बच्चों को पेनकेक्स पसंद हैं! चाय पीने के लिए बुलाए जाने से पहले ही उन्हें थाली से घसीटा जाता है। और वे खट्टा क्रीम के साथ कितने अच्छे हैं! कसा हुआ सेब के साथ खट्टा दूध पेनकेक्स आपके परिवार में पसंदीदा बन जाएगा!
छोटों के लिए एक गीत में गाया जाता है, "हमने दादी के यहां मीठे पेनकेक्स खाए", जिसका अर्थ है कि दादी अपने पोते को हर तरह के व्यंजनों के साथ खिलाने का प्रयास करती हैं। मुझे ऐसा लग रहा था कि मेरी दादी के रूप में कोई भी ऐसे पेनकेक्स नहीं बनाता है, खासकर मुझे सेब के साथ पेनकेक्स पसंद थे। बहुत लंबे समय से मैं "वही" नुस्खा की तलाश में था, प्रयोग किया, जब तक कि मुझे वही स्वाद नहीं मिला जो मुझे बचपन से याद है। मुझे यह नुस्खा आपके साथ साझा करते हुए खुशी हो रही है। कसा हुआ सेब के साथ खट्टा दूध में पेनकेक्स पकाना।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 141.62 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- खट्टा दूध - 1 बड़ा चम्मच।
- अंडा - 1 पीसी।
- चीनी - 4-5 बड़े चम्मच। एल
- आटा - 1, 5 बड़े चम्मच।
- सोडा - 0.5 चम्मच
- सेब - 4-5 पीसी।
- तलने के लिए वनस्पति तेल
कसा हुआ सेब के साथ खट्टा दूध के साथ पेनकेक्स की चरण-दर-चरण तैयारी
1. एक सुविधाजनक गहरी कटोरी चुनें जिसमें हम आटा तैयार करेंगे। हम अंडा तोड़ते हैं और दानेदार चीनी डालते हैं। स्वाद के लिए, आप वेनिला चीनी का एक बैग जोड़ सकते हैं।
2. मिक्सर की सहायता से अंडे को चीनी के साथ फेंटें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सामग्री अच्छी तरह से मिलती है और एक हवादार फोम बनाती है। यह गारंटी दे सकता है कि पेनकेक्स भुलक्कड़ होंगे। अगर कोई मिक्सर नहीं है, तो मेरी दादी की तरह, व्हिस्क या सिर्फ एक कांटा के साथ हरा दें। परिणाम वही होगा, केवल इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा।
3. खट्टा दूध में डालो। कई प्रयोगों के बाद, मैं इस नतीजे पर पहुंचा कि सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स खट्टा दूध से प्राप्त होते हैं। परीक्षण के लिए, यह ठंडा नहीं होना चाहिए। कमरे का तापमान या थोड़ा अधिक वह है जो आपको चाहिए। खट्टा दूध तेजी से गर्म करने के लिए एक गर्म केतली के पास रखें।
4. सोडा डालें। खट्टा दूध में, यह अच्छी तरह से बुझ जाता है।
5. धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
6. सभी सामग्री से गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा गाढ़ा आटा गूंथ लें।
7. सेबों को धो लें, अगर वांछित हो तो कोर हटा दें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अगर सेब जल्दी काले हो जाएं तो चिंता न करें - इससे पैनकेक का स्वाद किसी भी तरह से प्रभावित नहीं होगा। आटे में कद्दूकस किया हुआ सेब डालें।
8. एक अच्छी तरह से गरम फ्राई पैन में पैनकेक को फ्राई करें, गरम तेल में एक टेबल स्पून आटा फैलाकर पैनकेक को फ्राई करें। दोनों तरफ से ब्राउन, पलटने पर ढक दें।
9. गर्म, हवादार, मीठे-खट्टे नोट के साथ, कद्दूकस किए हुए सेब के साथ खट्टा दूध के साथ पेनकेक्स तैयार हैं! अपनी मदद करें और बचपन से परिचित स्वाद का आनंद लें। अपनी चाय का आनंद लें!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) स्वादिष्ट और फूले हुए सेब के पॅनकेक कैसे बनाये
२) सेब के साथ डाइट पैनकेक
