तोरी स्नैक के लिए वर्तमान विकल्प एक पैन में टमाटर, सॉसेज और पनीर के साथ तली हुई तोरी है। रेसिपी बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है। पकवान एक पुलाव, तले हुए अंडे, सब्जी सैंडविच जैसा दिखता है। यह स्नैक गर्मियों में विशेष रूप से अच्छा होता है जब आप भारी खाना नहीं खाना चाहते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
"तोरी से व्यंजन" अभिव्यक्ति का उल्लेख करते समय, पहली बात जो दिमाग में आती है वह है तली हुई तोरी या तोरी कैवियार, और फिर एक विराम होता है। हालांकि इस सब्जी से कई खूबसूरत और स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, सामान, सेंकना, संरक्षित करना, जाम उबालना, आदि। और अगर आप इस बात को ध्यान में रखते हैं कि तोरी एक उपयोगी, आसानी से पचने योग्य और कम कैलोरी वाला उत्पाद है जिसमें खनिज, फाइबर, लोहा, पोटेशियम होता है, तो इसकी कोई कीमत नहीं होगी। और ये सभी सकारात्मक गुण प्रतीकात्मक कम कीमत पर। मेरा सुझाव है कि इस तरह की सम्मानित जड़ वाली सब्जी को ठेस न पहुंचाएं और तोरी से एक नया स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करके अपने मेनू में विविधता लाएं - टमाटर, सॉसेज और पनीर के साथ भूनें।
अगर आप कल्पना दिखाने से नहीं डरते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है। गोल्डन और थोड़ा स्ट्रेचिंग चीज़ क्रस्ट, हल्की बनावट और नाश्ते का नाजुक स्वाद … ये सभी गुण सुरक्षित रूप से एक रोज़मर्रा के पकवान को उत्सव में बदल सकते हैं। इस क्षुधावर्धक को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। यह मेज पर दिलचस्प लग रहा है और निश्चित रूप से मेज पर मौजूद सभी लोगों की रुचि जगाएगा। यहां सब कुछ बस तैयार हो रहा है, मुख्य बात यह है कि एक फ्राइंग पैन उपलब्ध है। और अगर वांछित है, तो भोजन को ओवन में बेक किया जा सकता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 52 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- टमाटर - 1-2 पीसी। आकार के आधार पर
- सॉसेज (कोई भी) - 100 ग्राम
- पनीर - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
तली हुई तोरी को टमाटर, सॉसेज और पनीर के साथ चरणबद्ध तरीके से पकाना:
1. टमाटर को धोकर सुखा लें और छल्ले या आधे छल्ले में काट लें। फिल्म को सॉसेज से निकालें और इसे पतले आधे छल्ले और साथ ही टमाटर में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। आप सॉसेज थिनर को 2 मिमी, और बड़े टमाटर - 5 मिमी से काट सकते हैं।
2. तोरी को धो लें, तौलिये से सुखाएं और 5-7 मिमी के छल्ले में काट लें।
3. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें तोरी के छल्ले डालें। मध्यम आँच पर, उन्हें एक तरफ से लाल होने तक तलें, फिर उन्हें दूसरी तरफ पलट दें और समान डिग्री तक पकाएँ। उन्हें नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करना न भूलें। इसी तरह सारी भिंडी को फ्राई कर लें।
4. एक भारी तले की ढलवाँ लोहे की कड़ाही उठाएँ और सारी तली हुई तोरी बिछा दें। अंगूठियों के बीच पनीर की छीलन लगाएं, यह भोजन की परतों को आपस में जोड़ेगी।
5. तोरी के ऊपर टमाटर रखें और पनीर छिड़कें। आपको उन्हें नमक करने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा वे बहुत अधिक रस देंगे। और टमाटर को नमकीन किया जाएगा, शीर्ष पर रखे सॉसेज के लिए धन्यवाद।
6. सॉसेज हाफ रिंग्स को आखिरी परत में रखें और पनीर की छीलन के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। तवे पर एक ढक्कन रखें और इसे स्टोवटॉप पर फायर डिवाइडर पर रखें। धीमी आंच चालू करें और आधे घंटे के लिए खाना पकाएं। इस समय के दौरान, सॉसेज पिघल जाएगा और सब्जियों को इसके रस और वसा से संतृप्त कर देगा, और पनीर पिघल जाएगा और एक स्ट्रेचिंग क्रस्ट में बदल जाएगा।
टमाटर और पनीर के साथ पके हुए तोरी को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
