निगेला या चेर्नुष्का: बाहर देखभाल और रोपण के लिए टिप्स

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

कलौंजी के पौधे की विशेषताएं, बगीचे की स्थितियों में कलौंजी लगाने और देखभाल करने के नियम, प्रजनन के लिए सिफारिशें, कीट और रोग नियंत्रण, दिलचस्प नोट, प्रजातियां और किस्में।

निगेला लैटिन - निगेला में व्युत्पत्ति विज्ञान के समान नाम के तहत पाया जाता है। पौधे को Ranunculaceae परिवार से संबंधित के रूप में वर्गीकृत किया गया है। प्रकृति में वृद्धि का क्षेत्र पश्चिमी यूरोपीय क्षेत्रों, अफ्रीकी महाद्वीप के उत्तरी क्षेत्रों और पश्चिमी एशिया की भूमि पर पड़ता है। जीनस में लगभग 25 किस्में शामिल हैं, जिनमें से 10-11 प्रजातियां रूसी खुली जगहों के साथ-साथ उन पर सीमावर्ती देशों में भी पाई जा सकती हैं।

परिवार का नाम	बटरकप
जीवनकाल	वार्षिक
ग्रोथ फॉर्म	घास का
प्रजनन विधि	मौलिक
खुले मैदान में उतरने की तिथियां	मई भर में
लैंडिंग नियम	बीज 15-20 सेमी. की दूरी पर लगाए जाते हैं
भड़काना	हल्का, मध्यम रूप से नम, कैल्शियमयुक्त
मिट्टी की अम्लता के संकेतक, पीएच	5-6 (क्षारीय) 6, 5-7 (तटस्थ)
प्रकाश की डिग्री	एक खुला क्षेत्र अच्छी तरह से सूर्य द्वारा प्रकाशित
सिंचाई मोड	मध्यम और नियमित
विशेष देखभाल नियम	बाढ़ या मिट्टी को सुखाने से बचें
ऊंचाई संकेतक	0.3-0.6 वर्ग मीटर
पुष्पक्रम या फूलों का प्रकार	एकल फूल
फूल का रंग	नीला, सफेद-पीला, गहरा नीला, क्रीम या गुलाबी, कभी-कभी सफेद और लाल
फूल आने का समय	जून से सितंबर
सजावटी अवधि	वसंत ग्रीष्म ऋतु
परिदृश्य डिजाइन में आवेदन	फूलों के बगीचे और फूलों की क्यारियाँ, मिक्सबॉर्डर, हेजेज और सीमाओं को सजाने के लिए, रॉकरीज़ और पत्थर के बगीचों में, सूखे गुलदस्ते में
यूएसडीए क्षेत्र	5–9

जीनस को लैटिन में इसका नाम "निगेलस" शब्द के लिए मिला, जो व्याकरणिक शब्द "नाइजर" से आया है, जिसका अनुवाद "ब्लैक" है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रात के समृद्ध कोयला-सल्फर रंग के बीज का रंग। इसलिए रूसी में नाम आया - चेर्नुष्का। लोगों के बीच, पौधे के निम्नलिखित पर्यायवाची उपनाम मौजूद हैं - जंगली सौंफ़ और हरियाली में एक युवती, काला जीरा और झाड़ियों में एक शैतान, इतालवी धनिया और जायफल। हालाँकि निगेला का वनस्पतियों के उपरोक्त प्रतिनिधियों से कोई लेना-देना नहीं है। ये उपनाम न केवल उस पौधे के गुणों की बात करते हैं, जिसका उपयोग लोग लंबे समय से खाना पकाने और दवा में करते आ रहे हैं, बल्कि इसके फूलों की सुंदरता भी बताते हैं। अंग्रेजी भूमि में आप "कलिंद्ज़ी" या "धन्य बीज" जैसे नाम सुन सकते हैं।

