बेकन में लिपटे आलू बहुत स्वस्थ नहीं हैं, बल्कि आसानी से तैयार होने वाले, हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन भी हैं। आलू सचमुच 45-50 मिनट के लिए पकाया जाता है, जबकि यह सुगंधित और रसदार निकलता है। मैं इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने की कोशिश करने का प्रस्ताव करता हूं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
युवा आलू के मौसम में, मैं कटार पर कबाब के लिए एक नुस्खा साझा करने के लिए जल्दबाजी करता हूं - ओवन में बेकन में पके हुए सुगंधित आलू। हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों द्वारा पकवान की सराहना की जाएगी। नुस्खा तैयार करने के लिए काफी जल्दी है, यह मुश्किल नहीं होगा और कार्यान्वयन के लिए बहुत अधिक परेशानी नहीं देगा। और इस व्यंजन के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, ऐसे व्यंजन हैं जो कच्चे छिलके वाले आलू, बिना छिलके वाले उबले आलू, पन्नी में पके हुए, पनीर के नीचे या अपने दम पर उपयोग करते हैं। सभी विकल्प ठीक हैं, लेकिन युवा आलू पकाने का सबसे अच्छा तरीका कच्चा है, पन्नी के छिलके में लपेटा हुआ है।
ऐसा व्यंजन किसी भी उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा, और यह बिना कहे चला जाता है कि यह रोजमर्रा के परिवार के मेनू में विविधता लाता है। वह एक बार हर खाने वाला होगा। ऐसे आलू को साइड डिश के रूप में या एक स्वतंत्र डिश के रूप में परोसा जाता है। इसे ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों या हल्के सलाद के साथ परोसें। अगर आप आलू के व्यंजनों में विविधता लाना चाहते हैं और कुछ नया, स्वादिष्ट और सुगंधित परोसना चाहते हैं, तो यह व्यंजन आपके लिए है। और यदि आप चाहें, तो आप पनीर, मसालों और मसालों के साथ अपने भोजन में विविधता ला सकते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 142 किलो कैलोरी।
- सर्विंग - ३ कबाब
- पकाने का समय - पकाने के लिए 15 मिनट, बेकिंग के लिए 30 मिनट
अवयव:
- युवा आलू - 15 पीसी।
- बेकन - 300 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- लकड़ी के कटार - 3 पीसी।
बेकन स्टेप बाई स्टेप युवा आलू पकाना:
1. बेकन को पतले लंबे स्लाइस में काट लें। इसे काटना आसान बनाने के लिए, इसे पहले फ्रीजर में भिगो दें। लेकिन इसे पूरी तरह से फ्रीज न करें, यह जरूरी है कि यह केवल थोड़ा जमी हो ताकि आप इसे आसानी से पतले टुकड़ों में काट सकें।आलू को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। छीलना वैकल्पिक है, हालाँकि आप इसे इच्छानुसार कर सकते हैं।
2. एक तख़्त पर बेकन फैलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। आप इसे किसी अन्य मसाले के साथ भी सीजन कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, धनिया, जायफल, तुलसी, आदि।
3. आलू को हर स्लाइस के बीच में रखें। छोटे कंद चुनने की कोशिश करें, व्यास में लगभग 3-4 सेमी।
4. आलू को बेकन में लपेटें।
5. आलू को एक-एक करके एक-एक करके तंदूर पर तड़काएं। ऐसा करें ताकि बेकन पलट न जाए। एक कटार के लिए 5 टुकड़े डालने के लिए पर्याप्त है। कंद कटार को चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
6. फॉइल को ऐसे शीटों में काट लें जो कबाब के आकार में फिट हों, और कबाब को बीच में रखें।
7. आलू को कसकर पन्नी में लपेटें ताकि कोई खाली जगह न रहे। ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और कबाब को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी के टूथपिक से तैयारी की जाँच करें। कंद को सीधे पन्नी के माध्यम से छेदें, यह आसानी से अंदर की ओर खिसकना चाहिए। पकाने के बाद आलू गर्म होने पर परोसें। लेकिन अगर आप इसे तुरंत इस्तेमाल नहीं करते हैं, तो इसे फॉयल से बाहर न निकालें। यह लंबे समय तक गर्म रहेगा।
ओवन में आलू और बेकन कबाब कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
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