स्वस्थ और सस्ती तोरी - किसी भी परिवार के मेनू में एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। इस स्वादिष्ट सब्जी से कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं। और आज मैं आपको बताऊंगा कि उन्हें ओवन में कैसे बेक किया जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
लौकी को कई तरह से बनाया जाता है. ये स्वादिष्ट साइड डिश और मुख्य व्यंजन हैं जो रोजमर्रा के भोजन और उत्सव की दावत के लिए उपयुक्त हैं। वे अचार, उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ, भरवां, तला हुआ, स्मोक्ड, आदि हैं। लेकिन अगर आप स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के समर्थक हैं, तो मेरा सुझाव है कि तोरी को ओवन में बेक करें। यह आहार और स्वस्थ भोजन आपको इसके अद्भुत स्वाद और सुंदरता से प्रसन्न करेगा। तोरी शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होती है, जिससे पकवान पेट पर आसानी से लग जाता है। सब्जी आहार मेनू से संबंधित है, क्योंकि इसमें कुछ कैलोरी होती है और इसमें 95% पानी होता है। लेकिन साथ ही इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर, विटामिन सी, पोटैशियम और अन्य जरूरी तत्व होते हैं। इसलिए, अतिरिक्त पाउंड प्राप्त न करते हुए, शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करने के लिए यह सबसे अच्छा व्यंजन है।
वजन कम करने, चयापचय बढ़ाने और आहार के पोषण मूल्य को बढ़ाने में मदद करने के लिए ओवन में पके हुए तोरी को अकेले खाया जा सकता है। और आप इन्हें किसी अन्य डिश के लिए मुख्य सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह एक बहुमुखी सब्जी है जो किसी भी मेज को खूबसूरती से सजाएगी और एक अद्भुत स्वाद देगी। इसके अलावा, अपने नाजुक स्वाद के कारण, सब्जी कई अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलती है, जो इसे खाना पकाने में एक बहुमुखी सब्जी बनाती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 24 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 35-40 मिनट
अवयव:
- तोरी - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 सिर
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम या स्वाद के लिए
- डिल - गुच्छा
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
तोरी को ओवन में स्टेप बाई स्टेप पकाना:
1. तोरी को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और 0.5-0.7 मिमी मोटे छल्ले में काट लें। नुस्खा के लिए, केवल युवा फलों का उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि परिपक्व लोगों में बड़े बीज और मोटे छिलके होते हैं, जिन्हें निकालना और काटना होगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आंगन समान रूप से पके हुए हैं, उन्हें एक वायर रैक पर रखें, जिसे आप बेकिंग शीट पर रखते हैं। एक बेकिंग शीट आवश्यक है ताकि उसमें नमी निकल सके, जिसे तोरी से छोड़ा जा सकता है और अगर तोरी गिरती है तो एक सुरक्षा जाल, क्योंकि जब बेक किया जाता है, तो यह आकार में कम हो जाएगा।
2. अवन को 180 डिग्री पर गर्म करें और तोरी को 20-30 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। उनकी उपस्थिति से तत्परता को देखें: उन्हें सुनहरे क्रस्ट से ढंकना चाहिए, लेकिन जला नहीं जाना चाहिए। पकाते समय आपको उन्हें नमक करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि नमक नमी की रिहाई को बढ़ावा देता है, और पकाए जाने पर, तोरी से बहुत सारा रस निकल जाएगा, जिससे वे सूख जाएंगे।
3. तैयार तोरी को एक सर्विंग डिश पर रखें, थोड़ा नमक छिड़कें और एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ सीजन करें।
4. तोरी को धो लें, बारीक काट लें और तोरी छिड़क दें।
5. हरेक सब्जी के ऊपर थोडा़ सा ठंडा खट्टा क्रीम लगाएं. आप राशि अलग-अलग कर सकते हैं। यदि आप एक आहार भोजन तैयार कर रहे हैं और अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंतित हैं, तो इसकी मात्रा कम करें या इसे पूरी तरह से नुस्खा से बाहर कर दें। अगर आप कमर को लेकर चिंतित नहीं हैं, तो आप एक बड़ा चम्मच भी लगा सकते हैं स्नैक को गर्म या ठंडा टेबल पर परोसें। एक साइड डिश के लिए मैश किए हुए आलू या युवा आलू उबालें।
ओवन में एक शाकाहारी व्यंजन - खस्ता तोरी कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
