घर पर एक अंडे में प्याज और सॉसेज के साथ शतावरी पकाने की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। दाखिल करने के लिए नियम और विकल्प। कैलोरी सामग्री और वीडियो नुस्खा।
यदि आप अपने दैनिक मेनू में विविधता लाना चाहते हैं और साइड डिश के लिए नए व्यंजनों की तलाश करना चाहते हैं, तो मैं आपके पाक संग्रह में एक बहुमुखी व्यंजन जोड़ने का सुझाव देता हूं - एक अंडे में प्याज और सॉसेज के साथ शतावरी। यह गर्मियों के सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजनों में से एक है, क्योंकि हरी बीन्स फाइबर के साथ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, और अंडे प्राकृतिक प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, भोजन बहुत व्यावहारिक है। क्योंकि इसे कई तरह से परोसा जा सकता है। भोजन एक ही समय में एक गर्म साइड डिश या एक ठंडा नाश्ता हो सकता है, क्योंकि यह किसी भी तरह से अच्छा स्वाद लेता है। सब्जियां मांस, मुर्गी पालन, मछली से अच्छी तरह से पूरक होंगी।
एक अन्य व्यंजन को सुबह के तले हुए अंडे की श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अंडे को पकवान में कैसे पेश किया जाता है, इसके आधार पर इसे आमलेट के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है। फिर शतावरी बीन्स को अंडे के द्रव्यमान के साथ डालना होगा और मिश्रित नहीं करना होगा। यदि आप नियमित रूप से तले हुए अंडे को एक पूर्ण, हार्दिक नाश्ते में बदलना चाहते हैं, तो इस नुस्खा का उपयोग करें। और इसलिए कि आपको सुबह बहुत समय बिताने की ज़रूरत नहीं है, अगर आप शतावरी की फलियों को पहले से उबाल लें तो आप खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। फिर, किसी भी क्षण, जब आवश्यक हो, वह रहेगा।
यह भी देखें कि चिकन शतावरी कैसे पकाने के लिए।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 215 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- शतावरी बीन्स - 250 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- दूध सॉसेज - 150 ग्राम
- मसाले (कोई भी) - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- प्याज - 0.5 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
एक अंडे में प्याज और सॉसेज के साथ शतावरी पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. प्याज को छीलिये, धोइये और पतले चौकोर छल्ले में काट लीजिये।
2. सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स या किसी अन्य सुविधाजनक आकार में काट लें।
3. शतावरी बीन्स को धोकर उबलते पानी के बर्तन में डाल दें। उबालने के बाद इसे 5 मिनट तक पकाएं और तुरंत इसे छलनी पर पलट दें ताकि सारा पानी कांच का हो जाए.
4. शतावरी को थोड़ा ठंडा करें और इसे 2-4 टुकड़ों में काट लें, आकार के आधार पर, लगभग 2-2.5 सेमी।
5. अंडे को नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ मिलाएं।
6. अंडे को चिकना होने तक फेंटने के लिए व्हिस्क या फोर्क का इस्तेमाल करें। आपको इन्हें मिक्सर से फेंटने की जरूरत नहीं है, बस इन्हें मिक्स कर लें।
7. वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में, प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
8. प्याज़ के पैन में सॉसेज डालें और मध्यम आँच पर 5-7 मिनट तक भूनें।
9. कढ़ाई में कटा हुआ शतावरी डालें और मिलाएँ। इसे सभी उत्पादों के साथ 3 मिनट तक भूनें और पैन में अंडे डालें।
10. कड़ाही को गर्मी से निकालें और पूरे डिश में समान रूप से अंडे वितरित करने के लिए जोर से हिलाएं। उन्हें पूरी तरह से जमा होना चाहिए। यह बहुत जल्दी हो जाएगा, सचमुच 1 मिनट में। उसके बाद, अंडे में प्याज और सॉसेज के साथ शतावरी परोसा जा सकता है।
पनीर और शतावरी के साथ एक पैन में एक इतालवी आमलेट कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