कलौंजी की सभी किस्मों को एक साल की बढ़ती अवधि की विशेषता होती है, जबकि उनके पास एक शाकाहारी रूप होता है। तनों की ऊंचाई शायद ही कभी 30-60 सेमी से अधिक होती है। तने सीधे बढ़ते हैं और शाखाओं में बँटे होते हैं। उनका रंग समृद्ध शाकाहारी छाया है। उपजी पतली पत्तियों के साथ एक डबल या ट्रिपल पंख वाले विच्छेदन के साथ कवर होते हैं, जो रैखिक आकृति के साथ एक पतला लोब होता है। पत्ती की प्लेटों को अगले क्रम में तनों पर व्यवस्थित किया जाता है। सुखद घास या भूरे-हरे रंग की योजना का पर्णपाती द्रव्यमान, कुछ हद तक ढीले महिला बालों की याद दिलाता है। इस वजह से, जर्मनी में, पौधे का उपनाम "साधारण बालों वाली दुल्हन" या "ढीले बालों वाली दुल्हन" है। यदि हम गीत को छोड़ दें, तो पत्ते की रूपरेखा डिल से मिलती जुलती है। आमतौर पर, फूल के नीचे, पत्तियों को इस तरह से एकत्र किया जाता है कि उनका शीर्ष उसके ऊपर उठ जाता है।

जब तनों पर फूल आते हैं, तो एकल फूल प्रकट होते हैं, जो एक सुखद स्वर्गीय, सफेद-पीले, गहरे नीले, क्रीम या गुलाबी रंग की छाया में चित्रित होते हैं।कभी-कभी फूलों के सफेद या लाल रंग के नमूने होते हैं। बाह्यदलों में पंखुड़ी जैसी रूपरेखा होती है, उनमें से पांच कैलेक्स में होते हैं। कोरोला ५-८ पंखुड़ियों से बना होता है, जिसकी विशेषता दो होंठों वाली आकृति होती है। विकास की प्रक्रिया में, पंखुड़ियों ने अमृत का आकार प्राप्त कर लिया। फूल में बड़ी संख्या में पुंकेसर होते हैं पिस्टल की संख्या 1-5 जोड़े की सीमा में भिन्न होती है। इसी समय, स्त्रीकेसर एक दूसरे के साथ अधिक या कम अंतर-वृद्धि द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं।

फूलों को लगभग 4 सेमी के पार मापा जाता है। कलौंजी के टेरी रूप भी होते हैं, इस स्थिति में बाह्यदल कई पंक्तियों में व्यवस्थित होते हैं। यह गर्मियों के मध्य में पूरी ताकत से खिलता है, और पहली कलियाँ जून में खुलती हैं। और यद्यपि एक फूल का जीवन काल केवल एक सप्ताह होता है, पूरी फूल प्रक्रिया 1-1.5 महीने तक चलती है, यानी सितंबर तक।

कलौंजी का फल एक बहुपत्ती वाला होता है, जिसमें 5-8 पत्रक होते हैं। फल में एक विशिष्ट चपटा या सूजा हुआ आकार होता है जो एक बॉक्स जैसा दिखता है। बीज जो इसे भरते हैं वे अंडे के आकार के होते हैं और, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक समृद्ध काला रंग है। बीज सामग्री कुछ हद तक प्याज के बीज के समान है। फूल आने के बाद मिश्रित फल इतने दिलचस्प होते हैं कि उनका उपयोग सूखे फूलों के गुलदस्ते को सजाने के लिए किया जा सकता है।

संयंत्र विशेष रूप से दिखावा नहीं है, और यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का उल्लंघन नहीं करते हैं, तो आप पिछवाड़े को आकर्षक फूलों से सजा सकते हैं।

