एक साधारण नुस्खा जो नाश्ते, दोपहर की चाय, रात के खाने या परिवार के सभी सदस्यों के लिए चाय, कॉफी, दूध या कॉम्पोट के साथ नाश्ते के लिए एकदम सही है … नाशपाती जाम के साथ पेनकेक्स। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
मैं नाश्ते के लिए नाशपाती जाम के साथ स्वादिष्ट और कोमल पेनकेक्स बनाने का सुझाव देता हूं। यहां कुछ भी जटिल नहीं है, मुख्य बात उत्पादों की सही मात्रा जानना है, एक अच्छा फ्राइंग पैन और एक अच्छा मूड है। और नौसिखिए रसोइयों के लिए, चरण-दर-चरण नुस्खा का विस्तृत विवरण अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
शाम को पेनकेक्स बेक होने पर ऐसा नुस्खा मदद करेगा, और उन्होंने सब कुछ नहीं खाया है। उन्हें फेंक देना अफ़सोस की बात है, और अगले दिन यह खाने में स्वादिष्ट नहीं है। फिर उनका निपटान करने का एक शानदार तरीका है: माइक्रोवेव में पेनकेक्स को ताजा होने तक गरम करें, और नाशपाती जाम के साथ ब्रश करें। हालांकि, अन्य टॉपिंग के साथ पतले पेनकेक्स फैलाना सुविधाजनक है: कोई भी फल जाम, शहद, दही द्रव्यमान और अन्य स्वादिष्ट भरना। इसके अलावा, यदि आपके पास बहुत सारे पैनकेक बचे हैं, लगभग 10 टुकड़े, तो आप प्रत्येक पैनकेक को जैम से स्मियर करके और 1-2 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ कर उनका केक बना सकते हैं।
खूबानी पेनकेक्स बनाना भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 301 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- दूध - 500 मिली
- चीनी - 1-3 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- नाशपाती जाम - भरने के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
- आटा - 250 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
नाशपाती जाम के साथ पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आटे के बर्तन में दूध डालें। इसे कस्टर्ड पेनकेक्स के लिए गर्म तापमान पर गर्म किया जा सकता है, या इसे पतले पैच के लिए ठंडा किया जा सकता है।
2. दूध में वनस्पति तेल डालें। इसे जोड़ना चाहिए ताकि फ्राइंग के दौरान पैनकेक पैन के नीचे से चिपके नहीं। यदि आप आटे में तेल नहीं डालते हैं, तो प्रत्येक पैनकेक को बेक करने से पहले, आपको पैन को वसा से चिकना करना होगा।
3. फिर आटे में अंडे डालें।
4. तरल घटकों को चिकना होने तक फेंटें।
५. आटे में मैदा डालें, जिसे एक महीन छलनी से छान लें, ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो जाए और पैनकेक नरम हो जाएं।
6. तरल खट्टा क्रीम के समान स्थिरता की गांठ के बिना एक लोचदार, चिकना आटा गूंध लें।
7. पैन को स्टोव पर रखें और अच्छी तरह गर्म करें। पहला पैनकेक बेक करने से पहले, पैन को वसा से चिकना करें: सब्जी या मक्खन, लार्ड या लार्ड। आपको भविष्य में ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। लोई को कलछी से चमचे से चलाते हुये कढ़ाई में डालिये, चारों तरफ घुमाते हुये, ताकि वह एक गोले में फैल जाये. पैनकेक को दोनों तरफ से 1-1.5 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
8. तले हुए पैनकेक को एक दूसरे के ऊपर एक स्टैक में रखें, यदि वांछित हो तो मक्खन से चिकना करें।
9. पेनकेक्स के ढेर को पीछे की ओर मोड़ें।
10. नाशपाती जैम को पैनकेक के बीच में रखें। आप चाहें तो इसे पूरे पैनकेक पर फैला सकते हैं। जैम इतना मोटा होना चाहिए कि वह फैल न जाए और पैच से बाहर न निकल जाए।
11. नाशपाती जैम पैनकेक को रोल करें और चाय या कॉफी के साथ परोसें। इनका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है।
नाशपाती जैम और लिंगोनबेरी के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
