तिल और जड़ी बूटियों के साथ स्वादिष्ट स्वस्थ सब्जी का सलाद स्वस्थ भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगा! और तिल डालने से सलाद और भी तीखा और स्वादिष्ट बन जाएगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
क्या आप कुछ हल्का, जल्दी पचने वाला और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं? तिल और जड़ी बूटियों के साथ एक सब्जी का सलाद वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। पत्तागोभी, टमाटर और खीरा ताजा और हल्का होता है, और जड़ी-बूटियों के साथ तिल एक उत्कृष्ट मसालेदार सुगंधित जोड़ हैं। पकवान पेट पर आसान, सरल और जल्दी तैयार होने वाला है। यह सलाद पिकनिक के दौरान मांस व्यंजन और कबाब के लिए आदर्श है। आप हर दिन के लिए एक विटामिन सलाद बना सकते हैं, लेकिन यह उत्सव की मेज पर भी सुंदर लगेगा। इसके अलावा, यह आहार सब्जी सलाद शायद उन लोगों में सबसे लोकप्रिय है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।
तिल का उपयोग कई व्यंजनों के लिए किया जाता है, लेकिन अब इसका उपयोग मांस, मछली और कटलेट के साथ-साथ पूरक सलाद के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय है। व्यंजनों के लिए तिल के बीज किसी भी प्रकार का उपयोग किया जाता है। पौधा विभिन्न रंगों में आता है: भूरा, लाल, काला, पीला, सफेद और हाथीदांत भी। गहरे रंग के बीज अधिक सुगंधित माने जाते हैं। लेकिन अगर आप तिल को पहले से सूखे फ्राइंग पैन में भूनते हैं, तो सुगंध और स्वाद किसी भी किस्म में जितना संभव हो उतना प्रकट होगा। आपको उन्हें तब तक भूनने की जरूरत है जब तक कि वे उछलना शुरू न कर दें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 136 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- खीरे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- तिल - 1-1, 5 बड़े चम्मच
- टमाटर - 1 पीसी।
- साग (तुलसी, सीताफल) - कई टहनियाँ
तिल और जड़ी बूटियों के साथ सब्जी का सलाद पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सफेद पत्ता गोभी को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि गोभी का सिर बहुत छोटा नहीं है, तो कटा हुआ गोभी को नमक के साथ छिड़कें और अपने हाथों से दबाएं। वह जूस निकलने देगी और सलाद जूसर हो जाएगा। युवा गोभी के साथ, ऐसे कार्यों को करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वह वैसे भी रसदार है।
2. टमाटर को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखा लें और वेजेज में काट लें।
3. खीरे को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। दोनों तरफ से सिरों को काट लें और खीरा को 3-4 मिमी के पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. साग को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
5. सब्जियों और जड़ी बूटियों को एक बड़े कटोरे में रखें, नमक और वनस्पति तेल के साथ मौसम।
6. तिल डालें और मिलाएँ। आप चाहें तो तिल को एक साफ पैन में पहले से फ्राई कर सकते हैं। तैयार वेजिटेबल सलाद को पकाने के तुरंत बाद तिल और जड़ी बूटियों के साथ परोसें। चूंकि टमाटर बहुत पानीदार होते हैं और जल्दी बह जाते हैं, जिससे सलाद पानीदार हो जाएगा, और तिल जल्दी से भीग जाएंगे।
धूप में सुखाए हुए टमाटर, सब्जियों और तिल के साग से विटामिन सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