कलौंजी उगाना: खुले मैदान में रोपण और देखभाल

1. उतरने का स्थान। चूंकि प्रकृति में काला जीरा खुले स्थानों में उगता है, इसलिए बगीचे में यह एक धूप स्थान चुनने के लायक है, जहां कलौंजी न केवल गर्म होगी, बल्कि हल्की भी होगी। छायांकन में, पौधा नहीं खिलेगा, इसके अलावा, इसकी वृद्धि मुश्किल होगी। यह सलाह दी जाती है कि फूलों की क्यारी जिस पर कलौंजी उगाई जाएगी, पहले उन फूलों वाले पौधों के साथ लगाया गया था जिन्हें पर्याप्त जैविक खाद मिली हो। अगर पास में जमीन से ढकी फसलें हैं तो कलौंजी अच्छी तरह से विकसित नहीं होगी।
2. कलौंजी के लिए मिट्टी। यद्यपि पौधे मिट्टी की पसंद के बारे में अधिक उपयुक्त है, सबसे अच्छा फूल और विकास दर एक पौष्टिक और हल्के सब्सट्रेट पर होगी। इसमें मध्यम नमी और कम अम्लता भी होनी चाहिए। कलौंजी के लिए, आपको 5-6 पीएच (क्षारीय) या 6, 5-7 (तटस्थ) की अम्लता सूचकांक वाली मिट्टी का चयन करना चाहिए। यदि साइट पर मिट्टी अम्लीय है, तो इसे सीमित करने की सिफारिश की जाती है - रोपण से पहले, इसे बुने हुए चूने या डोलोमाइट के आटे के साथ खोदें।
3. लैंडिंग निगेला। चूंकि काला जीरा उगाते समय अक्सर अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है, इसलिए युवा पौधों को अप्रैल के अंतिम सप्ताह में या मई की शुरुआत में फूलों की क्यारी में ले जाना चाहिए। रोपण के लिए अनुशंसित दूरी एक दूसरे से 15-20 सेमी के भीतर रखी जानी चाहिए। पंक्तियों में रोपण करते समय, पंक्ति की दूरी 40-50 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। कलौंजी का बहुत घना रोपण बहुपत्ती के विकास, फूल और पकने को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। रोपाई को अलग-अलग गड्ढों में रखने के बाद, और मिट्टी को ऊपर से डाला जाता है, उन्हें अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, लेकिन मल्च नहीं किया जाता है, क्योंकि ऐसी परत पौधे के पूर्ण विकास में हस्तक्षेप करेगी।
4. पानी काले जीरे के बीज की देखभाल करते समय, इसे मॉडरेशन में किया जाता है, लेकिन नियमित रूप से, चूंकि वनस्पतियों का यह प्रतिनिधि बहुत अधिक नम सब्सट्रेट को सहन नहीं करता है, हालांकि, लंबे समय तक सूखा इसके लिए हानिकारक है। पानी देने या बारिश के बाद, मिट्टी को हमेशा ढीला करना चाहिए ताकि उसकी सतह पपड़ी में न बदल जाए। यदि उस क्षेत्र में जहां काला जीरा उगाया जाता है, गर्मियों के अंत में या लंबे समय तक बरसात के मौसम में ठंडे पानी की विशेषता होती है, तो पानी की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, कवक रोगों को रोकने के लिए, दो बार कवकनाशी (उदाहरण के लिए, पुखराज) के साथ झाड़ियों का इलाज करने की सिफारिश की जाती है।
5. उर्वरक कलौंजी के लिए, उन्हें सावधानी से पेश किया जाता है, क्योंकि अधिकता न केवल आगे के फूल, बल्कि विकास को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।केवल जब निगेला का फूल आना शुरू होता है, तो पोटेशियम-फॉस्फोरस की तैयारी शुरू की जाती है, उदाहरण के लिए, नाइट्रोअमोफोमका या पोटेशियम मोनोफॉस्फेट।
6. बीज संग्रह काला जीरा तब किया जाता है जब फलों की फली 2/3 पक जाती है, अनुमानित समय अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत है। ऐसा करने के लिए, उनके साथ शूट को काट दिया जाता है और छोटे बंडलों में बांध दिया जाता है ताकि अच्छे वेंटिलेशन वाले छायांकित कमरे में सूखना जारी रखा जा सके। जैसे ही कलौंजी का फल पकता है, पत्तियाँ खुलनी शुरू हो जाएँगी। फिर बीज आसानी से प्रतिस्थापित कागज या लिनन पर डाल दिए जाते हैं। फिर बीज को पेपर बैग में एक ठंडी और सूखी जगह में संग्रहित किया जाता है। तीन साल की अवधि में बीज अंकुरण नहीं खोएंगे।
7. परिदृश्य डिजाइन में कलौंजी का उपयोग। तनों की ऊंचाई के निम्न मापदंडों के कारण, पौधे को आमतौर पर भूनिर्माण कर्ब या हेजेज के लिए लगाया जाता है। इस तरह की झाड़ियाँ फूलों के बिस्तरों और फूलों की क्यारियों पर अच्छी लगेंगी, आप काले जीरे के रोपण के साथ रॉकरीज़ और अल्पाइन स्लाइड पर रिक्तियों को भर सकते हैं। यदि साइट पर मूरिश शैली में लॉन व्यवस्थित करने का निर्णय लिया जाता है, तो कोई "ग्रीन इन ग्रीन" पौधे के बिना नहीं कर सकता। कलौंजी के बगल में फ्लैक्स, कॉर्नफ्लावर या रोपण पॉपपीज जैसे वनस्पतियों के प्रतिनिधि सबसे अधिक फायदेमंद दिखेंगे। चूंकि सूखे फल के तनों में सजावटी रूपरेखा होती है, इसलिए वे सूखे फूलों के किसी भी गुलदस्ते के लिए एक प्रभावी सजावट बन जाएंगे।

