क्लासिक फ्रेंच मीट रेसिपी को सभी प्रकार की पसंदीदा सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है और एक नया व्यंजन प्राप्त किया जा सकता है। इन संशोधनों में से एक पनीर क्रस्ट के नीचे तोरी और कीमा बनाया हुआ मांस से बना एक हल्का और सरल व्यंजन है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
तोरी जैसी बहुत सस्ती सब्जी खाने से आपके शरीर को खनिज, विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों से समृद्ध किया जा सकता है। खैर, मांस, किसी भी प्रकार का, उनके साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, प्रोटीन, मांस का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक, सब्जी के लाभकारी प्रभाव को बढ़ाता है। और तोरी, बदले में, अपने पाचन में सुधार करती है और पेट में अम्लता को सामान्य करने में मदद करती है। और स्वाद के मामले में, उत्पाद आदर्श हैं।
इन दो उत्पादों के संयोजन में बहुत सारे खाना पकाने के विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, आप पुलाव या कटलेट बना सकते हैं, तोरी को भर सकते हैं या सामग्री को स्टू कर सकते हैं। लेकिन यहां यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि तोरी बहुत जल्दी पक जाती है, इसलिए मांस को अक्सर कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में नुस्खा में शामिल किया जाता है, क्योंकि पूरे टुकड़ों की तुलना में पकाने में कम समय लगता है। एक डिश में दूसरा सबसे लोकप्रिय घटक पनीर है। यह भोजन के स्वाद और सौंदर्य दोनों गुणों में सुधार करता है, क्योंकि बेक किया हुआ सुर्ख पनीर क्रस्ट बहुत स्वादिष्ट लगता है और आपको भूखा बनाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 128 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 30
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- तोरी - 2 पीसी।
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग
- पनीर - 200 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- रिफाइंड वनस्पति तेल - बेकिंग शीट को ग्रीस करने के लिए
मांस के साथ फ्रेंच तोरी कैसे पकाने के लिए
1. आप कीमा बनाया हुआ मांस तैयार स्टोर में खरीद सकते हैं, लेकिन इसे खुद पकाना बेहतर है। तो यह बेहतर गुणवत्ता वाला, स्वादिष्ट और ताज़ा होगा। ऐसा करने के लिए, मांस को पानी के नीचे कुल्ला और टुकड़ों में काट लें ताकि वे मांस की चक्की की गर्दन में फिट हो जाएं। उपकरण में मध्यम नोजल रखें और मांस को वायर शेल्फ से गुजारें। कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप मांस को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में भी पीस सकते हैं। खैर, इसकी विविधता आहार चिकन से लेकर फैटी पोर्क तक कुछ भी हो सकती है।
2. तोड़ों को धोकर सुखा लें और 5-7 मिमी के छल्ले में काट लें। एक बेकिंग ट्रे को वनस्पति तेल की एक पतली परत से चिकना करें और तोरी के छल्ले को कसकर रखें। उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
मैं आपको युवा तोरी का उपयोग करने की सलाह देता हूं, क्योंकि उनके पास कुछ बीज और एक नाजुक त्वचा होती है जिसे काटा नहीं जा सकता।
3. तोरी के प्रत्येक छल्ले पर कीमा बनाया हुआ मांस डालें। इसका एक हिस्सा लें, एक मिठाई चम्मच के पास, उसमें से एक गेंद को रोल करें, जिसे आप नीचे दबाते हैं। परिणामी केक को सब्जी पर रखें।
4. टमाटर धो लें, 5 मिमी से अधिक मोटे छल्ले में काट लें और मांस पर रखें। उन्हें हल्का नमक दें।
5. पनीर को कद्दूकस कर लें और उस पर टमाटर छिड़क दें।
6. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें और स्नैक को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। अगर आप चाहते हैं कि पनीर तना हुआ हो, तो डिश तैयार होने से 10 मिनट पहले इसे बेकिंग शीट पर रख दें। मेरी रेसिपी के अनुसार, यह क्रिस्पी ब्राउन क्रस्ट के साथ बेक किया हुआ निकला है।
7. तैयार डिश को गरमागरम परोसें। परोसने से पहले आप इसे ताजी जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, पकवान तैयार करना काफी सरल है। पनीर क्रस्ट से सजाए गए, छल्ले भूख को बढ़ाते हैं और बहुत ही सुरुचिपूर्ण दिखते हैं। इसके अलावा, भोजन बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। खैर, क्षुधावर्धक के स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप विभिन्न मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।
सब्जियों और मांस के साथ तोरी पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
