तली हुई मछली से प्यार है, लेकिन आप एक आहार पर हैं और आपको इसे नहीं खाना चाहिए! फिर मछली को स्टीम बाथ पर पकाएं। आखिर इसके लिए आपको डबल बॉयलर की भी जरूरत नहीं है। स्टीम कार्प कैसे बनाएं नीचे एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में बताया गया है। वीडियो नुस्खा।
क्रूसियन कार्प पकाना एक साधारण मामला है। आमतौर पर इन्हें कड़ाही में तेल में तला जाता है, लेकिन इस मछली को पकाने का यही एकमात्र तरीका नहीं है। करसिक को ओवन में बेक किया जा सकता है, स्टोव पर स्टू, उबला हुआ मछली का सूप, और निश्चित रूप से, उबले हुए। हम इस समीक्षा में जानेंगे कि कैसे स्वादिष्ट उबले हुए कार्प को पकाने के लिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह से तैयार किया गया कोई भी भोजन अधिक आहार, कम कैलोरी और स्वस्थ है, इसके अलावा, इसका सेवन लगभग सभी लोग बिना किसी प्रतिबंध के कर सकते हैं।
आधुनिक गृहिणियों के शस्त्रागार में विभिन्न रसोई उपकरण हैं, जिनमें शामिल हैं। और मछली को भाप देने के लिए स्टीमर। हालांकि, हर किसी के पास ऐसा विद्युत उपकरण नहीं होता है। और घर पर इसकी अनुपस्थिति में भी आप स्वादिष्ट स्टीम कार्प बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बूढ़ी दादी की विधि का उपयोग करने की आवश्यकता है: उबलते पानी का एक सॉस पैन और एक कोलंडर। इस तरह से पकाई गई मछली आधुनिक डबल बॉयलर से ज्यादा खराब नहीं होगी। इस तरह की एक सार्वभौमिक पुरानी विधि के साथ क्रूसियन कार्प कैसे पकाने के लिए, हम नीचे वर्णित फोटो के साथ प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा में विस्तार से सीखते हैं।
उदाहरण के तौर पर क्रूसियन कार्प का उपयोग करके मछली को साफ करने का तरीका भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- क्रूसियन कार्प - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
स्टीम कार्प का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक खुरचनी का उपयोग करके मछली को तराजू से पूंछ से सिर तक की दिशा में साफ करें। फिर पंखों को काट लें और पेट को चीर दें जिससे अंतड़ियों को निकालना है।
2. शव से सिर और पूंछ काट लें और काली फिल्म से पेट के अंदर अच्छी तरह से साफ करके, ठंडे पानी के नीचे मछली को कुल्लाएं। सिर और पूंछ को ट्रिम करना जरूरी नहीं है। यदि पूरा शव खाना पकाने के कंटेनर में फिट बैठता है, तो आप उन्हें अकेला छोड़ सकते हैं। लेकिन फिर गलफड़ों को हटाना और आंखों को काटना सुनिश्चित करें। चूँकि इन्हीं भागों से मछलियाँ सड़ने लगती हैं।
3. तैयार मछली को एक कोलंडर या छलनी में डालें।
4. नमक के साथ क्रूसियन कार्प को हल्का सीज करें। आप चाहें तो इसमें काली मिर्च भी डाल सकते हैं और फिश सीजनिंग के साथ इसका स्वाद भी ले सकते हैं।
5. फिश कोलंडर को उबलते पानी के बर्तन में रखें। ऐसा करते समय, सुनिश्चित करें कि पानी कोलंडर के संपर्क में नहीं आता है। कोलंडर सॉस पैन की तुलना में मात्रा में थोड़ा छोटा होना चाहिए।
6. मछली को ढक्कन से ढक दें और स्टोव पर मध्यम आँच पर स्टीम बाथ पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ।
7. पके हुए स्टीम कार्प को पकाने के बाद गरमागरम परोसें। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी, ताजी जड़ी बूटियों से गार्निश करें और किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।
प्याज के साथ आटे में तले हुए क्रूसियन कार्प को कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
