रोल्स

लाल चावल के साथ रोल्स
लाल चावल के साथ रोल्स

आमतौर पर रोल बनाने के लिए विशेष रूप से तैयार चावल का उपयोग किया जाता है, लेकिन उचित कौशल के साथ, आप लाल अनाज के साथ ऐसी डिश आसानी से तैयार कर सकते हैं। नतीजतन, आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि कई उपयोगी गुणों के साथ एक बहुत ही आकर्षक व्यंजन मिलेगा। रोल में लाल चावल की एक तस्वीर ध्यान आकर्षित करती है और भूख जगाती है। मैट और क्लिंग फिल्म बनाना याद रखें।

अवयव:

  • नोरी - 2 शीट
  • लाल चावल - 75 ग्राम
  • सेब का सिरका - 40 मिली
  • लाल मछली - 200 ग्राम
  • हार्ड पनीर - 100 ग्राम
  • वसाबी पाउडर - 1 छोटा चम्मच
  • सोया सॉस - 40 मिली
  • नींबू - 1 पीसी।

लाल चावल के रोल्स की स्टेप बाय स्टेप तैयारी:

  1. रोल के लिए लाल चावल पकाने से पहले, इसे बहते पानी के नीचे धोना चाहिए। फिर इसे ठंडे पानी के बर्तन में डाल दें। ऐसे में अनाज से 3 गुना ज्यादा पानी होना चाहिए। नमक और सिरका डालें, ढक्कन बंद करें और लगभग आधे घंटे तक पकाएँ। फिर हम इसे वापस एक कोलंडर में फेंक देते हैं ताकि बचा हुआ पानी पूरी तरह से निकल जाए।
  2. चटाई को टेबल पर रखें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और ऊपर नोरी की एक शीट रखें।
  3. अगला, हम भरने को बिछाने के लिए आगे बढ़ते हैं। लाल चावल को एक पतली परत में डालें, एक किनारे पर थोड़ी सी जगह छोड़ दें - लगभग 1 सेमी। इस हिस्से को पानी से चिकना करना चाहिए।
  4. अगला, हम सोया सॉस के साथ जलती हुई वसाबी पाउडर को पतला करते हैं और परिणामस्वरूप मिश्रण की एक छोटी मात्रा को एक पतली पट्टी में चावल पर लागू करते हैं, आंतरिक किनारे से 2-3 सेमी की दूरी पर। यह बाकी भरने के लिए आधार होगा।
  5. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, वसाबी की एक पट्टी के ऊपर रखें। इसके बाद, लाल मछली के पतले स्लाइस रखें और रोल को आकार देना शुरू करें।
  6. आंतरिक किनारे से, हम एक चटाई के साथ लपेटना शुरू करते हैं, कसकर पूरे रोल को दबाते हैं।अंत में, पानी से सिक्त नोरी के मुक्त किनारे को लागू करें और शैवाल को एक साथ चिपकाने के लिए नीचे दबाएं।
  7. अब आप वर्कपीस को फ्रिज में रख सकते हैं या सीधे काट सकते हैं।
  8. इसके बाद, सुंदर प्लेटों पर लेट जाएं और ताजे नींबू के पतले स्लाइस से सजाएं। सोया सॉस और वसाबी के साथ परोसें। लाल चावल के रोल तैयार हैं!

लाल चावल के साथ वीडियो रेसिपी

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