कसा हुआ सेब पाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री की एक सूची और आटा तैयार करने और बेकिंग के लिए भरने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
कसा हुआ सेब पाई एक लोकप्रिय मिठाई है जो तैयार करने में बहुत आसान, स्वादिष्ट और स्वस्थ है। यदि पहले सेब के साथ बेकिंग को मौसमी माना जाता था, और इसे मध्य गर्मियों से शरद ऋतु के अंत तक बनाया जाता था, जब विभिन्न किस्मों की कटाई की जाती थी, तो अब ऐसी विनम्रता वर्ष के किसी भी समय तैयार की जा सकती है।
खाना पकाने के कई विकल्प हैं। सबसे पहले, पाई इस्तेमाल किए गए आटे के प्रकार में भिन्न होते हैं, उदाहरण के लिए, खमीर, शॉर्टब्रेड, ड्राफ्ट, पफ पेस्ट्री। इसके अलावा, पके हुए माल को खुला, बंद और अर्ध-बंद किया जा सकता है। सेब के प्रीट्रीटमेंट के कई विकल्प हैं, जैसे ताजा कुचले हुए फल, सेब की चटनी या जैम। हमारी स्टेप बाई स्टेप कद्दूकस की हुई सेब पाई रेसिपी में शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और ताजे फलों का उपयोग किया गया है। भरने के लिए, आप लगभग किसी भी प्रकार के सेब ले सकते हैं, लेकिन मीठे और खट्टे फल सबसे लोकप्रिय हैं। सामान्य तौर पर, आटा और भरने दोनों के लिए सामग्री की सूची छोटी है। वे सभी किसी भी रसोई घर में हैं।
इसके बाद, हमारा सुझाव है कि आप चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ कसा हुआ सेब पाई की रेसिपी से परिचित हों और अपने परिवार के लिए इस मिठाई को तैयार करें।
यह भी देखें कि कद्दूकस किया हुआ सेब पाई कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 273 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच।
- अंडे की जर्दी - 3 पीसी।
- मार्जरीन - 200 ग्राम
- दानेदार चीनी - 8 बड़े चम्मच (आटा के लिए 5 बड़े चम्मच, भरने के लिए 3 बड़े चम्मच)
- वेनिला चीनी - 1 पाउच
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच
- नमक - 1 चुटकी
- अंडे का सफेद भाग - 3 पीसी।
- मीठे और खट्टे सेब - 3 पीसी।
कसा हुआ सेब पाई की स्टेप बाय स्टेप तैयारी
1. हम मार्जरीन को पहले से निकाल लेते हैं ताकि वह नरम हो जाए, या हम इसे माइक्रोवेव में या पानी के स्नान में गर्म करते हैं। एक गहरे बाउल में मार्जरीन को चीनी और यॉल्क्स के साथ मिलाएं। एक कांटा, व्हिस्क, मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके, द्रव्यमान को चिकना होने तक लाएं।
2. फिर हम आटे को एक छलनी से छानते हैं ताकि यह ऑक्सीजन से समृद्ध हो जाए और इसे एक कुरकुरे बनावट दे। अंडा-मार्जरीन मिश्रण में डालें। हम सोडा और नमक भी मिलाते हैं।
3. आटे को अच्छी तरह गूंद लें ताकि सारी गुठलियां टूट जाएं. परिणामी सजातीय द्रव्यमान काफी नरम और प्लास्टिक है। हम इसे 2 भागों में विभाजित करते हैं: एक दूसरे से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। हम इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
4. सेब को धोइये, छीलिये और तीन को मोटे कद्दूकस पर धो लीजिये. यदि फल बहुत रसदार हैं, तो आप थोड़ा निचोड़ सकते हैं। चीनी के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आप इसे पहले से करते हैं, तो आपको थोड़ा नींबू का रस छिड़कने की जरूरत है ताकि मांस भूरा न हो जाए।
5. अलग-अलग, अंडे की सफेदी को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि द्रव्यमान आकार में न बढ़ जाए, और स्विच ऑफ करने के बाद यह अटैचमेंट की युक्तियों पर अच्छी तरह से टिकेगा। इसके बाद, सेब के साथ व्हीप्ड अंडे की सफेदी को धीरे से मिलाएं।
6. फ्रिज से आटे का एक बड़ा टुकड़ा निकाल लें और इसे बेकिंग डिश के नीचे फैला दें। हम एक समान परत प्राप्त करने के लिए इसे संकुचित करने का प्रयास करते हैं। आप इसे अपने हाथों से कर सकते हैं या मैश किए हुए आलू क्रश का उपयोग कर सकते हैं।
7. तैयार फिलिंग को ऊपर रखें - सेब-प्रोटीन द्रव्यमान।
8. आटे के छोटे टुकड़े को मोटे कद्दूकस पर मलें और भविष्य की पाई की पूरी सतह को इससे ढक दें।
9. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। हम फॉर्म पर डालते हैं और लगभग 30 मिनट तक बेक करते हैं। इस समय के दौरान, आटा तैयार हो जाता है। भरना भी अच्छी तरह से बेक हो जाता है। और ऊपर से, आटे का टुकड़ा सुनहरे रंग का हो जाता है।
10. इस तरह के केक को मक्खन से चिकना किया जा सकता है और सुंदरता और नए स्वाद के लिए चीनी या पाउडर दालचीनी के साथ रगड़ा जा सकता है।
11. सुगंधित और सेहतमंद कद्दूकस किया हुआ सेब पाई तैयार है! हम इसे ठंडे या गर्म पेय के साथ भागों में परोसते हैं, उदाहरण के लिए, चाय, कॉम्पोट, हॉट चॉकलेट, जूस, दूध या केफिर।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. कद्दूकस किया हुआ सेब पाई
2. कद्दूकस किया हुआ सेब पाई स्वादिष्ट है
