अगर आप बादाम के फायदों के बारे में जानना चाहते हैं कि अपने पेड़ों से इन स्वादिष्ट फलों की कटाई कैसे करें, तो इस पेज को खोलें। विषय:
- पौधे की विशेषता
- लाभकारी विशेषताएं
- बढ़ती विशेषताएं
- बादाम गठन
आम बादाम 4-8 मीटर तक की लंबी झाड़ी या ओपनवर्क क्राउन वाला पेड़ होता है। 130 साल तक जीवित रहने वाला एक पेड़ ईरान, अफगानिस्तान, मध्य और एशिया माइनर में उगता है। देर से सर्दियों में खिलता है। फूल - सफेद-गुलाबी, बड़े। गिरी खाने योग्य है। आम बादाम की 3 किस्में होती हैं - कड़वा, भंगुर, मीठा।
बादाम के पौधे की विशेषताएं
आम बादाम में एक झाड़ी या पेड़ का आकार होता है। विविधता के आधार पर, यह 10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। बादाम में, जड़ प्रणाली में 4 या 5 कंकाल की जड़ें होती हैं। वे मिट्टी में 4-5 मीटर तक गहराई तक प्रवेश करते हैं, जिसके कारण वे पौधे को पोषण प्रदान करते हैं।
एक पेड़ का मुकुट विभिन्न आकृतियों का हो सकता है - पिरामिडनुमा, गोल, फैला हुआ। हालांकि बादाम एक अखरोट देने वाला पौधा है, इसके विकास और विकास का जीव विज्ञान आड़ू, बेर, खुबानी जैसे पत्थर के फलों से बहुत अलग नहीं है। यह व्यर्थ नहीं है कि वह प्लम परिवार से संबंधित है।
मूल्यवान नट्स प्राप्त करने के लिए, बादाम लंबे समय से गर्म देशों में उगाए गए हैं: ईरान, अफगानिस्तान, इराक, अर्जेंटीना, अमेरिका, चिली, ऑस्ट्रेलिया, भूमध्यसागरीय। इसे प्राचीन यूनानियों द्वारा पूर्व यूएसएसआर के देशों में लाया गया था। यहाँ बादाम मध्य एशिया, ट्रांसकेशिया, क्रीमिया में उगाए जाते हैं।
उन क्षेत्रों में जहां ठंढ -25 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो सकती है, बादाम जम सकते हैं, और वसंत ठंढ इसके फूलों और अंडाशय के लिए विनाशकारी हैं, इसलिए बादाम केवल ऐसे गर्म क्षेत्रों में उगते हैं। आखिरकार, पेड़ बहुत जल्दी खिलता है - मार्च-अप्रैल में, और वसंत के ठंढों से फल लगाना और नट्स की फसल प्राप्त करना असंभव हो जाता है।
इस तथ्य के बावजूद कि लगभग 40 प्रकार के बादाम हैं, रूस में केवल 4 किस्में उगाई जा सकती हैं, जैसे "ड्रीम", "अन्युता", "व्हाइट सेल", "पिंक फॉग"। ये आम बादाम प्रजातियों की किस्में हैं, और वे एक लंबी झाड़ी के रूप में बढ़ती हैं, परिपक्वता पर 4-6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती हैं। कुल मिलाकर, बादाम की 3 तीन किस्में होती हैं: मीठी, कड़वी, पतली दीवार वाली।
बादाम के उपयोगी गुण
बादाम एक मूल्यवान खाद्य फसल है। उच्च गुणवत्ता वाले कन्फेक्शनरी बनाने के लिए गुठली का उपयोग किया जाता है: उन्हें आइसक्रीम, केक, मिठाई, कुकीज़, पेस्ट्री और अन्य डेसर्ट में जोड़ा जाता है। बादाम पानी, मक्खन, दूध के उत्पादन में मेवों का उपयोग किया जाता है।
इस उत्पाद का उपयोग इत्र में भी किया गया है: इसका उपयोग मेकअप हटाने के लिए पाउडर, दूध बनाने के लिए किया जाता है। सक्रिय कार्बन में बादाम भी होते हैं।
पके फल, पत्ते, बादाम के बीज ब्रोन्कियल अस्थमा, मधुमेह, अनिद्रा, माइग्रेन, पेट के अल्सर, जठरशोथ, नाराज़गी, गुर्दे की बीमारी के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं।
कुछ रोगों में सूजन, निमोनिया, हृदय में दर्द, बादाम के तेल का प्रयोग किया जाता है। यह भूख, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्य में सुधार करता है। इस पेड़ की लकड़ी से स्मृति चिन्ह बनाए जाते हैं, क्योंकि यह बहुत घना होता है।
बादाम उगाने की विशेषताएं
प्रकृति में जंगली कड़वा उगता है, बादाम की खेती की गई मीठी किस्मों को इसके आधार पर विकसित किया गया था।
