बर्तन के व्यंजन एक अद्भुत चीज हैं। ताकि वे उनमें न पकें - सब कुछ स्वादिष्ट निकलेगा। यह है मिट्टी के घड़े का गुण ! यह नुस्खा मिट्टी के बर्तनों में सब्जियों के साथ सूअर का मांस के बारे में है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मिट्टी के बर्तनों में पके हुए सब्जियों के साथ सूअर का मांस कई परिवारों में सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। और मेरे में। बर्तनों में पकवान बनाकर सभी खुश होते हैं। यह सरल और त्वरित है, जबकि हमेशा संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है। यदि आपको सूअर का मांस पसंद नहीं है, तो आप इसके बजाय बीफ़, वील या पोल्ट्री का उपयोग कर सकते हैं। मैं यह भी नोट करना चाहता हूं कि इस तरह से तैयार किए गए व्यंजन सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं। इसके अलावा, यदि आप अधिक आहार आहार प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप उत्पादों को तलना छोड़ सकते हैं और उन्हें तुरंत एक बर्तन में रख सकते हैं। फिर भोजन अपने ही रस में पकाया जाएगा और भोजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार का पालन करते हैं।
इसके अलावा, बर्तनों का विशेषाधिकार यह है कि आप प्रत्येक खाने वाले के स्वाद के लिए एक ही समय में विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं। इसके अलावा, उत्सव की मेज के लिए अलग-अलग बर्तन तैयार करना और प्रत्येक अतिथि के लिए एक गर्म पकवान रखना बहुत सुविधाजनक है। फिर आप तुरंत मांस और साइड डिश दोनों पकाएंगे, जिसमें सामग्री तैयार करने में बहुत कम समय लगेगा। यह पता चला है कि इस तरह से तैयार पकवान बहुत स्वादिष्ट है: मांस नरम है, सब्जियां रसदार हैं। खाना पकाने की यह प्रक्रिया भोजन को रसदार और कोमल बनाती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 131, 2 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 6
- पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट
अवयव:
- सूअर का मांस - 1 किलो
- आलू - 12 पीसी। (प्रति सर्विंग 2 आलू)
- तोरी - 2 पीसी।
- लहसुन - ६ लौंग (प्रत्येक सर्विंग में १ लौंग)
- मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच प्रत्येक। प्रत्येक भाग में या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक छोटी चुटकी
- प्याज - 1 पीसी।
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
बर्तन में सब्जियों के साथ सूअर का मांस पकाना
1. फिल्म से मांस छीलें, वसा और नसों को हटा दें। बहते पानी के नीचे कुल्ला और एक कागज तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। प्याज छीलें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें।
2. आलू को छीलिये, धोइये और काट लीजिये. साफ तोरी को बड़े टुकड़ों में काट लें। चूंकि तोरी को अन्य उत्पादों की तुलना में तेजी से पकाया जाता है, और सभी सामग्री एक ही समय में रखी जाती हैं, इसलिए इसे बड़ा काटना चाहिए ताकि यह मैश किए हुए आलू में न बदल जाए। साथ ही अगर आप पके फलों का इस्तेमाल कर रहे हैं तो पहले उन्हें छीलकर बड़े बीज निकाल लें।
3. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। मांस रखें और तापमान को उच्च पर सेट करें। मांस के टुकड़ों को तेज आंच में सुनहरा भूरा होने तक तलें, जिससे उनमें रस बंद हो जाएगा।
4. कड़ाही में प्याज़ और तोरी डालें।
5. तापमान कम करें और भोजन को आधा पकने तक भूनें। वे ओवन में नरम अवस्था में पहुंच जाएंगे।
6. तले हुए खाने को बर्तन में रखें।
7. आलू छीलें, धो लें, क्यूब्स में काट लें और बर्तन में जोड़ें।
8. मेयोनेज़ को बर्तन में डालें, भोजन में नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले डालें।
9. 50 मिलीलीटर पीने का पानी डालें, बर्तन को ढक्कन से बंद करें और ओवन को भेजें। 200 डिग्री सेल्सियस पर हीटिंग चालू करें और भोजन को 30-40 मिनट तक पकाएं। आपको बर्तनों को ठंडे ओवन में ही रखना होगा, क्योंकि सिरेमिक पूर्वगामी तापमान से दरार कर सकते हैं।
10. तैयार बर्तनों को पकाने के तुरंत बाद गर्मागर्म सर्व करें.
एक बर्तन में सब्जियों के साथ भुना हुआ सूअर का मांस कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