खुले मैदान में लिवरवॉर्ट लगाने और देखभाल के नियम भी देखें।

निगेला प्रजनन के लिए सिफारिशें

इस दिलचस्प पौधे की नई झाड़ियों को प्राप्त करने के लिए, आप बीज बो सकते हैं, जबकि बुवाई सीधे जमीन (अंकुरित विधि) में की जाती है या रोपाई को बाद में फूलों के बिस्तर (अंकुरित विधि) में प्रत्यारोपण के साथ उगाया जाता है।

लापरवाह तरीके से कलौंजी का प्रजनन।

काले जीरे के बीज वसंत या देर से शरद ऋतु में तैयार बगीचे के बिस्तर पर बोए जाते हैं, जैसा कि वे कहते हैं "सर्दियों से पहले"। वसंत में बुवाई करते समय, समय अप्रैल के अंतिम सप्ताह या मई की शुरुआत में समायोजित किया जाता है। फूलों की क्यारी पर बुवाई करते समय बीज को केवल 3-4 सेमी से ढका जाता है, और यदि बुवाई पंक्तियों में की जाती है, तो उनके बीच की दूरी 35-40 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

बुवाई के बाद, प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक है और जब तक पहली शूटिंग दिखाई न दे, तब तक बिस्तर को प्लास्टिक की चादर से ढक दें, लेकिन एग्रोफाइबर का उपयोग करना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, स्पनबॉन्ड या एग्रीन। बाद की दो सामग्रियां सांस लेने योग्य हैं और बीजों को सामान्य रूप से विकसित करने की अनुमति देंगी, साथ ही तापमान में अचानक गिरावट से भी रक्षा करेंगी। शरद ऋतु में बुवाई करते समय, अक्टूबर के अंतिम दिनों में समय का चयन करने की सिफारिश की जाती है। जब वसंत में मिट्टी गर्म होने लगेगी तो बीज वापस लेट जाएंगे और अंकुरित हो जाएंगे। यदि बीज बहुत घने स्थित थे, तो पतलेपन को इस तरह से किया जाता है कि शेष नमूनों के बीच लगभग 20 सेमी हो।अन्यथा, रसीला फूल प्राप्त करना मुश्किल होगा।

अंकुर द्वारा कलौंजी का प्रजनन।

वसंत के आगमन के साथ बढ़ती रोपाई के लिए बीज बोने की सिफारिश की जाती है। अंकुर बक्से बगीचे की मिट्टी या रोपाई के लिए एक सब्सट्रेट से भरे होते हैं। बीजों को मिट्टी में लगभग 2, 5–3 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। अंकुरण के दौरान, तापमान को 18–20 डिग्री के भीतर बनाए रखने की सिफारिश की जाती है। कुछ हफ़्तों के बाद, आप कलौंजी के पहले अंकुर देख सकते हैं। जब उन पर असली पत्तियों की एक जोड़ी खुलती है, तो अंकुर गोता लगाने के लिए तैयार होंगे - एक ही मिट्टी के साथ अलग-अलग कंटेनरों में रोपाई।

जरूरी

गोता लगाते समय, सटीकता आवश्यक है ताकि कलौंजी के अंकुर की जड़ प्रणाली को चोट न लगे।

