घर का बना पालक, अखरोट और पनीर पेस्टो बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। पौष्टिक नाश्ता और कम कैलोरी सामग्री। वीडियो नुस्खा।
पालक, अखरोट और पनीर से बनी पेस्टो सॉस एक इतालवी मसालेदार चटनी है जिसमें चमकीले समृद्ध हरे रंग और उत्तम स्वाद होते हैं। इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जाता है: पास्ता, लसग्ने, टोस्ट पर फैला हुआ, पटाखे, टार्टलेट। यह सब्जियों, मांस, मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है … पेस्टो वाला कोई भी भोजन उज्जवल और स्वादिष्ट हो जाएगा। यह समर डिप युवा आलू को एक स्वादिष्ट स्नैक में बदल देगा, आपके पिज्जा को मसाला देगा और इसे एक सच्चे पेटू स्वाद के योग्य बना देगा। आप इसे भविष्य में उपयोग के लिए पका भी सकते हैं और इसे फ्रीज भी कर सकते हैं!
क्षुधावर्धक परिवर्तनशील है। क्लासिक सॉस तुलसी से बनाया जाता है, लेकिन आज यह अन्य जड़ी-बूटियों जैसे जंगली लहसुन, सीताफल, पालक से भी तैयार किया जाता है … पाइन नट्स को सामान्य अखरोट से बदल दिया जाता है, परमेसन के बजाय स्वादिष्ट हार्ड पनीर उपयुक्त होता है, ताजा लहसुन को बदल दिया जाता है। सूखे के साथ, और अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल गंधहीन वनस्पति तेल की जगह लेगा। सामंजस्यपूर्ण स्वाद के लिए थोड़ी चीनी डाली जा सकती है। कल्पना को जोड़कर सॉस को कई तरह के उत्पादों से बनाया जा सकता है। कोई भी भिन्नता मूल से बदतर नहीं होगी, और कभी-कभी इससे भी बेहतर। विभिन्न प्रकार की हरी चटनी आज़माएँ और अपनी पसंद की चटनी खोजें।
यह भी देखें कि पेस्टो सॉस कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 215 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 200 ग्राम
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पालक - 100 ग्राम
- अखरोट - 30 ग्राम
- जैतून का तेल - 1, 5 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- हार्ड पनीर - 30 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
पालक, अखरोट और चीज़ पेस्टो सॉस की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. पालक के पत्तों को जड़ों से काट लें, बहते ठंडे पानी में धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और चॉपर में रखें।
2. अखरोट को खोल से निकाल लें। लगभग 5 मिनट के लिए एक साफ, सूखी कड़ाही में भूनें, सुनहरा भूरा होने तक बीच-बीच में हिलाते रहें। उन्हें पालक के साथ हेलिकॉप्टर पर भेजें।
3. पनीर को कद्दूकस कर लें और खाने में ग्राइंडर में डालें।
4. लहसुन को छीलकर धो लें और एक प्रेस से गुजारें। इसे चॉपर बाउल में सभी उत्पादों को भेजें।
5. जैतून के तेल में डालें।
6. उपकरण चालू करें और सभी खाद्य पदार्थों को चिकना होने तक पीस लें। पीसने के समय के आधार पर, पालक, अखरोट और पनीर पेस्टो सॉस चिकना और चिकना होगा, या भोजन के छोटे टुकड़ों के साथ रहेगा। इसकी स्थिरता शेफ और खाने वालों की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करती है। इसलिए, जैसा आपको सबसे अच्छा लगे इसे पीस लें। परोसने से पहले पेस्टो सॉस को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
5 मिनट में अखरोट से पेस्टो बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
