मैं एक कप कॉफी के साथ नाश्ते के लिए पनीर के साथ स्वादिष्ट मीठे चॉकलेट पेनकेक्स तैयार करने का सुझाव देना चाहूंगा। एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा त्वरित, आसान और स्वादिष्ट की श्रेणी में आता है। सभी उत्पाद किफायती हैं और हर घर में मिल सकते हैं। वीडियो नुस्खा।
बहुत स्वादिष्ट, नाजुक दही भरने के साथ, चॉकलेट के रंग के पेनकेक्स मेज पर असामान्य और मूल दिखते हैं। हालांकि फिलिंग को आपके रेफ्रिजरेटर के मूड और सामग्री के आधार पर बदला जा सकता है। यह मिठाई बच्चों को जरूर पसंद आएगी। इसके अलावा, पकवान की तैयारी में आसानी से आप इसे छोटों के साथ पका सकते हैं। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया में 45 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, और यदि आप पहले से फिलिंग तैयार करते हैं, तो आप इस भव्य व्यंजन के साथ अपने परिवार को नाश्ते के लिए खुश कर सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि यह हल्का मिठाई विकल्प भी स्वस्थ है: मस्तिष्क के लिए कुछ चॉकलेट, ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट, और कैल्शियम के स्रोत के रूप में दूध प्रोटीन।
पनीर के साथ परिणामस्वरूप चॉकलेट पेनकेक्स इतने स्वादिष्ट होते हैं कि उनका विरोध करना असंभव है! यह डिश सभी को पसंद आएगी, क्योंकि यह एक वास्तविक खुशी है कि कोई भी मीठा दांत मना नहीं करेगा। इस तरह के पेनकेक्स न केवल नाश्ते के लिए परोसे जा सकते हैं, उन्हें मिठाई के रूप में एक छोटे परिवार के उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। वे कॉफी सिरप के साथ उपयोग करने के लिए विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं। पनीर के साथ चॉकलेट पेनकेक्स बनाने की यह रेसिपी पैनकेक वीक के लिए भी काम आएगी, खासकर शनिवार को, जब सभी रिश्तेदार उत्सव की मेज पर इकट्ठा होते हैं!
यह भी देखें कि कस्टर्ड अरबी पैनकेक कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 538 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-17 पीसी।
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- दूध - 500 मिली
- पनीर - 500 ग्राम
- कोको पाउडर - 2-3 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- अंडे - 1 पीसी। आटा में, 1 पीसी। क्रीम में
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- चीनी - 2-3 बड़े चम्मच आटे में, 150 ग्राम भरने में
पनीर के साथ चॉकलेट पेनकेक्स की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक बाउल में मैदा, नमक और चीनी डालें। आटे को अच्छी छलनी से छान लें ताकि उसमें ऑक्सीजन भर जाए, जिससे पैनकेक नरम हो जाएंगे।
2. एक कटोरी आटे में कमरे के तापमान का दूध डालें।
3. आटे को बिना गांठ के चिकना और चिकना होने तक गूंथने के लिए व्हिस्क या हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें।
4. आटे में अंडे डालें और वनस्पति तेल में डालें (आप मक्खन पिघला सकते हैं) ताकि बेकिंग के दौरान पेनकेक्स पैन के नीचे से चिपके नहीं।
5. आटे को चिकना होने तक गूंथ लें ताकि स्थिरता खट्टा क्रीम के समान हो। यदि आटा बहुत मोटा है, तो इसे थोड़ा दूध के साथ मनचाहा स्थिरता के लिए पतला करें।
6. कोको पाउडर को आटे के साथ एक कटोरे में डालें, या पानी के स्नान में पिघली हुई डार्क चॉकलेट डालें।
7. आटे को अच्छी तरह मसल कर चिकना होने तक गूंथ लें, सारी गुठलियां तोड़कर ब्राउन और चिकना होने तक गूंद लें.
8. पहले पैनकेक को बेक करने से पहले, ताकि वह "ढेलेदार" न निकले, पैन के निचले हिस्से को लार्ड या लार्ड से चिकना कर लें। भविष्य में, आप इस क्रिया को छोड़ सकते हैं, क्योंकि आटे में वनस्पति तेल मिलाया जाता है और पेनकेक्स चिपकेंगे नहीं।
एक कलछी की सहायता से थोड़ा सा आटा निकाल कर पैन में डालिये, जिसे आप एक कोण पर पकड़ कर रखते हैं और चारों दिशाओं में घुमाते हैं ताकि आटा पूरे क्षेत्र में एक पतली परत में फैल जाए।
9. पैनकेक को मध्यम आँच पर हर तरफ 1.5 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
10. पनीर को अंडे और चीनी के साथ मिलाएं।
11. दही को एक ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक कि अनाज और गांठ के बिना एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए। अगर ब्लेंडर न हो तो दही को बारीक छलनी से पीस लें। यदि वांछित है, तो आप भरने में किशमिश, सूखे खुबानी, अंजीर और अन्य सूखे फल जोड़ सकते हैं।
12. दही की फिलिंग को पैनकेक की पूरी सतह पर एक समान पतली परत में लगाएं।
13. चॉकलेट पैनकेक को दही के साथ रोल करके फ्रिज में ठंडा होने के लिए भेज दें ताकि फिलिंग सख्त हो जाए।
पनीर के साथ चॉकलेट पैनकेक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
