अखरोट और आलूबुखारा के साथ चुकंदर का सलाद स्वादिष्ट, सेहतमंद और बनाने में आसान होता है। मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप इसे इस नुस्खा के अनुसार पकाएं और अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वादिष्ट पकवान खिलाएं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, सलाद बहुत उपयोगी है। इसलिए, हम प्रत्येक घटक का अलग से विश्लेषण करेंगे। चुकंदर में फाइबर, फोलिक एसिड, विटामिन सी, बी, पीपी, ई, आयरन, जिंक, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और बहुत कुछ होता है। ज्यादातर, इसका सेवन उबले हुए रूप में किया जाता है, क्योंकि यह शरीर द्वारा बेहतर तरीके से अवशोषित होता है। सब्जी में जितना हो सके फायदे बरकरार रखने के लिए इसे छिलके में उबाल लें। डॉक्टर विभिन्न रोगों के लिए इस जड़ की सब्जी की सलाह देते हैं, विशेष रूप से इसका एक मजबूत रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
अखरोट, उच्च कैलोरी सामग्री और वसा सामग्री के बावजूद, शरीर के लिए आवश्यक हैं। यह स्मृति में सुधार करता है, हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों के लिए अनुशंसित है, रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और इसका रेचक प्रभाव होता है। तीसरा घटक - आलूबुखारा - स्वादिष्ट, मीठा, सुगंधित होता है। सूखे आलूबुखारे विटामिन की कमी, एनीमिया, जठरांत्र संबंधी मार्ग की खराबी के लिए आवश्यक हैं। यह ऐसे उपयोगी गुणों के लिए धन्यवाद है कि आज हमारी मेज पर ऐसा हीलिंग बीट सलाद है। मैंने इसे वनस्पति तेल के साथ पहना था, लेकिन आप जैतून का तेल, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो आप पकवान में लहसुन जोड़ सकते हैं, यह तीखापन, सुगंध और स्वाद जोड़ देगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 153 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 10 मिनट, साथ ही बीट्स को उबालने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- Prunes - 50 ग्राम
- अखरोट - 50 ग्राम
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
अखरोट और आलूबुखारा के साथ चुकंदर का सलाद तैयार करना:
नोट: सलाद के लिए चुकंदर जरूर तैयार करें। इसे पन्नी में ओवन में एक छिलके में बेक किया जा सकता है या स्टोव पर उबाला जा सकता है। खाना पकाने की चुनी हुई विधि के बावजूद, खाना पकाने का समय समान होता है। जड़ फसल के आकार और उम्र में समय भिन्न हो सकता है। आमतौर पर बीट 40 मिनट से 2 घंटे तक पकते हैं। चूंकि यह प्रक्रिया लंबी है, इसके अलावा, सलाद के लिए बीट्स को अभी भी ठंडा करने की आवश्यकता है, मैं उन्हें पहले से तैयार करने की सलाह देता हूं, उदाहरण के लिए, शाम को।
1. उबले या पके हुए बीट्स को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें।
2. प्रून्स को पतली स्ट्रिप्स में काटें और बीट्स में डालें। अगर जामुन में बीज हैं, तो उन्हें हटा दें। और अगर prunes बहुत सूखी हैं, तो उन्हें पहले से गर्म पानी में भाप दें: उबलते पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. अखरोट को छीलकर साफ, सूखे फ्राई पैन में चुभोकर खाने में डालें। आप गुठली को बरकरार या बारीक विस्तार से रख सकते हैं।
4. सामग्री को वनस्पति तेल से सीज करें, हिलाएं और सलाद को टेबल पर परोसें। परोसने से पहले आप इसे फ्रिज में थोड़ा ठंडा कर सकते हैं।
आलूबुखारा और अखरोट के साथ चुकंदर का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
