क्रूसियन कार्प से मछली केक

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2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 14:38

नदी की मछली से कटलेट बनाने की विधि - क्रूसियन कार्प। बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और खस्ता! साथ ही, पाइक कटलेट की रेसिपी के लिए वीडियो देखें।

बहुत पहले नहीं, हम रात भर रुकने और, तदनुसार, मछली पकड़ने के साथ प्रकृति में निकले। मछली पकड़ना आश्चर्यजनक रूप से सफल रहा, और इसलिए पकड़ क्रूसियन की एक पूरी बाल्टी थी - बड़ी और छोटी। आमतौर पर हम उन्हें फ्राई करते हैं, लेकिन बच्चों वाली मां मुझे समझ जाएंगी - मछली से छोटी हड्डियों को चुनना कितना मुश्किल है, खासकर क्रूसियन कार्प से। इसलिए, एक बच्चा सामान्य रूप से ज्यादा नहीं खाएगा, लेकिन यह उत्पाद एक युवा जीव के लिए कितना उपयोगी है! क्रूसियन कार्प में कई आवश्यक अमीनो एसिड, वसा में घुलनशील विटामिन (ए, सी, ई, डी), बी विटामिन (थियामिन, राइबोफ्लेविन), फास्फोरस, कैल्शियम और अन्य उपयोगी पदार्थ होते हैं। मांस में 8% तक पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड होते हैं, जो तंत्रिका और हृदय रोगों के विकास को रोकते हैं।

इसलिए, ताकि बच्चा मेरे डर के बिना मछली का स्वाद ले सके, मैंने उनसे कटलेट पकाने का फैसला किया। मैं तुरंत कहूंगा - मैंने उन्हें नहीं भिगोया, जैसा कि अन्य गृहिणियां लिखती हैं। वैसे, पहले नमकीन में, और फिर एक कमजोर सिरका समाधान में भिगोने से धुंध का स्वाद और दलदली गंध समाप्त हो जाती है। कुछ लोग इस उद्देश्य के लिए जड़ी-बूटियों को जोड़ने की भी सलाह देते हैं। कोई कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए लार्ड का उपयोग करता है ताकि कटलेट रसदार हों। और कोई अलग भरना पसंद करता है - उबले अंडे, चावल, मशरूम और यहां तक कि पनीर। मेरी रेसिपी के अनुसार, कटलेट बहुत स्वादिष्ट निकले। बच्चा संतुष्ट था!