बर्तन में मांस और मशरूम के साथ आलू की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा: आवश्यक सामग्री की एक सूची और ओवन में मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट मांस पकवान तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
बर्तनों में मांस और मशरूम के साथ आलू ओवन में पकाया जाने वाला एक स्वादिष्ट, सुगंधित और पौष्टिक दूसरा व्यंजन है। प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी - गर्मी प्रतिरोधी मिट्टी के व्यंजनों में पकाना - आपको भोजन को यथासंभव उपयोगी बनाने और मांस और मशरूम की सुगंध की पूरी ताकत को संरक्षित करने की अनुमति देता है।
ऐसा व्यंजन काफी सरलता से तैयार किया जाता है और इसे सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों पर परोसा जा सकता है। एक बर्तन में तीन मुख्य सामग्रियों का संयोजन - मांस, मशरूम और आलू - खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है, जिससे अन्य गतिविधियों या आराम के लिए बहुत समय खाली हो जाता है।
आलू किसी भी किस्म के लिए उपयुक्त होते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि गर्मी उपचार के बाद, अपने आकार को अच्छी तरह से धारण कर लें, ताकि आपके पास आलू के सुंदर टुकड़े हों। ग्लाइसेमिक इंडेक्स को थोड़ा कम करने के लिए, इस व्यंजन को खाने के बाद रक्त में प्रवेश करने वाली चीनी की मात्रा को कम करने के लिए, सब्जी को छीलकर, काटकर 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी से डालना चाहिए।
पोर्क इस व्यंजन के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन आप इसे बीफ़, चिकन, खरगोश से सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं। मांस को अपनी पसंद के अनुसार चुना जाना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि सबसे लोकप्रिय विकल्प पोर्क नेक, शोल्डर ब्लेड या जांघ हैं। सूअर के मांस के ये हिस्से बहुत चिकना नहीं होते हैं। और अगर आप एक ताजा उत्पाद लेते हैं, तो भोजन बहुत रसदार निकलेगा।
बर्तन में मांस के साथ आलू के लिए हमारे नुस्खा में, शहद मशरूम पकवान को बेहतर बनाने और इसके पोषण मूल्य को बढ़ाने में मदद करते हैं। इस प्रकार के मशरूम को शरद ऋतु में ताजा खरीदा जा सकता है और वर्ष के किसी भी समय जमे हुए किया जा सकता है।
अगला, हम आपके ध्यान में चरण-दर-चरण प्रक्रिया की एक तस्वीर के साथ मांस और मशरूम के साथ आलू के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं।
यह भी देखें कि ओवन में सोया मिल्क सॉस में चिकन और आलू कैसे बेक करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 104 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- मांस - 200 ग्राम
- आलू - 4 पीसी।
- जमे हुए मशरूम - 100 ग्राम
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच।
- पानी
- स्वादानुसार मसाले
बर्तनों में मांस और मशरूम के साथ आलू को चरणबद्ध तरीके से पकाना
1. मीट और मशरूम के साथ आलू को बर्तन में बनाने से पहले सारी सामग्री तैयार कर लें. सबसे पहले आलू को छील कर बड़े क्यूब्स में काट लें। हम तैयार उत्पाद को प्रत्येक मिट्टी के कंटेनर के तल पर फैलाते हैं।
2. छिलके वाली गाजर को लंबाई में 4 भागों में काट लें और फिर उन्हें पतले स्लाइस में काट लें, फिर उन्हें आलू के ऊपर रख दें। नतीजतन, यह घटक तैयार पकवान को सजाएगा और स्वाद के लिए सुखद होगा।
3. मांस को धो लें और आलू के आकार और आकार के समान टुकड़ों में काट लें। इसके बाद एक कड़ाही में तेल गर्म करें और हल्का क्रस्ट पाने के लिए गूदे को तेज आंच पर तलें और रस को अंदर से सील कर दें, फिर इसे बर्तन में भेज दें।
4. ताजा या पिघला हुआ शहद मशरूम भी एक पैन में तला हुआ होता है, लेकिन प्याज के अलावा, स्ट्रिप्स में कटा हुआ होता है। भूनने का समय लगभग 7-10 मिनट है। इसके बाद हमने इसे मांस के ऊपर फैला दिया।
5. मसाले डालें। आधा बर्तन पानी से भरें या आलू की मात्रा पर ध्यान दें - इसे पानी से ढक देना चाहिए। ऊपर से खट्टा क्रीम डालें।
6. ढक्कन से ढक दें। इसकी अनुपस्थिति में, आप पन्नी का उपयोग कर सकते हैं - यह बेकिंग प्रक्रिया को तेज करने और एक समृद्ध सुगंध बनाए रखने में मदद करेगा। ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें और ब्लैंक्स डाल दें। हम लगभग 40 मिनट तक बेक करते हैं।
7. बर्तन में पके आलू ज्यादा देर तक गर्म रह सकते हैं.इसे सीधे उस डिश में परोसा जा सकता है जिसमें इसे पकाया गया था या प्लेटों पर रखा गया था और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया गया था।
८. मांस और शहद के बर्तनों में पके हुए बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट आलू तैयार हैं! इस व्यंजन के साथ ताजी सब्जियां और अचार दोनों ही अच्छे लगते हैं।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. बर्तनों में आलू सबसे स्वादिष्ट होते हैं
2. बर्तन में मशरूम के साथ आलू
