प्याज के साथ तला हुआ सूअर का मांस पहले से ही स्वादिष्ट है, और अगर इसे अनार के बीज के साथ पकाया जाता है, तो भोजन तुरंत उत्सव बन जाता है। इसके अलावा, पकवान की तैयारी बहुत सरल है। जानें कि इसे कैसे पकाना है और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट रात के खाने में शामिल करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
अनार के छिलके के साथ सूअर का मांस कोकेशियान व्यंजनों पर आधारित एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट, मसालेदार और सुगंधित व्यंजन है। यह जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, इसका स्वाद हल्का मीठा और खट्टा होता है।
सूअर का मांस के लाभ और contraindications के बारे में बहुत सारे शब्द पहले ही कहे जा चुके हैं, लेकिन अनार के बीज को इतने लेख नहीं दिए गए हैं। ध्यान दें कि अनार के बीज, किण्वन युक्त बीज, प्राच्य व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। वे मांस के रस को संरक्षित करने, इसे स्वादिष्ट और शरीर द्वारा अच्छी तरह से आत्मसात करने के कार्य का पूरी तरह से सामना करते हैं। बता दें कि इस फल में कई औषधीय गुण जैसे अमीनो एसिड, विटामिन सी और भी बहुत कुछ होता है। बेरी का रस हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है, बीमार और कमजोर लोगों की ताकत को बहाल करता है।
मैंने इस व्यंजन के लिए साबुत अनाज का इस्तेमाल किया। हालांकि आप चाहें तो इनमें से जूस भी निकाल सकते हैं, जिसमें आप डिश बना सकते हैं। तब मांस के टुकड़े और भी कोमल हो जाएंगे। भेदी खट्टा अनार का रस मांस को अच्छी तरह से मैरीनेट करता है, इसके टुकड़ों में घुसता है और जल्दी से नरम हो जाता है, जो तलते समय सूअर का मांस रसदार बनाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 489 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- पोर्क - 600 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- अनार - 0.5 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
अनार बीज भुना पोर्क खाना पकाने:
1. फिल्म से सूअर का मांस छीलें, अतिरिक्त वसा और फिल्मों को काट लें। बहते पानी के नीचे कुल्ला, एक सूती तौलिया के साथ सूखा और लगभग 3-4 सेमी के मध्यम टुकड़ों में काट लें। प्याज छीलें, कुल्ला और आधा छल्ले में काट लें।
2. अनार को धो लें, आधा काट लें और सफेद फिल्म को हटाते हुए दानों में काट लें।
3. पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। मांस जोड़ें और उच्च गर्मी चालू करें। सूअर का मांस सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। इसे पैन में एक परत में रखने की कोशिश करें। अन्यथा, यदि इसे पहाड़ में ढेर कर दिया जाता है, तो सूअर का मांस भूनना शुरू नहीं होगा, बल्कि स्टू करना होगा।
4. जब टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, तो पैन में प्याज डालें और तापमान को मध्यम कर दें।
5. मांस और प्याज को लगभग 10 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें, और नमक और काली मिर्च के साथ पकवान को सीज़न करें। आप चाहें तो कोई भी मसाला और मसाला डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, सूखे तुलसी, अजमोद, सनली हॉप्स, जमीन लाल शिमला मिर्च, गर्म मिर्च, आदि।
6. तुरंत ही पैन में अनार के दाने डालें।
7. हिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक मांस नर्म न हो जाए। उसी समय, हिलाते हुए, अनाज को एक स्पैटुला से कुचल दें ताकि मांस अनार के रस से संतृप्त हो जाए। आप चाहें तो थोड़ी रेड ड्राय वाइन भी डाल सकते हैं और डिश को 10 मिनट के लिए उबाल लें।
8. अपने भोजन को ताजे अनार के दानों के साथ परोसें। आप डिश को अकेले या कंपनी में किसी भी साइड डिश के साथ खा सकते हैं।
तले हुए चिकन को अनार के दानों के साथ पैन में पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