ताकि बाद में, जब पौधों को फूलों की क्यारी में प्रत्यारोपित किया जाता है, कलौंजी की जड़ प्रणाली को फिर से "ताकत परीक्षण" के अधीन नहीं किया जाता है। डाइविंग करते समय पीट-ह्यूमस कप का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। फिर, रोपण करते समय, आप इसे हटाए बिना छेद में अंकुर के साथ एक कंटेनर स्थापित कर सकते हैं। अंकुरों की वृद्धि दर काफी अधिक होती है और वसंत के अंत तक वे ताकत हासिल कर लेंगे और फूलों की क्यारी में रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे।पौधे एक दूसरे से 15-20 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं। ऐसा युवा काला जीरा बुवाई के 40-60 दिनों के बाद खिलने की उम्मीद की जा सकती है।

चूंकि जायफल का फूल स्व-बीजारोपण के लिए प्रवण होता है, इसलिए वसंत में मदर प्लांट के बगल में युवा रोपे देखे जा सकते हैं, जो रोपाई के लिए भी उपयुक्त होते हैं।

बगीचे में कलौंजी को प्रभावित करने वाले कीटों और रोगों का नियंत्रण

काला जीरा काफी कठोर पौधा है, लेकिन फिर भी कम तापमान और बरसात के मौसम में लगातार जलभराव वाली मिट्टी से पीड़ित हो सकता है। इस मामले में, हार होती है पाउडर की तरह फफूंदी। पौधे की पत्तियां एक सफेद कोटिंग प्राप्त करती हैं, जैसे कि उन्हें चूने के घोल से पानी पिलाया गया हो। विकास रुक जाता है और समय के साथ ब्लैकबेरी की झाड़ी मर जाएगी। एक कवक मूल की बीमारी का मुकाबला करने के लिए, सभी प्रभावित भागों को हटाने और फिर एक कवकनाशी उपचार लागू करने की सिफारिश की जाती है। यह फंडाज़ोल या पुखराज हो सकता है। रोग के सभी अभिव्यक्तियों को पूरी तरह से नष्ट करने के लिए दस दिन के ब्रेक के साथ जंगली सौंफ़ की झाड़ियों का छिड़काव करना आवश्यक है।

जब गर्मियों में मौसम काफी शुष्क होता है, तो मकड़ी के कण या एफिड्स कलौंजी की झाड़ियों पर "हमला" कर सकते हैं, पत्तियों को छेद सकते हैं और पौधों के रस को खा सकते हैं। इस मामले में, कीटों द्वारा चुने गए भागों को एक चिपचिपे फूल या शहद के साथ कवर किया जा सकता है, जो उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के उत्पाद हैं। यदि उपाय नहीं किए गए, तो इस तरह की चिपचिपी कोटिंग एक नई बीमारी का कारण बन सकती है - कालिख कवक। इसलिए, यदि कलौंजी की झाड़ियों पर काले या हरे रंग के छोटे कीड़े दिखाई देते हैं, तो पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं और एक पतले कोबवे से ढक जाती हैं, स्फटिक को कीटनाशकों के साथ स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है - अकटारा, एक्टेलिक या कार्बोफॉस।

फूल कलौंजी के बारे में दिलचस्प नोट

झाड़ी की रूपरेखा के कारण, पौधे, जो ढीले बालों वाले बालों जैसा दिखता है, जंगल में युवती, सेंट कैथरीन के फूल के रूप में ऐसे पर्यायवाची उपनामों को सहन कर सकता है, और छोटे बीज, माचोक, रोमन धनिया के काले रंग के लिए धन्यवाद।

