मैं आपको बताऊंगा और दिखाऊंगा कि कैसे एक स्वस्थ सलाद बनाया जाता है कच्ची गाजर और सफेद गोभी से ब्रश। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- चरण-दर-चरण सलाद की तैयारी कच्ची गाजर और सफेद गोभी ब्रश
- वीडियो नुस्खा
कच्ची गाजर और सफेद गोभी का सलाद न केवल प्रसिद्ध ब्रशका सलाद है, जिसका उपयोग वजन कम करने और आकार में लाने के लिए किया जाता है। यह एक स्वादिष्ट, ताज़ा और सेहतमंद सलाद है जिसे सप्ताह के दिनों में और उत्सव की मेज पर तैयार किया जा सकता है। गाजर के साथ पत्ता गोभी का सलाद पाचन के लिए अच्छा होता है और धीरे-धीरे अतिरिक्त पाउंड निकालता है। उसके लिए धन्यवाद, आप फार्मेसी विटामिन नहीं खरीद सकते, क्योंकि इन सब्जियों के नियमित सेवन से शरीर में उच्चतम गुणवत्ता के प्राकृतिक सूक्ष्म पोषक तत्व भर जाते हैं। चूंकि सब्जियां कच्ची खाई जाती हैं, प्रारंभिक गर्मी उपचार के बिना, वे अधिक उपयोगी विटामिन बनाए रखते हैं।
सलाद बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। गोभी का उपयोग न केवल सबसे आम - सफेद गोभी, बल्कि इसके अन्य प्रकारों में भी किया जा सकता है: बीजिंग, लाल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स। सलाद में अतिरिक्त मसालेदार स्वादिष्ट नोट जोड़ने के लिए, आप रेसिपी में नट्स, बीज, खीरा, ताजा प्याज आदि मिला सकते हैं। ड्रेसिंग के रूप में, आप नींबू का रस, सोया सॉस, वाइन सिरका आदि का उपयोग कर सकते हैं। इसे लेने से तुरंत पहले इसे पकाने की सलाह दी जाती है, जो अधिकतम मात्रा में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स को संरक्षित करने में मदद करेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 28 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- साग (कोई भी) - दो टहनियाँ
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- गाजर - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी कच्ची गाजर और सफेद गोभी से ब्रश, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पत्तागोभी से ऊपर के पत्ते हटा दें, पत्तागोभी के सिर को बहते पानी के नीचे धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अगर पत्ता गोभी बहुत ज्यादा सूखी है, तो उसमें थोड़ा सा नमक डाल कर हाथ से दबा दीजिये, ताकि पत्ता गोभी का रस निकल जाए, जिससे सब्जी ज्यादा जूसी हो जाएगी. लेकिन नमक के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि सलाद को सोया सॉस से तैयार किया जाएगा, जिसमें पहले से ही नमक होता है। अन्यथा, आप इसे ओवरसाल्ट कर सकते हैं।
2. गाजर को छीलकर धो लें और दरदरा कद्दूकस कर लें।
3. गाजर और पत्तागोभी को एक गहरे बाउल में रखें, किसी भी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (सोआ, अजमोद, सीताफल, तुलसी) डालें, जैतून का तेल, सोया सॉस डालें और मिलाएँ। कच्ची गाजर और सफेद पत्ता गोभी का सलाद ब्रश बनकर तैयार है. इसे तुरंत चखना शुरू करें।
ताजा पत्तागोभी और गाजर का सलाद बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