बादाम गर्मी, प्रकाश से प्यार करते हैं, सूखे को अच्छी तरह से सहन करते हैं, क्योंकि प्रकृति में वे अक्सर ढलान पर उगते हैं। लैंडिंग साइट चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसे ऊंचा किया जाना चाहिए, लेकिन हवाओं से संरक्षित किया जाना चाहिए। पौधे को वसंत या शरद ऋतु में लगाया जाता है। इसे जड़ से उखाड़ने और सर्दियों को सहन करने के लिए, इसे वसंत में लगाना बेहतर होता है।
बादाम के लिए मिट्टी बहुत विविध हो सकती है, उदाहरण के लिए, दोमट, पेड़ मिट्टी पर भी अच्छी तरह से विकसित होगा, लेकिन हल्की मिट्टी पर। ब्लैक अर्थ कार्बोनेट, साधारण और लीच्ड पर, पौधा भी सहज महसूस करेगा। बादाम मिट्टी में चूने की उच्च मात्रा को पसंद करते हैं, इसलिए अम्लीय वाले इसके लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
बादाम रोपण सामग्री - एक साल की रोपाई। बेहतर परागण के लिए, आपको उनमें से कई लगाने की जरूरत है। आपको इसे पर्याप्त दूरी पर रखने की आवश्यकता है, क्योंकि समय के साथ पेड़ न केवल ऊपर की ओर, बल्कि चौड़ाई में भी बढ़ेगा। बादाम 7x4 या 7x5 मीटर की योजना के अनुसार लगाए जाते हैं।
मुख्य किस्म से बादाम के पौधों की 4 या 5 पंक्तियों को व्यवस्थित करें, केंद्र में परागणकों की 1 पंक्ति के साथ। उनमें से कम से कम दो होने चाहिए, अधिमानतः 3-5 परागण किस्में। मधुमक्खियों के बिना, एक समृद्ध फसल भी प्राप्त नहीं की जा सकती है। इसलिए, साइट पर पित्ती डालना बेहतर है। 1 हेक्टेयर के लिए तीन या चार पर्याप्त हैं। आप शहद की फसल लगा सकते हैं जो आपके क्षेत्र में मधुमक्खियों को आकर्षित करेगी।
छेद 60 सेमी के व्यास और गहराई के साथ खोदा जाता है। यदि अंकुर की जड़ प्रणाली बंद नहीं है, तो रोपण से पहले इसे मिट्टी के बक्सों में डुबो देना चाहिए। पेड़ लगाने के बाद, पृथ्वी को संकुचित और पिघलाया जाता है।
पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, पेड़ के तने को समय पर पानी देना, ढीला करना, खरपतवार निकालना और गीली घास करना आवश्यक है।
बादाम को नट्स द्वारा प्रचारित किया जाता है। रोपण से पहले उन्हें दो या तीन दिनों तक भिगोने और जमीन में लगाने की आवश्यकता होती है। यह अक्टूबर-नवंबर में गिरावट में या मार्च-अप्रैल में वसंत ऋतु में किया जाता है। मिट्टी हर समय नम और साफ होनी चाहिए, बिना मातम के, इसलिए उन्हें बाहर निकालना चाहिए।
बादाम को जून तक नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, और फिर फास्फोरस और पोटेशियम युक्त। यह प्रचुर मात्रा में फलों के निर्माण और सर्दियों के लिए पेड़ों की अच्छी तैयारी में मदद करेगा।
बादाम गठन
वसंत रोपण के बाद, अंकुर का तना काट दिया जाता है, जिससे ऊंचाई 60-80 सेमी, और शाखाएं - 30-40 हो जाती हैं। 4-5 सबसे मजबूत तनों का चयन किया जाता है, बाकी को काट दिया जाता है। चौथे वर्ष तक एक कटोरी का आकार लेते हुए पेड़ बन जाएगा। इस अवधि के दौरान, आपको बादाम के गठन को जारी रखने की आवश्यकता है।
एक वर्ष से अधिक पुरानी वृद्धि को 60 सेमी तक छोटा करने की आवश्यकता है, जो शाखाएं गलत तरीके से बढ़ती हैं और जो मुख्य शाखाओं के साथ प्रतिस्पर्धा करती हैं उन्हें काटा जाना चाहिए। अर्ध-कंकाल शाखाएँ जो 4-5 वर्ष से अधिक पुरानी हैं, 3 वर्ष पुरानी लकड़ी तक का कायाकल्प करती हैं। इस तरह की छंटाई पेड़ को फिर से जीवंत करने या क्षतिग्रस्त लोगों की मरम्मत करने में मदद करती है।
आप एक वर्ष में अपने बगीचे से पहले बादाम का स्वाद ले सकते हैं, लेकिन रोपण के बाद पांचवें या सातवें वर्ष में बड़े पैमाने पर फलने लगते हैं। बादाम कैसे उगाएं - वीडियो देखें:
यदि आप इन सरल युक्तियों का पालन करते हैं, तो आप एक पेड़ से 20 किलो तक नट एकत्र कर सकते हैं, अपने परिवार को यह मूल्यवान उत्पाद प्रदान कर सकते हैं, और अधिशेष बेच सकते हैं।