इस तथ्य के कारण कि युवा पत्ते बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों से भरे होते हैं, इसे सलाद में पेश करने की प्रथा है। बीजों का स्वाद काली मिर्च के समान ही होता है, और इनमें जायफल की सुगंध भी होती है। पत्तियों और बीजों के ऐसे गुणों पर किसी का ध्यान नहीं गया, पूर्व के व्यंजनों में कलौंजी का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। यदि, उदाहरण के लिए, हम तुर्की के बारे में बात करते हैं, तो पके हुए माल पर उसी तरह से चेर्नुकी के बीज छिड़के जाते हैं जैसे हमारे पास खसखस है। भारत में, बीज का उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है, एक दिलचस्प मसाला के रूप में जो मछली, मांस और सलाद को मसाला देता है। सुगंध के कारण, काले जीरे के बीज और पत्ते आमतौर पर संरक्षण के लिए उपयोग किए जाते हैं, साथ ही किसी भी पेय (उदाहरण के लिए, चाय) या मिठाई (जेली या आइसक्रीम) को एक अनूठी सुगंध प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है। जायफल के फूल की बीज सामग्री को चीनी मिट्टी के बरतन या कांच से बने कंटेनरों में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है, ढक्कन के साथ कसकर बंद करके सूखी, अंधेरी जगह में रखा जाता है।

लोक चिकित्सा में, कलौंजी की पत्तियों और बीज सामग्री दोनों का उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है। तो पूर्वी देशों के क्षेत्र में, काले जीरे को "धन्य बीज" कहा जाता है, जबकि ऐसी मान्यता है कि यह मृत्यु को छोड़कर किसी भी बीमारी से निपटने में मदद करेगा। आज तक, जिगर और जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों के लिए जंगली सौंफ़ का उपयोग करते समय एक सकारात्मक प्रभाव साबित हुआ है।

चूंकि बीज एंजाइम लाइपेस और विटामिन ई से संतृप्त होते हैं, इसलिए कलौंजी का लीवर और अग्न्याशय के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। विशेष रूप से प्रसिद्ध निगेला दमसेना की किस्म है, जिसमें विटामिन सी की उपस्थिति 430 मिलीग्राम तक पहुंच जाती है। लोक चिकित्सकों द्वारा पेट फूलना, आंतों की खराबी या अपच के लिए बीज निर्धारित किए गए थे।

पश्चिमी चिकित्सा ने आज चयापचय पर काले जीरे के बीज के लाभकारी प्रभाव का खुलासा किया है। डॉक्टर उन्हें राइनाइटिस (बहती नाक) और गले की समस्याओं के इलाज के लिए लेने की सलाह देते हैं।साथ ही कलौंजी के बीज सिरदर्द को खत्म करने, किडनी और मूत्राशय से पथरी को दूर करने में मदद करेंगे।

आवश्यक तेल, जो इत्र उद्योग में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, का भी महत्व है।

कलौंजी के प्रकार और किस्में

स्पेनिश निगेला (निगेला हिस्पैनिका)

प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह स्पेन के दक्षिणी क्षेत्रों में बढ़ता है (यही वजह है कि पौधे को विशिष्ट नाम मिला), साथ ही साथ अफ्रीकी महाद्वीप के उत्तर में भी। लेकिन एक ही समय में, विविधता आसानी से ठंढों को सहन करती है और ठंड प्रतिरोधी होती है। एक कैल्शियम सब्सट्रेट को वरीयता दी जाती है, यह आम तौर पर एक अम्लीय पर नहीं बढ़ सकता है। फसल के रूप में खेती की शुरुआत 1596 से होती है।

वार्षिक, स्तंभित तनों की विशेषता, 0.6 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचते हैं। वे गहरे पन्ना पत्ते से ढके होते हैं, जिसमें एक गहरा विच्छेदन होता है। फूलों के दौरान, फूल खुलते हैं, जिनकी पंखुड़ियों को बर्फ-सफेद, गहरे नीले या गुलाबी, लाल, लाल या लाल रंग में रंगा जा सकता है। रिम के मध्य भाग को गहरे लाल पुंकेसर से सजाया गया है। फूल के उद्घाटन का व्यास अधिकतम 6 सेमी तक पहुंचता है। अंडाशय एक ही चमकदार लाल स्वर का स्वामी होता है। एक सुखद, फीकी सुगंध पूरी प्रक्रिया के दौरान वृक्षारोपण के साथ-साथ मंडराती रहती है। फूल मध्य गर्मियों से सितंबर तक फैला है।

