यहां तक कि अगर आपके पास बहुत अधिक पाक कौशल नहीं है, तो आपको मकई और केकड़े की छड़ियों से सलाद बनाने के लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पेरेस्त्रोइका के बाद की अवधि में हमारी मेज पर मकई और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद दिखाई दिए। फिर केकड़े की छड़ें (सुरीमी) की छड़ें दुकानों की अलमारियों पर दिखाई दीं, जो व्यावहारिक रूप से पहले किसी से परिचित नहीं थीं। उनकी कीमत सस्ती थी, जबकि उनके पास महंगे व्यंजनों का स्वाद और गंध था। इस तरह के सलाद को स्वीट कॉर्न और चावल के साथ पूरक किया गया था, जिसने इसे न केवल एक स्वादिष्ट, बल्कि हार्दिक और सस्ते व्यंजन में बदल दिया, जो उत्सव की दावत के योग्य था। सुरीमी सलाद ने ओलिवियर को एक फर कोट के नीचे हेरिंग के साथ बदल दिया और नए साल की मेज के शीर्ष पर दिखाई देने लगा। बाद में, नाश्ता सप्ताह के दिनों में तैयार किया गया था, क्योंकि उसने जल्दी और आसानी से तैयारी की। इसके अलावा, इन उत्पादों (मकई और केकड़े की छड़ें) के आधार पर, अन्य सलाद तैयार किए जाने लगे, जो कम लोकप्रिय नहीं हुए। आज मैं उनमें से एक को साझा करूंगा।
मुख्य सामग्री, मकई और केकड़े की छड़ें के अलावा, सलाद में टमाटर, खीरा और जड़ी-बूटियाँ होती हैं, जो इसे बेहद स्वस्थ बनाती हैं, क्योंकि सब्जियों में बहुत अधिक फाइबर और पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, सोवियत युग के सलाद के विपरीत, यह व्यंजन वनस्पति तेल के साथ अनुभवी है, मेयोनेज़ नहीं। यह डिश को हल्का और पेट के लिए हेल्दी बनाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १५ मिनट, साथ ही मकई को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- उबला हुआ मक्का - 1 कान
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- खीरे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- टमाटर - 1 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 3 पीसी।
- साग - एक गुच्छा
मकई और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. टमाटर को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर वेजेज में काट लें।
2. खीरे को धोकर सुखा लें, 3-4 मिमी के आधे छल्ले में काट लें और टमाटर के साथ एक कटोरे में डालें। इसे काटने से पहले, पहले इसका स्वाद लें। अगर छिलका सख्त और कड़वा है तो उसे काट लें, अगर पतला है तो सलाद में इस्तेमाल करें।
3. पैकेजिंग फिल्म से केकड़े की छड़ें छीलें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। यदि केकड़े की छड़ें जमी हुई हैं, तो उन्हें माइक्रोवेव और पानी का उपयोग किए बिना, कमरे के तापमान पर डीफ़्रॉस्ट करें।
4. इस समय तक कॉर्न को उबाल कर ठंडा कर लें. वैकल्पिक रूप से, आप इसे ओवन में पन्नी में बेक कर सकते हैं। कैसे पकाने और सेंकना करने के लिए आप साइट के पन्नों पर चरण-दर-चरण व्यंजनों को पा सकते हैं। चाकू को गोभी के सिर के जितना संभव हो सके पकड़कर, ठंडे कानों से अनाज काट लें।
5. साग को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
6. मकई के सलाद को केकड़े की छड़ियों के साथ और वनस्पति तेल के साथ मौसम दें। हिलाओ और परोसें। मकई सलाद में मिठास जोड़ता है, ककड़ी और टमाटर - ताजगी, और केकड़े की छड़ें - एक असामान्य दिलचस्प स्वाद। इसके अलावा, स्वाद के लिए, आप सलाद को गाजर, गोभी या अन्य उत्पादों के साथ पूरक कर सकते हैं जो आपकी मेज पर लगातार मेहमान हैं।
कॉर्न क्रैब सलाद बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