स्पेनिश कलौंजी में फूल आने के बाद, अंडाशय एक फल में बदल जाता है, जिसमें 5 पत्रक होते हैं, जो लगभग बहुत ऊपर तक splicing द्वारा विशेषता है। पत्रक की रूपरेखा फूला हुआ है। अंदर, बड़ी संख्या में छोटे काले बीज पकते हैं। बीज की सतह सुस्त होती है, बीज अंडाकार होता है। जब गिनती की जाती है, तो एक ग्राम में लगभग 320 बीज होते हैं जो दो साल की अवधि में अपना अंकुरण नहीं खोते हैं।

निगेला दमसेना

नाम के तहत हो सकता है निगेला दमास्की या हरियाली में युवतियां … वार्षिक, जिसका प्राकृतिक आवास उत्तरी अफ्रीका के क्षेत्र में आता है, जिसमें लीबिया, अल्जीरियाई और ट्यूनीशियाई भूमि, साथ ही मोरक्को शामिल हैं। यह एशिया के पश्चिम में और कोकेशियान क्षेत्रों में, दक्षिणपूर्वी और दक्षिणपूर्वी यूरोपीय क्षेत्रों में पाया जाता है। एक सूखे सब्सट्रेट और वीडी स्थानों के साथ ढलानों को प्राथमिकता देता है, बगीचों में उगाया जा सकता है और अक्सर जंगली चलता है। पूरे विश्व में इसकी खेती मसाले के रूप में होने के कारण की जाती है।

सीधे तने की रूपरेखा मुखर होती है, रंग थोड़ा बैंगनी रंग का होता है, सतह नंगी होती है। शाखित तनों की ऊंचाई 30-50 सेमी तक होती है। पर्ण कठोर होता है, जिसमें डबल या ट्रिपल पिननेट विच्छेदन होता है, जो रैखिक ब्रिस्टली आउटलाइन के साथ लोब बनाता है। फूल आने की प्रक्रिया में, फूल खुलते हैं, जो अकेले तनों को ताज पहना सकते हैं या एक शिखर (सिमोटिक) पुष्पक्रम में इकट्ठा हो सकते हैं। निगेला दमिश्क की कलियों में बाहर से एक गोलाकार व्यवस्था होती है, और अंदर वे एक सर्पिल में जाती हैं - ऐसे पुष्पक्रमों को हेमीसाइक्लिक कहा जाता है। इसके अलावा, पुष्पक्रम का सही आकार होता है - एक्टिनोमोर्फिक। पुष्पक्रम को एक डबल पेरिंथ और घूंघट की उपस्थिति की विशेषता होती है, जो थायरॉइड के आकार के खंडों में पंख वाले विच्छेदन के साथ पांच लम्बी ऊपरी पत्तियों के माध्यम से बनता है।

फूल के कैलेक्स में 5 बाह्यदल होते हैं, जो एक संकुचित आधार और शीर्ष पर एक नुकीले सिरे के साथ अंडाकार-तिरछी पंखुड़ियों की तरह दिखते हैं। इनका रंग मुलायम या गहरा नीला या सफेद होता है। कोरोला में 5-8 पंखुड़ियाँ होती हैं, जो अमृत में बदल जाती हैं। उनका आकार दो-होंठ वाला है, आकार बाह्यदलों से बहुत नीच नहीं है, एक लम्बी गेंदा है। पंखुड़ी का ऊपरी होंठ छोटा होता है, अंडाकार आकार के साथ, शीर्ष पर एक पायदान होता है, निचला होंठ ऊपरी होंठ से दोगुना होता है, अंडाकार भी होता है, दो में विभाजित होता है। इस मामले में, प्राप्त लोब में पीछे की ओर झुकना होता है, और मोड़ के स्थान पर एक बालों वाला ट्यूबरकल होता है। दमिश्क निगेला के कोरोला में बड़ी संख्या में पुंकेसर होते हैं, उनका आकार पंखुड़ियों से बड़ा होता है, लेकिन वे बाह्यदलों की तुलना में लंबाई में बड़े होते हैं।तंतु के शीर्ष पर आयताकार परागकोष होते हैं। फूल सरल या दोहरे आकार के हो सकते हैं। फूलों की प्रक्रिया मई-अगस्त की अवधि में आती है।

निगेला दमिश्क के फूलों के परागण के बाद, बहुफलक द्वारा दर्शाए गए फल पक जाते हैं। यह 3-5 लीफलेट से बना होता है जिसकी लंबाई 1-1.5 सेमी तक होती है। फल बेडस्प्रेड की शेष पत्ती प्लेटों के साथ बनता है। एक चिकनी सतह, सूजी हुई आकृति और लम्बी तनों वाली बहुपत्ती। जब यह पूरी तरह से पक जाता है, तो इसे मध्य शिराओं और पेट के टांके के साथ ऊपरी भाग में खोला जाता है। फल कई त्रिकोणीय बीजों से भरा होता है। बीज का रंग काला होता है, अनुप्रस्थ झुर्रियाँ होती हैं। परिपक्वता गर्मियों के अंत में होती है।

ध्यान आकर्षित करने वाली किस्में:

• कैम्ब्रिज ब्लू नाजुक तनों की विशेषता 0.9 मीटर से अधिक नहीं है। फूलों का आकार अर्ध-दोहरा है, रंग नाजुक स्वर्गीय है।
• मिस जेकिल रोज निगेला दमिश्क की इस किस्म के तने खड़े होते हैं, तीर के समान, ऊंचाई में आधा मीटर से अधिक नहीं। गहरे लाल-गुलाबी रंग के फूलों के साथ खिलना होता है। सूखे गुलदस्ते और ताजे फूलों की व्यवस्था दोनों को तैयार करने के लिए फूलों की विविधता का उपयोग किया जाता है।
• फारसी ज्वेल्स बर्फ-सफेद, नीले, गुलाबी और लाल रंग की पंखुड़ियों वाले पौधों द्वारा विशेषता एक वैरिएटल मिश्रण का प्रतिनिधित्व करता है।
• बौना मूडी ब्लू बौने आकार की विशेषता, तना 15-20 सेमी की ऊंचाई से अधिक नहीं होता है। फूल नीले रंग के होते हैं।

उद्यान रूपों की किस्मों की संख्या के बावजूद, जामदानी चेर्नुष्का में एक भी होता है, जो पतले तनों और पत्तियों की एक छोटी ढेलेदार हरी झाड़ी होती है, जो 15 सेमी से अधिक नहीं होती है। तनों पर खिलने वाले फूल आकार में बहुत छोटे होते हैं, और पकते हैं फलों में बदसूरत सींग जैसी रूपरेखा होती है … विविधता का नाम भालू - बेबी ब्लू (बेबी ब्लू)।

कलौंजी की बुवाई (निगेला सैटिवा)।

एक वार्षिक जिसका उपयोग औषधीय फसल के रूप में किया जाता है। इसके तने की ऊंचाई 30-70 सेमी से अधिक नहीं होती है। पर्णपाती द्रव्यमान बारीक विच्छेदित ओपनवर्क लीफ प्लेट्स से बना होता है, जो कुछ हद तक सौंफ के पत्ते के समान होता है। इसमें साधारण और दोहरे आकार के फूल दोनों हो सकते हैं। उनके रंग में सफेद, नीला या पीला-हरा रंग शामिल है। कई बीज जो पकते हैं वे काले रंग के होते हैं और पूर्व में विभिन्न रोगों के लिए उपयोग किए जाते हैं।

पूर्वी निगेला (निगेला ओरिएंटलिस),

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, यह काकेशस और एशिया माइनर में बढ़ता है। स्टेपीज़ में ढलानों को तरजीह देता है, फसलों में पाया जा सकता है। तनों की सतह स्पष्ट रूप से परिभाषित किनारों के साथ नंगी है। पत्तियां एक डबल पिनाटली विच्छेदित आकार लेती हैं। लोब की संख्या एक संकीर्ण-रैखिक आकार की विशेषता है। बाह्यदलों का रंग पीला होता है, उनकी लंबाई 15 सेमी होती है, उनकी आकृति तिरछी होती है। अमृत पंखुड़ियों का आकार बाह्यदलों के आकार का आधा होता है। परागण के बाद, पत्रक बनते हैं, जो एक सपाट, चपटा आकार और हरे-पीले रंग के स्वर द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। बीज एक अंडाकार आकार लेते हैं।

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निगेला की तस्वीरें: